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行業(yè)火鍋>雞公煲
門店數(shù)量60家
投資金額5~10
羴莊Sam’s Farm火鍋燒烤
投資額:10~20
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香圣客火鍋
投資額:5~10
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金吾門老火鍋
投資額:20~50
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鄉(xiāng)村牛蹄火鍋·湯鍋
投資額:10~20
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渝味十里小郡肝
投資額:10~20
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品璽花園火鍋
投資額:20~50
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花房村老火鍋
投資額:10~20
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虹州燒雞公火鍋
投資額:1~5
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巡魚記酸菜魚火鍋
投資額:10~20
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老遂寧自助火鍋
投資額:20~50
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老北京火鍋羊蝎子
投資額:10~20
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九味香
投資額:1~5
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隆氏鹵教授老火鍋
投資額:10~20
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外婆家火鍋
投資額:10~20
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灸青春韓式部隊火鍋
投資額:10~20
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火鍋是非常美味的食物,而百鳥朝鳳提供的火鍋非常具有特色,以港式雞煲火鍋為主,養(yǎng)生而又健康,是人們非常推崇的一種火鍋,現(xiàn)在就為創(chuàng)業(yè)者們介紹:百鳥朝鳳是特色火鍋嗎?主打什么菜品?
火鍋是一種邊煮邊吃的飲食方式,如果追溯源頭,大概得追溯到距今4000多年的新石器時代了,據(jù)史書記載的火鍋食用方法就有上百種。
當前火鍋消費空間的體量并沒有減少,但是很多餐飲人卻萬分感慨,認為火鍋行業(yè)一年比一年難做,這是為什么呢?
中華傳統(tǒng)飲食文化源遠流長、博大精深,各地在千百年的生活沉淀中,總結出了屬于自己的特色美味,形成了鮮明、差異化的飲食文化。
曾作為重慶火鍋的代表品牌,榮登CCTV財經頻道黃金檔《消費主張》中國魅力街區(qū)專題:走進重慶!朝天門火鍋已經成為知曉度、美譽度雙高的火鍋品牌,風靡了大江南北,成為地道重慶味的真誠傳播者。
近年來,各大特色火鍋迅速崛起,沖擊了當前的餐飲市場,也重組了餐飲結構。
火鍋店的裝修,存在千篇一律的老問題,一眼望去,所有門店都是同樣的風格,甚至夸張一點來說,仿佛80%的火鍋店都是按照同樣的裝修模板裝修出來的,絲毫沒有品牌的特色和亮點。
重慶,是一個盛產特色火鍋的地方,這里火鍋如云,每家火鍋店都烹調出了特別的火鍋滋味,讓人沉溺在濃香之中,久久無法自拔。
成就一鍋特色火鍋美味,需要時間的烹熬和技術的加持,再經過繁瑣的制作流程之后,熱辣鮮香的重慶美味方才能呈上桌供顧客品鑒。
朝天門火鍋,是重慶的一大特色火鍋品牌,在重慶有多家自營門店,旗下的連鎖門店也遍布多個省市,在海外亦有一定的名氣。
創(chuàng)業(yè)熱點
火鍋行業(yè),一直處于動態(tài)變化的環(huán)境之中,從過去強調匠心和味道,到如今強調特色化,火鍋已經不再只是單純的舌尖上的產業(yè)了,而是一個復雜的多元產業(yè)。
“好吃”不是某一家重慶火鍋店的專有名詞,而是代表著重慶火鍋的普遍水準,要知道在重慶每家火鍋店的鍋底都非常濃郁,擔得起“好吃”二字。
火鍋,是一種令人著迷的美食,它味道多變,多吃不膩,它熱辣沸騰,吃后神清氣爽,更重要的是它的涮品非常豐富,現(xiàn)切的海鮮、有機蔬菜、特色腌鹵應有盡有,今天我們就來分享一家地道的重慶火鍋店——朝天門火鍋。
?作為四大文明古國之一的中國,不僅歷史文化底蘊豐厚,而且美食的種類更是豐富繁多。不同的城市,不同的地區(qū)都有著不一樣的飲食文化與特色美食。草原往事是一個來自于內蒙古大草原的冰煮羊肉火鍋品牌,有著多年的發(fā)展時間,在市場上也有著較高的認可度,深受大眾的喜愛。
任何一個行業(yè)都有行業(yè)內的規(guī)則,我們只有在這些條條框框下去發(fā)展,才能被環(huán)境接受,被市場認可。就像開一家特色火鍋加盟店,就必須得尊重餐飲行業(yè)的從業(yè)規(guī)則,在制定好的標準和原則之下經營,才能獲得可持續(xù)的發(fā)展。
市場行情
?創(chuàng)立于重慶的銅香來美蛙魚,僅發(fā)展了七個多年頭,就擁有了二百多家店面,在市場上的影響力越來越大。對自助火鍋項目感興趣的人們,看到這個品牌發(fā)展勢頭猛,口碑還不錯,自然會萌生加盟的想法。當然大家也都想知道,特色火鍋多,銅香來美蛙魚有什么優(yōu)勢?
什么樣的火鍋才能成為特色火鍋?是貼著特色火鍋的標簽,還是打著特色火鍋的旗號?其實,在這個特色化泛濫的時代,火鍋行業(yè)中已經很少能看到真正有特色的火鍋品牌了,大多數(shù)火鍋店都只是不斷模仿,但卻從未超越,以致于消費者很難感受到來自品牌的新意。
開特色火鍋加盟店,與開一家小面館完全不同,不僅講究地段,要研究消費者,同時面積上也有更高的需求。一般來說開個小面館幾十個平方就足夠了,但是對開火鍋店來說明顯不夠。
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