餐廳員工進取心低落時怎么辦？

　　餐廳員工進取心低落時，主要表現(xiàn)在員工沒有干勁、工作氣氛不好、充滿了工作抱怨，經(jīng)理應(yīng)注意這方面及所采取措施，首先是要查明原因，原因可能是多種多樣，作為當?shù)甑慕?jīng)理是否缺少干勁和魄力，平時的所作所為是否激勵到員工，或者員工對現(xiàn)職失望辭職，工作環(huán)境氣氛沉悶，經(jīng)理管理有偏見，在工作中偏袒自己賞識的部下，對人嚴厲、缺乏關(guān)心等，經(jīng)理在接手管理士氣低落的餐廳時，不要去燒三把火，首先要激勵每個人，提高士氣和團隊榮譽感，潛移默化地轉(zhuǎn)變這種局面，因為管理同一企業(yè)內(nèi)經(jīng)營情況相對較差的餐廳，其實在此工作的員工心里缺乏自信心，有種內(nèi)疚感，若太多的嚴厲要求，就會使這種氛圍變得壓抑，扣分給員工心里造成的假設(shè)就是可能生意不好，所以在我們身上出氣，經(jīng)理要注意處理好這種情況，不然頻繁的辭職，仍然不知是什么回事，只會使餐廳的員工進取心變得越來越低落。

　　當餐廳員工士氣低落的時候也是領(lǐng)導該反思的時候

　　一、方面是否員工對現(xiàn)有的管理方式或制度不滿意，或直接對某些領(lǐng)導心里有看法；

　　二、方面是否真的應(yīng)該從領(lǐng)導身上找原因，一個餐廳的很高領(lǐng)導的情緒終決定這個餐廳的氣氛，他的性格也決定著餐廳對外的性格；

　　三、方面是否因為員工對環(huán)境不熟悉，自我缺乏自信心；

　　四、方面因為管理者要求成果過快，而導致員工心力疲憊，身心壓力重。不管怎樣，總之我們都應(yīng)該首先對每位員工表示關(guān)心，從心里愛他，幫助他，只要做好這一步，下一步計劃也就容易執(zhí)行了。

　　作為一個管理者，看到這種場面肯定會是心痛的。雖然在表面上強壓抑著自己，卻為什么遲遲沒有得到改善。因為當領(lǐng)導有意的包裹起這樣的氣分。實際上就是使這種氣分更加嚴重。你為何不把的看到的這種場面的內(nèi)心的真實感受分擔給你的下屬，讓他們給自己照出真實的面孔。我想你的這一舉動下屬也會覺得很難過，我想信每一個人都是有愛心的，都不想讓自己的部門沒有進步，只是我們平時沒有把自己溶于員工的心中，如果我們看到這一局面總是用嚴厲的辦法去解決，這樣是制不了本，為什么有的員工情愿離開都不會心服于你，為什么有的員工一直是保持著一種熱情在做個不停。其實人與人相處同管理很有牽連。當我們員工進取心低落的時候就是我們問自己的時候？為什么？可能的還是感召而不是講大道理。