武漢餐飲業(yè)運(yùn)用加薪法引進(jìn)和留住人才

　　我市去年簽訂的集體合同為期一年，到今年4月下旬即將期滿。昨日，我市餐飲行業(yè)企業(yè)和職工代表共同簽訂新一輪集體合同，對(duì)工資標(biāo)準(zhǔn)、薪酬漲幅做了新的具體規(guī)定。其中，該行業(yè)中心城區(qū)與新城區(qū)的較低工資標(biāo)準(zhǔn)再次提升，分別為130優(yōu)惠、1064元，今年餐飲業(yè)職工的工資增長(zhǎng)不低于9%。

　　中心城區(qū)較低工資標(biāo)準(zhǔn)

　　漲至130優(yōu)惠

　　隨著我市較低工資上漲，在新版合同草案中，餐飲從業(yè)者較低工資標(biāo)準(zhǔn)也“刷新”：工作地點(diǎn)在中心城區(qū)（江岸區(qū)、江漢區(qū)、硚口區(qū)、漢陽(yáng)區(qū)、武昌區(qū)、青山區(qū)、洪山區(qū)、武漢經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)、東湖生態(tài)旅游風(fēng)景區(qū)），較低工資標(biāo)準(zhǔn)為每月130優(yōu)惠；工作地點(diǎn)在新城區(qū)（東西湖區(qū)、漢南區(qū)、蔡甸區(qū)、江夏區(qū)、黃陂區(qū)、新洲區(qū)），較低工資標(biāo)準(zhǔn)為每月1064元。與去年的合同比，這兩項(xiàng)較低工資標(biāo)準(zhǔn)分別上漲13優(yōu)惠、89元。

　　薪酬漲幅不低于9%

　　在今年集體合同的協(xié)商中，很大的分歧點(diǎn)當(dāng)屬今年職工工資的增長(zhǎng)幅度。據(jù)介紹，職工方曾提出9%至11%的薪酬漲幅，但企業(yè)考慮到企業(yè)成本如油價(jià)、原材料價(jià)格的持續(xù)上漲，今年企業(yè)增收的不確定性較大、對(duì)加工資的承受力度有限，因此勞資雙方經(jīng)磋商，將今年的工資增長(zhǎng)幅度確定為不低于9%。

　　“去年的增幅對(duì)行業(yè)有好處，今年我們同意增加”，市協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、小藍(lán)鯨酒店董事長(zhǎng)劉國(guó)梁表示，去年漲工資后，餐飲行業(yè)吸引力增加，企業(yè)的“用工荒”得到很大程度的緩解，員工的滿意度提升也使得服務(wù)質(zhì)量相應(yīng)提升，企業(yè)收銀得到持續(xù)增長(zhǎng)。去年，不少餐飲企業(yè)紛紛“開疆拓土”開辟新店，餐飲業(yè)發(fā)展勢(shì)頭較為迅猛。以“小藍(lán)鯨”為例，不僅去年增開了3家分店，而且還有2家正在籌備中。

　　職工方代表田進(jìn)表示，服務(wù)行業(yè)低實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的情況突出，雖然增長(zhǎng)的幅度較高，但原來(lái)“欠賬”較多，使工資先快速提高，使之與gdp相適應(yīng)，以后再考慮平穩(wěn)提高，“對(duì)整個(gè)行業(yè)都是好事”。

　　勞資雙方商談氣氛緩和

　　記者注意到，與去年談判的激烈、艱難相比，今年的氣氛較為緩和，過程也很順利。劉國(guó)梁介紹，去年簽訂集體合同，企業(yè)也嘗到了甜頭，不僅緩解了用工荒，企業(yè)用工穩(wěn)定，促進(jìn)了自身發(fā)展，還使全行業(yè)的勞動(dòng)爭(zhēng)議發(fā)生率降低，民營(yíng)企業(yè)家的社會(huì)形象為人們認(rèn)同?！霸絹?lái)越多的企業(yè)家認(rèn)識(shí)到，這不是此消彼長(zhǎng)、你漲我降，而是共贏、互惠。”

　　據(jù)介紹，去年，我市的餐飲行業(yè)工資集體協(xié)商工作在社會(huì)各界引起廣泛關(guān)注，“武漢樣本”譽(yù)滿全國(guó)。實(shí)施一年來(lái)，成效顯著，94%的職工工資達(dá)到或高于較低工資標(biāo)準(zhǔn)，基本消滅了“地板工資”，社保繳納由21%提高到62%，職工流動(dòng)性由8%降至4%。