品質食品示范專區(qū):開啟舌尖安全層層守護,讓百姓消費更合格
隨著生活條件越來越好,越來越多的消費者不僅僅要吃的安全,還要吃的有品質,更愿意選擇綠色、有機、無公害這樣的產品。可是,這些產品真的如廠家所宣傳的那樣綠色、有機、無公害嗎?
這是浙江杭州市2017年開始試點打造的品質食品示范專區(qū)。在這個區(qū)里的農產品不僅有各類認證標志,還全部被打上了可追溯的條碼。
掃碼之后,顧客就可以看到這個商品來自哪個產地、哪個廠家、哪個菜地等信息,還可以看到名氣的第三方檢測說明,這樣的話,人們購買起來會更合格。
有了這些溯源信息,還有政府打造的品質食品示范專區(qū),消費者的疑慮立刻打消了,銷量也大幅提升。
我們的一個商品信息的完整展示,尤其是那個檢測工檢測報告的公示,以及冷鏈、陳列等信息的公示,老百姓慢慢了解之后,便會認同它,開始購買。所以說,我們從原來的一個銷售可能只有10%的占比到現(xiàn)在40%的占比,這樣的品質食品相比普通食品的價格卻并沒有貴出多少,這是如何做到的?
原來政府幫忙搭起了一個好的農產品基地,直接對接超市的平臺,從這個基地、廠家直接供貨到我們超市,減少了中間的流通環(huán)節(jié),這樣一來減少了運輸成本,二來保持了食品的新鮮度,同時也降低了銷售的價格。
從農田直接到超市,不僅僅減少了中間商環(huán)節(jié),降低了價格,而且還方便了監(jiān)管。原來的環(huán)境都比較亂,現(xiàn)在來講還是比較清晰的。實際上又回歸到食品安全法的要求上來講,各個環(huán)節(jié)的主體責任叫法官,同時要盡可能縮短從這個生產企業(yè)到老百姓餐桌的距離,這樣能更好地來提高/增加食品品質。
如今,品質食品專區(qū)在杭州的六家大型超市內有開設。開設半年以來,據第三方調查顯示,消費者對品質食品安全合格度達到了97.7%。未來杭州準備在全市范圍內大力推進品質食品專區(qū)建設,讓高品質食品惠及更多的老百姓。
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