11平米小小泡芙甜品店開業(yè)引爆蘭州城關(guān)區(qū) | 金九銀十

2016-09-13 14:31:25 來(lái)源: 神州加盟網(wǎng) 有714人參與
  • 經(jīng)營(yíng)范圍:甜品
  • 門店數(shù)量:30家
  • 單店投資額:5~10萬(wàn)
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包
  烘焙業(yè)的旺季“金九銀十”如期而來(lái),近日安妮斯貝蘭州城關(guān)區(qū)店迎來(lái)了開業(yè),優(yōu)先天銷售額竟然做到了3000+,這讓大家都有點(diǎn)喜出望外,因?yàn)檫@是一個(gè)僅有11平米的小店創(chuàng)造出的業(yè)績(jī),這個(gè)店面操作區(qū)加售賣區(qū)一共僅有區(qū)區(qū)的11平米,這樣一個(gè)狹小的空間,卻爆發(fā)出了大大的能量,今天我們帶大家了解這家店背后的奧秘,聽聽這位80后美女盟主怎么說(shuō)?!

  80后雍美女 ?蘭州城關(guān)區(qū)

  背景:2016年5月20日關(guān)注并聯(lián)系安妮斯貝品牌,6月8日來(lái)北京總部簽約加盟.

  選址與裝修

  確定選擇這個(gè)位置的主要原因是因?yàn)樗挥谏虡I(yè)中心底商進(jìn)出口處,人流量非常大,盡管面積極小只有11平米,所以花費(fèi)了很多心思在這小空間的設(shè)計(jì)和布局上,和總部設(shè)計(jì)師多次溝通探索,怎么在小空間里做出大舒適來(lái),總之,就是秉承“巧、妙、靈”三字原則。比如從門外看,感覺(jué)這是一個(gè)二三十平米的大店,其實(shí)這是我們巧妙設(shè)計(jì)了門外大海報(bào)的感覺(jué),非常大氣和招人眼球,有誘惑力,大家都想進(jìn)去看看這個(gè)有調(diào)性的小店,到底是賣什么好吃的呢?于是乎。。。。生意就呼啦啦的來(lái)啦。。。

  還有很多小細(xì)節(jié),比如小空間里的燈光,一定要足夠柔和而明亮,吊頂大燈照射出明亮光源會(huì)放大空間感,而在產(chǎn)品陳列柜里則用柔和的光線來(lái)展現(xiàn)泡芙的誘惑力,勾起吃貨們的購(gòu)買欲望。還有店門口的玻璃門上和店內(nèi)墻面設(shè)計(jì),都是非常有心和有講究的,無(wú)一不體現(xiàn)我們的用心和細(xì)心??傊?,再小的空間,我們一定要做出自己Bigger()來(lái),讓人一眼就喜歡上我們的小店。有人說(shuō)我們這家店裝修好了,提升了我們這片小區(qū)域的顏值和品味,當(dāng)然這是我收到開心的評(píng)價(jià)啦。


 ?。ㄑb修后小空間實(shí)景圖)


 ?。ㄑb修前店面環(huán)境圖)

  專注做好泡芙

  我的想法和很多人不同,很多人覺(jué)得開店要做很多產(chǎn)品,我認(rèn)為產(chǎn)品多不一定好,反而把自己的特色產(chǎn)品淹沒(méi)了,我覺(jué)得一定要把自己的招牌產(chǎn)品做出特色和口碑很重要。

  專注做好泡芙,不想太亂太雜什么都做,只想把泡芙做到很好吃,讓客戶過(guò)口不忘,只要這樣,自然就能留住顧客的心啦!

  我們的泡芙工藝完全按總部的標(biāo)準(zhǔn)和要求來(lái)做的,開業(yè)前我們請(qǐng)總部的老師過(guò)來(lái)帶店,總部老師經(jīng)驗(yàn)豐富能彌補(bǔ)我們的經(jīng)驗(yàn)不足,很多開店遇到的問(wèn)題我們不知如何應(yīng)對(duì)處理,比如調(diào)試新烤箱、原料合理備貨與規(guī)整,產(chǎn)品怎么能烘烤出很好的色香味,門店運(yùn)營(yíng)應(yīng)該注意什么事項(xiàng),試吃推廣需要做些什么,總部老師將這些問(wèn)題一一進(jìn)行了解答和指導(dǎo),特別務(wù)實(shí)果。所以,在此感謝牛老師的付出。


  全心全意做口碑

  讓我特別感動(dòng)的是剛開業(yè)優(yōu)先天,有一個(gè)客人專門從武威跑過(guò)來(lái),不是同一個(gè)區(qū)域,距離很遠(yuǎn)啊,她聽說(shuō)我們開業(yè),專程跑過(guò)來(lái),她說(shuō)是我們這個(gè)品牌的忠實(shí)粉絲,還去過(guò)咱們張掖的店,特別喜歡吃我們的泡芙,買了很多,說(shuō)要分享給其他的朋友。所以,除了用心做好每一款產(chǎn)品之外,我喜歡的事件就是親自站柜臺(tái),和來(lái)店里消費(fèi)的客人聊聊天,說(shuō)說(shuō)泡芙的事。

  我想所有品牌口碑的建立,一定是全心全意做好產(chǎn)品,服務(wù)好每個(gè)顧客,顧客滿意了、認(rèn)同了我們才會(huì)有更好的生存發(fā)展空間。


  有目標(biāo)有期待

  目前這個(gè)店只是我的起步,也是為夢(mèng)想邁出的優(yōu)先步,沒(méi)有太多經(jīng)驗(yàn),所以選擇先從小店做起,如果運(yùn)營(yíng)順利和穩(wěn)定后,希望自己可以再開一個(gè)分店。未來(lái),將會(huì)逐漸成長(zhǎng)壯大。


  今天的分享就到這里,祝賀雍美女,為夢(mèng)想邁出了優(yōu)先步!

  金九銀十,智慧之選有道。金秋九月,春華秋實(shí)。秋天是一個(gè)收獲的季節(jié),也是大自然代謝不息、孕育希望的季節(jié)。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),金秋季節(jié)也是智慧之選創(chuàng)業(yè)的"火熱季節(jié)"、"黃金季節(jié)",是創(chuàng)業(yè)的一個(gè)很好的起點(diǎn),只要肯開動(dòng)腦筋,就能抓住這個(gè)稍縱即逝的智慧之選創(chuàng)業(yè)淘金機(jī)會(huì),為自己事業(yè)的發(fā)展打下堅(jiān)定的基礎(chǔ)!

  安妮斯貝作為專業(yè)的泡芙品牌,非常注重整體服務(wù),目前全國(guó)已擁有近500家門店,小有成就,閃光的不僅是數(shù)字,而是匠心,我們希望傳遞的是愛(ài)心、是讓食客買的合格,吃的舒心~

  安妮斯貝品牌的小目標(biāo)就是:堅(jiān)持產(chǎn)品創(chuàng)立做泡芙先進(jìn)品牌路線50年不動(dòng)搖。用創(chuàng)立引路行業(yè),匠心成就品牌!我們是口碑很好的泡芙先進(jìn)品牌 !

  金九銀十黃金開店期,快快加入我們吧,我們一起努力實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想生活!

  咨詢熱線:400-001-5827

  安妮斯貝閃電泡芙加盟:http://m.wrbxymu.cn/annisibei/vip.htm
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