這款紅果寶山楂飲料不太酸,開胃解酒樣樣行

2018-03-15 16:50:39 來源: 神州加盟網(wǎng) 有949人參與
  • 經(jīng)營范圍:餐飲
  • 門店數(shù)量:40家
  • 單店投資額:1~5
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成交領(lǐng)紅包
  小時候還真有過吃生山楂的經(jīng)歷,一顆永銘記,到現(xiàn)在還有抹不盡的陰影。


  所謂恨烏及屋吧,童年時代對山楂相關(guān)的食物一律敬而遠之。而那種急切盼望靈魂脫殼的感覺,后來不是沒有過,可即便被辣到犬吠,也不及酸來得深入骨髓。


  所謂有苦同擔,有酸共享,小編帶給大家的正是一款以讓人酸到震驚的山楂為原料的山楂飲品。


  然而,奇葩的是,這款名為“酒見愁”的山楂汁,一反常態(tài),酸得平平無奇,當這種口感信息反饋到大腦皮層的時候,小編忍不住懷疑——

  這是山楂汁嗎?

  有點對不住山楂在我心目中的地位了吧???


  敏銳如ME,事實說明,這還真不是完全的山楂汁。

  而正是它的不完全,讓小編迫不及待想推薦給大家,特別是對于怕酸又追求健康的朋友們來說,簡直是一個福音。


  山楂飲料不太酸的秘密

  紅果寶酒見愁的口感,打個不很好的比喻,就是春風拂柳的程度,且微帶一絲若隱若現(xiàn)的甜潤,與山楂果疾風驟雨般猛烈的酸相比,柔和到判若兩物。

  那么,同樣是山楂,為什么產(chǎn)品與原料會有如此大的酸度差別?

  這是因為,紅果寶酒見愁是一款山楂多酚飲料,而不是山楂果肉飲料。


  兩者區(qū)別在于,山楂果肉飲料,是山楂按比例加水打碎制漿而成的,可以說,幾乎保持了山楂的所有成分。而紅果寶酒見愁山楂多酚飲料,存在關(guān)鍵不同的兩步,也就是二次生物發(fā)酵:

  一除去山楂中的重金屬及強酸等對人體有害成分;

  二提純,提取酚酸、黃酮、三萜類等多酚精華濃漿。

  取其精華,去其糟粕,是酒見愁不太酸的秘訣所在,這根本有賴于Pichia Pastoris酶解法。


  Pichia-Pastoris酶解技術(shù)是上海紅果寶生物有限公司專屬的、一般用于航天食品單細胞蛋白生產(chǎn)的一種酶解技術(shù),具有提取精純度高、生物活性保留等優(yōu)點。Pi-Pa酶解法共12道工序,二次生物發(fā)酵,是其中兩個環(huán)節(jié)。

  繼承山楂多寶的健康飲品

  自古以來,山楂就是特有的藥果兼用樹種,藥食同源,全身上下都是寶,對人體的益處不勝枚舉。

  如前述,酒見愁提取了山楂中酚酸、黃酮、三萜類等對人體有益的多酚精華,保留了山楂消食、健胃、解酒、延緩衰老等多重結(jié)果。


  山楂含多種有機酸,口服后增強胃液酸度,提高胃蛋白酶活性,促進蛋白質(zhì)的消化;

  山楂及山楂黃酮具有助于耐缺氧化作用,能顯著降低血清和肝臟中丙二醛(MDA)含量,增強紅細胞和肝臟超氧化物歧化酶(SOD)的活性,同時增強血漿谷胱甘肽過氧化物酶(GSH—Px)活性。

  山楂多酚有助于中和酒精,促進人體酶活性,加速酒精在血液中的代謝過程,從而起到解酒護肝、緩解酒后不適等作用。

  山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素,是一種作用較強的藥物,其提取物對抑制體內(nèi)癌細胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。


  嚴選原料,多酚含量超茶飲

  紅果寶酒見愁主打山楂多酚飲料,顧名思義,對山楂中多酚含量有嚴格的要求。

  然而,原料產(chǎn)地的選擇并不容易。

  山楂在全世界多達280多種,不同地區(qū)生長的山楂所含的成分含量也不一樣。經(jīng)過對山楂的成分進行研究和實驗對比后,紅果寶酒見愁的山楂原料終選自我國中部產(chǎn)區(qū),那里擁有適宜野山楂生長的氣候條件和山丘環(huán)境,光照充足,土壤深厚。每顆山楂果經(jīng)嚴格篩選,從源頭提高/增加了飲品的品質(zhì)。


  終生產(chǎn)出的紅果寶酒見愁,每罐多酚含量大于280mg,遠超過茶飲料中多酚含量(各茶飲料多酚含量約為62-124mg每罐)。

  106次口感調(diào)試只為更佳口感

  與山楂多酚同類的物質(zhì),如茶多酚,嚼一口茶葉,清香中透著苦澀的味道。山楂多酚亦如是。因此,每罐多酚含量超過茶飲的紅果寶酒見愁,在一開始并不好喝:剛?cè)肟诘臅r候略顯酸澀,可是接下來余味減淡,甚至到后回味有一絲苦。因此紅果寶酒見愁甚至一度想模仿難喝的飲料建立品牌認知。

  幸而,功夫不負有心人,在紅果寶研發(fā)團隊夜以繼日的努力下,反復改良自有工藝,紅果寶酒見愁前后共計106次口感調(diào)試,3612份客戶反饋,終于有了紅果寶酒見愁山楂多酚飲料今天清爽的口感,酸甜適中,口有余香,紅果寶酒見愁成為連挑剔的3歲孩童都愛喝的山楂飲料!


  】大肉后來一罐,解膩!

  胡吃海喝后來一罐,消食!

  趕赴酒局前來一罐,解酒!

  室外活動后來一罐,美白!

  ……

  紅果寶酒見愁

  好喝又健康的山楂多酚飲料,更多驚喜等你發(fā)現(xiàn)!
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