開店籌備:成本效益評估
???如果說合格的店鋪是企業(yè)或從業(yè)者的聚寶盆,不良的店鋪則是蠶食收銀的害蟲。營業(yè)額高的店鋪不一定是合格的店,如果商圈立地、產(chǎn)品、人員等成本及費用高,則月底或季末的結(jié)余是的,甚至會出現(xiàn)負數(shù)。所以開店容易,但使所開的店鋪不一定有合格的收效能力。
????在正式開店前,除了產(chǎn)品、商圈立地及人員等方面的籌備外,還有產(chǎn)能評估(很高營業(yè)額、容客數(shù)量)、營業(yè)額評估(很高營業(yè)額、容客數(shù)量、面積需求、成本需求、人員需求等)及財務(wù)分析(損益平衡、成本效益評估、智慧之選回收分析、資產(chǎn)管理分析)等都要認真考慮和分析。其中以成本效益評估為重要。由開店成本效益評估可以知道在預(yù)定的坐落地點開店的預(yù)估收銀及費用,以及開設(shè)新店后是否能。
1.成本費用預(yù)估
一般包括裝潢費用、設(shè)備費用、租金、押金、抽成費用(如專柜)、管理費用、水電費用、貨款等。
????2.營業(yè)額預(yù)估
????營業(yè)額預(yù)估=預(yù)估來客數(shù)量×預(yù)估客單價
????預(yù)估來客數(shù)量可以商圈的同類型店或同等條件但不同商圈的店鋪資料作參考;預(yù)估容單價可以公司或行業(yè)平均標準為參考。
????依營業(yè)額預(yù)估扣除成本費用預(yù)估及其他,如結(jié)果為正值則為高于損益平衡點,才有時間久經(jīng)營的可行性。
????3.損益平衡點公式
????損益平衡點的營業(yè)額=總經(jīng)營費用/經(jīng)營率
????例如:以服飾店甲為例,經(jīng)營費用總和為10萬元,該店經(jīng)營率為25%,損益平衡點的營業(yè)額為費用總和10萬元除以經(jīng)營率25%(10萬元/25%=40萬元),為40萬元。換句話說,服飾店甲必須用每月40萬元的營業(yè)額才能達到盈虧相抵的損益平衡點。
????由損益分析后的結(jié)果,再按照各項資源及需求,便可以列出開店的利益計劃。
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