吃火鍋你不知道的冷知識
你吃火鍋常常忽略的這些小細節(jié),能讓你健康享受美食,愛吃火鍋的你一起來看看朝天門火鍋分享的這十個必備的冷知識吧!希望對你有所幫助
1、火鍋順序:肉-菜-肉
傳統(tǒng)吃火鍋的順序是先吃肉,因為這樣才能帶出湯底的好味道,后涮菜有利于腸道的蠕動,不會對腸胃造成太大的油膩負擔。
2、茶和蛋白飲料是火鍋好搭檔
搭配火鍋的飲料是清茶、植物茶和蛋白飲料。蛋白飲料比如果汁、酸乳飲料等,宜餐前喝,能提供碳水化合物,也能幫助保護腸胃,茶類飲料能解膩去火,更能突出火鍋的風味 ; 而菊花茶、冬瓜茶等植物性的茶水不含熱量,可以清火,還能夠助消化,不過火鍋配汽水才夠爽啊!
3、鍋底類型要斟酌
現(xiàn)在除了傳統(tǒng)的麻辣鍋和清湯鍋,又有許多新鮮的花樣鍋底。雖然這些鍋底都別有一番滋味,但鍋底類型要斟酌——市面上一些雞湯鍋底和海鮮鍋底不適合痛風病人,還有一些滋補鍋底加入了保健食材,但正因為此,它也并不適合所有的人,畢竟每個人的體質不同,對于部分人來說反而是有害健康的。
4、別忘配盤小涼菜
在吃火鍋的時候,可以搭配一些簡單清淡的涼菜來平衡,如:涼拌黃瓜、涼拌竹筍等等,不但能避免上火,還能補充更多的維生素 C 和 B 族維生素。
5、火鍋調料口味要清淡
蒜泥香油蘸料脂肪含量較高,高血脂人群不適宜,芝麻醬營養(yǎng)價值高,還能提供大量的鈣和維生素 E,比較適合高血壓、高血脂患者。選擇海鮮湯料是清淡的,適合需要控制體重的人,或者可以用醬油、醋、腐乳、蔥、姜、蒜等來自己調配低脂調料,蘸料不要太咸,一來更健康,二來不會奪了湯底的味道。
6、鍋底放些豆腐和生姜
豆腐有石膏,在火鍋內適當放入豆腐,不僅能補充多種微量元素的攝入,還可發(fā)揮石膏的清熱消火、除煩、止渴的作用,生姜能調味、抗寒,火鍋內可放點不去皮的生姜,因姜皮辛涼,有散火除熱的作用。
7、餐后多吃水果
不僅可以去膩,還可以幫助腸胃蠕動,消化食物。水果性涼,可祛除熱火。
以上就是朝天門火鍋的相關分享了,希望能對你有所幫助,如有其他疑問,可給我們留言,一起交流學習!
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