縱看香港零售業(yè)帶給我們的啟發(fā)

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2011-04-29 13:50:00　來源: 神州加盟網(wǎng)　有501人參與

零售

經(jīng)營范圍：零售
門店數(shù)量：479家
單店投資額：20~50萬

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

??? 香港，有獨(dú)特的政治地位、地理優(yōu)勢(shì)，70年代經(jīng)濟(jì)騰飛，80年代內(nèi)地的改革開放更促進(jìn)了香港經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，現(xiàn)已成為世界第八大貿(mào)易中心，繁忙的貨運(yùn)港，世界第五大外匯交易市場(chǎng)，亞洲第二大股票市場(chǎng)，更有世界購物天堂之美譽(yù)，零售業(yè)發(fā)揮了巨大作用，提高了香港居民的生活質(zhì)量，促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。本文旨在分析香港零售業(yè)的業(yè)態(tài)布局、管理、經(jīng)濟(jì)策略，為內(nèi)地零售業(yè)合理、健康發(fā)展提供一些借鑒。

一、香港零售業(yè)的特征
??? 據(jù)香港特區(qū)政府統(tǒng)計(jì)處批發(fā)及零售業(yè)統(tǒng)計(jì)組資料，香港零售額約占GDP的20%，在經(jīng)濟(jì)中扮演了重要角色。包括汽車、衣物類、百貨、耐用品（家用電器）、珠寶、食品、酒等，銷售額以汽車、衣物、食品為主，香港大的零售機(jī)構(gòu)較少，主要形式為超市、專賣、專業(yè)連鎖。

二、香港零售業(yè)的地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力
（一）政府政策
??? 香港是自由港，回歸前后一貫奉行自由經(jīng)濟(jì)和開放政策，對(duì)經(jīng)濟(jì)實(shí)行很小干預(yù)、很大支持的方針，充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制的作用，適者生存，使零售業(yè)能合理、健康發(fā)展。
??? 同時(shí)，香港作為WTO(世貿(mào)組織）的成員，政府一貫奉行低稅制，降低了進(jìn)口產(chǎn)品價(jià)格，香港財(cái)政政策規(guī)定：有限公司的營業(yè)收銀為16.5%，非有限公司的營業(yè)收銀為15%，低稅率降低了產(chǎn)品的經(jīng)營成本。? 《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》較新的《全球生活指數(shù)調(diào)查》表明，香港多類商品的價(jià)格都物超所值，購買商品的平均費(fèi)用比各地平均售價(jià)低14%，有的商品價(jià)格較各城市平均售價(jià)低20%。同時(shí)，香港政府規(guī)定，不合格產(chǎn)品（含服務(wù)）嚴(yán)禁進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域，否則，一旦查出，即關(guān)閉該零售機(jī)構(gòu)，因而地規(guī)范了市場(chǎng)秩序，1998年1月香港零售業(yè)銳減，后得到房屋業(yè)主的大力協(xié)助，主動(dòng)降租，2月18日政府財(cái)政報(bào)告公布進(jìn)～步降低稅收刺激經(jīng)濟(jì)，都表明香港具有健康的運(yùn)作體系。這一切使商品（含服務(wù)）具備了較強(qiáng)的國際競(jìng)爭(zhēng)力，為世界購物天堂地位的確定奠定了基礎(chǔ)。
（二）巨大的消費(fèi)力及先進(jìn)的通訊、公共設(shè)施
??? 香港零售業(yè)的發(fā)展有賴于巨大的消費(fèi)力。香港貿(mào)易發(fā)展局的統(tǒng)計(jì)資料表明香港每年接待約3000萬游客，他們?yōu)橄愀哿闶蹣I(yè)的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。加之香港市民的年實(shí)現(xiàn)目標(biāo)更是超過10萬港元，居民的消費(fèi)能力強(qiáng)大，使零售業(yè)發(fā)展成為可能。試舉一例，當(dāng)內(nèi)地將漢堡店、炸雞店當(dāng)作“瀟灑走一回”時(shí)，在香港則已成為其快節(jié)奏生活方式不可缺少的一部分。同時(shí)，香港擁有便利的交通條件、先進(jìn)的通訊網(wǎng)絡(luò)及其它基本設(shè)施f網(wǎng)上購物已成為現(xiàn)實(shí)），這既方便了居民購物，又為銷售商合理組織商流、降低成本提供了扶持。
（三）成熟的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)形成合理的格局
??? 香港零售業(yè)布局不是政府規(guī)劃的，它是經(jīng)過長(zhǎng)期市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、多次經(jīng)濟(jì)沖擊形成的，所以香港零售業(yè)布局呈百花齊放、錯(cuò)落有致的局面，百貨業(yè)走大而全、有檔次消費(fèi)的路(例如SOGO)，連鎖、專賣或超市都進(jìn)行了科學(xué)選址、準(zhǔn)確市場(chǎng)定位，并具有相當(dāng)規(guī)模f例如Bossini有70家，G2000有72家），能實(shí)行規(guī)模經(jīng)濟(jì)，實(shí)行真正的連鎖。連鎖統(tǒng)一核算、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，一切以適合消費(fèi)者需要為中心，以效益為目標(biāo)，所以極大地提高了零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
三、香港零售業(yè)的管理特征
（一）優(yōu)異的服務(wù)，超值的產(chǎn)品
??? 合格的銷售服務(wù)，為香港零售業(yè)增色不少。顧客從進(jìn)店門開始，就會(huì)享受到完好的服務(wù)。商家一切從消費(fèi)者需要考慮：合格的購物環(huán)境，銷售人員盡心盡職的引導(dǎo)、介紹，彬彬有禮，熱情友好，提供高質(zhì)超值的產(chǎn)品。使消費(fèi)者素質(zhì)提高，消費(fèi)市場(chǎng)更健康，進(jìn)門是“”，出門仍然是朋友。高質(zhì)的產(chǎn)品和超值的服務(wù)使零售業(yè)無須做過多的宣傳，就建立了合格的企業(yè)形象，地降低了銷售成本，從而使整個(gè)香港零售業(yè)的聲望得到提高。
??? 為顧客提供超值的服務(wù)，是香港零售商共同追求的目標(biāo)。這也與香港企業(yè)家一貫務(wù)實(shí)的經(jīng)營作風(fēng)密切相關(guān)。
（二）先進(jìn)的管理系統(tǒng)
??? 1、信息系統(tǒng)的建立和利用
??? 連鎖店、超市是香港零售業(yè)的主要形式。、惠康、百佳、漢堡店、G2000及一些珠寶零售f周生生）的連鎖或超市都建立了一套完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，覆蓋到它所屬的超市或連鎖店，以降低成本、提高服務(wù)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
??? 以香港的G2000制衣公司為例。它引進(jìn)了意火利先進(jìn)的自動(dòng)掛裝、分裝系統(tǒng)（迄今為東南亞優(yōu)先家），同時(shí)建立了以電腩終端機(jī)為中心的存儲(chǔ)信息系統(tǒng)。由于香港寸士寸金，所以柜臺(tái)的利用效率成為經(jīng)營成功與否的一個(gè)重要指標(biāo)，在香港都是以單位時(shí)間、單位面積的銷售額為標(biāo)志。G2000公司將各尺碼存貨降至較低并提高/增加48小時(shí)內(nèi)將商品由貨倉及時(shí)配送至所需分店，進(jìn)而降低成本，提高資金利用率。具體運(yùn)作是總部的銷售策劃部電腦，將各分店的即時(shí)銷售信息進(jìn)行匯總，分析將之傳遞給倉庫，倉庫據(jù)此電腦編排訂貨位置，按以‘補(bǔ)一原則，盡快配送完畢。這一切都依賴于銷售店、策劃部、倉庫的聯(lián)網(wǎng)，同時(shí)，經(jīng)過策劃部的分析，及時(shí)將信息提供給生產(chǎn)部門，實(shí)行以銷定產(chǎn)，以需定產(chǎn)，并對(duì)銷售快慢不同的商品采取不同的方法處理，做到以效益為中心。
??? 2、發(fā)掘零售業(yè)自身潛力，充分發(fā)揮其中介職能
??? 香港經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)，消費(fèi)市場(chǎng)業(yè)已成熟。面對(duì)巨大的消費(fèi)力，規(guī)模較大的零售商為了降低成本，贏得市場(chǎng)，以其進(jìn)貨的數(shù)量、規(guī)模為砝碼，與生產(chǎn)廠商結(jié)合，將消費(fèi)領(lǐng)域的信息傳遞給生產(chǎn)商，并結(jié)合自身特點(diǎn)，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，不斷開發(fā)新的服務(wù)項(xiàng)目，充分發(fā)揮其橋梁作用，以迎合不斷變化的消費(fèi)者需求（如百佳與可口叫樂公司的合作使雙方同時(shí)爭(zhēng)得了市場(chǎng)，提高丫企業(yè)形象就是相互促進(jìn)的范例）。
(三)資本經(jīng)營與商品經(jīng)營結(jié)合
??? 零售多為現(xiàn)金交易，零售企業(yè)除了具備了一套現(xiàn)代而完整的財(cái)務(wù)制度外，資金的管fZ（即保值）極為重要。
??? 香港的零售業(yè)往往將商品經(jīng)營、資本經(jīng)營相結(jié)合，使資金保值。1997年下半年，在東南亞發(fā)生金融危機(jī)時(shí)，香港金融監(jiān)管局保住了香港的匯率，導(dǎo)致利率上升，經(jīng)濟(jì)普遍不景氣，零售業(yè)經(jīng)營成本上升?？刂葡愀埘r活食品市場(chǎng)的廣南集團(tuán)，從危機(jī)中尋找機(jī)會(huì)；在涉足超市的同時(shí)，進(jìn)行賂買、兼并，并建立了先進(jìn)的信息系統(tǒng)，發(fā)展自己的商品網(wǎng)路，進(jìn)行多種經(jīng)營，使超市與集團(tuán)內(nèi)部其它部門（食品、轉(zhuǎn)LJ貿(mào)易、智慧之選加工）進(jìn)行垂直整合，超越了傳統(tǒng)的內(nèi)部擴(kuò)大產(chǎn)方式，以穩(wěn)健的手法，將資金運(yùn)作于資本市場(chǎng)，進(jìn)行資本經(jīng)營，使資金避免了，并得以增長(zhǎng)。計(jì)劃未來10年內(nèi)將其培育成為公司收銀的增長(zhǎng)點(diǎn)，從而在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中經(jīng)濟(jì)不景氣的氣候下守住自己的陣地。
（四）建立培訓(xùn)部，確立企業(yè)文化
??? 香港的許多零售企業(yè)都設(shè)有培訓(xùn)部，負(fù)責(zé)對(duì)新員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，傳播企業(yè)文化。lq時(shí)，定期組織員工交流，并及時(shí)將信息反饋給領(lǐng)導(dǎo)層，領(lǐng)導(dǎo)層也不斷向員工通報(bào)企業(yè)的經(jīng)營的等信息，上下之間信息暢通。同時(shí)對(duì)企業(yè)員工的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)推廣，實(shí)行資源共享，提高整個(gè)企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量。另外，企業(yè)內(nèi)部設(shè)有對(duì)員-。的考評(píng)制度，例如G2000的考核辦法之一是將公司內(nèi)部的每位其他員工作為自己的顧客，而這些顧客就是他的老板，他的業(yè)績(jī)就是由幾位老板按幾方面的指標(biāo)進(jìn)行打分，再加權(quán)加總后確定的。

四、香港零醬曛塹的震望
??? 鑒于香港物、毗的高租金經(jīng)濟(jì)不景氣，加之受東南亞金融危機(jī)的影響，港元與美元掛鉤，美元7--價(jià)強(qiáng)勁令港元高起，導(dǎo)致旅游業(yè)下降，使香港的零售業(yè)1998年1月份比上年同期下降三成，（物業(yè)主己主動(dòng)與零售\協(xié)商，降低租金救市）。香港零售業(yè)應(yīng)走特色經(jīng)營道路，內(nèi)部進(jìn)‘步控制成本，加快資金流動(dòng)，突破原有的經(jīng)濟(jì)方式組合，整合結(jié)構(gòu)，在東南亞兼并、購買等多種方式充實(shí)擴(kuò)大自身實(shí)力，實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略性經(jīng)營轉(zhuǎn)移，抓住先機(jī)，迎接新一輪的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，并使零售業(yè)成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

五、內(nèi)地的借鑒
（一）提高品質(zhì)
??? 內(nèi)地發(fā)展零售業(yè)首先要解決的問題應(yīng)該是提高產(chǎn)品（J|艮務(wù)）品質(zhì)，并做到持之以恒，減少假冒偽劣，解決畸形價(jià)格形成的畸形消費(fèi)，加強(qiáng)有關(guān)部門的監(jiān)控能力，輔以必要的制裁措施。
（二）務(wù)實(shí)經(jīng)營
??? 零售業(yè)的發(fā)展是以必要的經(jīng)濟(jì)水平為基礎(chǔ)的（國內(nèi)平均GDP為$620），內(nèi)地消費(fèi)環(huán)境（交通、通信、人口分布、土地面積1與香港截然不同，零售商應(yīng)結(jié)合自身實(shí)力，以效益為中心務(wù)實(shí)經(jīng)營，發(fā)展適當(dāng)?shù)慕M織形式。譬如，很大的一部分消費(fèi)市場(chǎng)在農(nóng)村，而沿海農(nóng)村經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)，人口密度不大，交通不便，只能先走城市發(fā)展的道路。產(chǎn)品定位只能走以必需品為主的道路。
（三）先進(jìn)的管理手段和制度
??? 零售業(yè)加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)主要方面就是成本的控制，內(nèi)地發(fā)展零售業(yè)應(yīng)走規(guī)模經(jīng)濟(jì)的道路，這就要輔以先進(jìn)的管理手段，譬如信息系統(tǒng)的利用，以此適應(yīng)科學(xué)管理的要求，才能發(fā)揮信息的作用，真正達(dá)到降低成本的目的，同時(shí)將制定的管理制度落到實(shí)處。
（四）人員素質(zhì)
??? 香港的零售業(yè)發(fā)展給我們很大的啟示之一就是具有高素質(zhì)的員工。內(nèi)地應(yīng)注重提高員工素質(zhì)，以改善服務(wù)質(zhì)量，走出國營體制下的服務(wù)誤區(qū)，轉(zhuǎn)向以消費(fèi)者為中心。同時(shí)提倡務(wù)實(shí)的經(jīng)營作風(fēng)，以促進(jìn)零售業(yè)健康發(fā)展，發(fā)揮其作用，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展作為應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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