你有沒有見過餐館的飯菜論斤賣？

　　將6至8道葷素不同的菜放進餐車，由顧客自行選取，然后上秤稱，每兩收取8毛，飯免費。雖然這個快餐店只開張半年，但在武漢工業(yè)職院已打響了名頭，不僅是學生，老師也常來捧場。

　　該院管理工程系學生張喜豐與班上幾名同學，來到學院大門附近的“天一快餐店”，到餐車前拿起餐盒和夾子，往里面裝起蒜苗肉絲、青椒萵苣炒肉，還加上兩個鹵雞蛋，然后放到電子秤，共計六兩半，他付了5元餐費。他說，這能讓他吃得很舒服。

　　店主名叫徐嘯鵬，是該校機械工程系06級學生，一直對自主創(chuàng)業(yè)很感興趣，有次從網上看到餐館飯菜論斤賣的新聞后，決定自己也開家類似的店子。他找了幾個朋友，共同湊了2萬余元，租房子，配餐具，熟悉采購業(yè)務。店子2012年4月9日正式開張。

　　徐嘯鵬開始擔心沒客源，還在學校四處張羅，請同學們過來捧場，一個月過去，生意很快上路。他介紹，現(xiàn)在每天約300人次光顧，毛實現(xiàn)目標有100優(yōu)惠左右，除去租金、水電和人工費，每月能賺近萬元。剛開業(yè)時，徐嘯鵬還常逃課照顧生意，現(xiàn)在請了5個幫工，基本只用課余時間就能搞定生意。他表示，正尋找合適地點，開設第二家店。

　　該校學工處副處長楊金生表示，徐嘯鵬的快餐店之所以成功，主要他這種做法適合學生的消費習慣與能力。