| 品牌名稱 |
港式燒臘
|
投資金額 |
5~10萬 |
| 成立日期 |
2010-07-07 |
門店總數(shù) |
100 |
| 經(jīng)營范圍 |
港式燒臘 | 適合人群 |
自由創(chuàng)業(yè) |
| 加盟區(qū)域 |
全國 |
是否有區(qū)域授權(quán) |
否
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| 品牌發(fā)源地 |
重慶 |
合同期限 |
4年 |
| 培訓(xùn)期限 |
7-28天 |
特許使用費 |
10000元 |
| 營業(yè)條件要求 |
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保證金 |
3萬元人民幣 |
| 加盟費 |
2萬元人民幣 |
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港式燒臘加盟詳情
近日，在重慶一家叫華錦唐港式燒臘店生意十分不錯，不到100平米的店面，僅有6個店員，一天能賣6000份港式燒臘套餐。
華錦唐項目負責(zé)人透露，作為新式的港式燒臘連鎖店，他們研發(fā)了一套符合食品安全法規(guī)的后勤流程系統(tǒng)，擁有自己的廚房，建成后能滿足200家連鎖店的食材需求，每個店面配備獲得專利的高速電能烤爐設(shè)備，讓出品更加效率化，只要30萬就能輕松開店。
燒臘作為粵菜里的一種燒烤食品，在酒樓或中式餐館，乃至華人地區(qū)的快餐店均有提供此類食物。有調(diào)查曾顯示，香港人平均每4天就要吃一頓燒臘，即使算每頓的份量只有100克，香港人每年吃下去的燒臘都竟有6.6萬噸之多！
目前，在重慶還沒有一家專注做港式燒臘的餐廳，華錦唐港式燒臘的主力產(chǎn)品為雞、鴨、鵝，并推出黃金豬排飯、叉燒飯、老鹵油雞腿飯、香煎秋刀雨飯等套餐深受消費者喜愛，為了迎合重慶食客口味，華錦唐在配菜上下足功夫，連泡菜也精益求精，根據(jù)食客點單大數(shù)據(jù)不定期更新菜單及配菜。
據(jù)介紹，港式燒臘在市場發(fā)展空間很大，華錦唐公司在五年前觀察到港式燒臘的市場潛力，遂聘請了在連鎖餐飲業(yè)有近三十年經(jīng)驗的臺灣團隊，打造了華錦唐港式燒臘連鎖店。華錦唐在港式燒臘方面擁有優(yōu)先套符合食品衛(wèi)生安全法規(guī)的后勤流程系統(tǒng)，以平板計算機APP程序取代業(yè)界使用POS的模式來降低成本，再采用工廠來預(yù)先制作，并專利的高速電能烤爐，透過自動化程序管制，沒有專業(yè)師傅也能烤出五星級的燒鴨。
港式燒臘加盟優(yōu)勢
華錦唐港式燒臘品牌優(yōu)勢：
華錦唐港式燒臘作為餐飲行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，更是具有特色的燒臘品牌，其品牌本身就是巨大的無形資產(chǎn)。華錦唐港式燒臘品牌磅礴大氣、氣勢如虹，彰顯餐飲開拓者氣度，不僅蘊含中華傳統(tǒng)文化特質(zhì)與思想精髓，更展現(xiàn)企業(yè)努力，優(yōu)品，以優(yōu)品贏天下的雄渾氣魄和偉大信念，既便于記憶與傳播，又高度概括行業(yè)要素，具有強烈的時代特征和特色。華錦唐港式燒臘敢為天下先，將中華美食的精髓與西式餐飲的理念很好融合，傳播現(xiàn)代與傳統(tǒng)和諧并存的新餐飲文化，開辟了以傳統(tǒng)火鍋為特色的快餐新標(biāo)準(zhǔn)。
華錦唐港式燒臘產(chǎn)品優(yōu)勢：
華錦唐港式燒臘特邀全國美食大師及，組建了龐大的產(chǎn)品研發(fā)隊伍，潛心研究產(chǎn)品口味調(diào)制與新品開發(fā)。持續(xù)不斷的新品更新，保持了華錦唐港式燒臘強大的產(chǎn)品競爭力；自有工藝的料包化改造，使得生產(chǎn)過程流程化，僅需簡單操作，即可提高/增加口味完全統(tǒng)一。系列產(chǎn)品涵蓋鍋底調(diào)料、點心、營養(yǎng)粥品、小籠湯包、蒸餃燒賣、美味小食、甜品小吃、開胃小菜、冷熱飲品等標(biāo)準(zhǔn)化的中西式正餐與配餐，多達幾百個品種的產(chǎn)品儲備，再將其融合到主流飲食環(huán)境中，覆蓋各地消費者不同的口味與偏好需求，滿足不同年齡層次的用餐需求，大大豐富了產(chǎn)品的多樣性，讓每一位光臨的顧客都可以找到他所喜歡的美味。無論是情侶約會、家庭就餐、朋友相聚、商務(wù)洽談，華錦唐港式燒臘都已成為大眾消費群體的優(yōu)選。
華錦唐港式燒臘標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢：
華錦唐港式燒臘用顛覆性思維創(chuàng)造了簡單的傻瓜式操作，成為國內(nèi)攻克燒臘標(biāo)準(zhǔn)化難關(guān)的先進企業(yè)之一，具有劃時代的意義。華錦唐港式燒臘的標(biāo)準(zhǔn)化是原料采購、后勤生產(chǎn)、烹制設(shè)備、員工操作、加工標(biāo)準(zhǔn)五位一體的標(biāo)準(zhǔn)化體系，整套體系的應(yīng)用，實現(xiàn)了簡化管理、縮短生產(chǎn)周期、提升食品質(zhì)量、降低人力與資金的消耗、提高經(jīng)濟效益等多方面顯著作用，也正是華錦唐港式燒臘品牌核心競爭力的重要元素。華錦唐港式燒臘各種標(biāo)準(zhǔn)化管理手冊，細化至每個操作步驟，自有工藝物料秤量到“克”，各種節(jié)日促銷準(zhǔn)確到“小時”，店內(nèi)外廣告牌的懸掛準(zhǔn)確到“厘米”，店堂恒溫控制到“度”，自動化的收銀系統(tǒng)“賬、款”準(zhǔn)確到“分”，店員工資控制到“時”，成本及收銀率控制到“小數(shù)點”，食品衛(wèi)生等各崗位工種責(zé)任明確到“人”，店堂保潔專人提高/增加到“隨時隨地”，保潔時間控制到“分”！
華錦唐港式燒臘環(huán)境優(yōu)勢：
華錦唐港式燒臘優(yōu)先開創(chuàng)了“時尚休閑＋現(xiàn)代燒臘”的新穎經(jīng)營模式，新穎的店堂環(huán)境充滿時尚和休閑元素，不使用明火燃料安全、干凈、衛(wèi)生是時尚休閑與現(xiàn)代燒臘的很好結(jié)合，給顧客呈現(xiàn)出獨特的藝術(shù)氛圍和價值。形象門頭采用當(dāng)今時尚的吸塑工藝，整體感強烈，極富視覺沖擊力，搭配華錦唐港式燒臘專屬的形象燈帶，無論白天夜晚，都令人眼前一亮，滿足了人們對流行、新鮮事物的追求；餐廳內(nèi)部整體空間以黑色為主色調(diào)，集合前沿的裝飾手法與樣式，大氣、舒適、溫馨、整潔、明亮，充滿時尚、休閑氛圍。華錦唐港式燒臘還定制了專用裝修材料連鎖店使用，行業(yè)罕見，模仿者望而興嘆無法仿制。高雅的裝潢、熱情的音樂、潔凈的店堂、體貼的服務(wù)、豐富的促銷形式滿足了消費者對品牌、時尚、親情等多方面的心理需求，無論是優(yōu)雅的店堂風(fēng)格還是溫馨規(guī)范的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，華錦唐港式燒臘都已成為自助燒臘行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。正因如此，華錦唐港式燒臘所到之處總能引發(fā)轟動風(fēng)潮，不僅成為當(dāng)?shù)亍罢信啤憋嬍硟?yōu)選，更成為城市里一道道靚麗的風(fēng)景線！
港式燒臘加盟流程
一、項目申請
1、電話約談：項目所有者、租賃者作為申請人向我公司提出申請，并提供物業(yè)照片（包括門面及店內(nèi)照片）、平面圖、周邊商圈、項目所在地競爭對手介紹等信息。
2、公司初步審查資料。
3、初步符合條件的項目，公司派員實地勘察（差旅費用由申請單位承擔(dān)），考察的具體內(nèi)容為：
a物業(yè)建筑基礎(chǔ)條件（水電暖、建筑結(jié)構(gòu)、外觀等）是否適合建立餐廳;
b周邊商圈人流量情況;
c當(dāng)?shù)鼐用裣M能力、習(xí)慣等概況;
d物業(yè)周邊3公里內(nèi)同行餐廳價位、上座率、裝修風(fēng)格、裝修檔次、消費客戶群體，并出具項目評估報告。
4、市場經(jīng)理向公司提交評估報告，由公司運營部審核。
二、總部審查面洽
1、公司根據(jù)申請資料和項目評估報告做出審批結(jié)論。
2、符合條件方可批準(zhǔn)加入。
3、陪同考察蘇州實際店鋪（1～3家）
三、繳納費用
如項目審批，根據(jù)合同，按時繳付相關(guān)費用后，開始提供服務(wù)。
四、公司提供資料、標(biāo)準(zhǔn)
1、公司提供有關(guān)工程技術(shù)、裝修設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)和資料等。
2、委派工程技術(shù)人員全程協(xié)助分店的裝修設(shè)計、報價、裝修過程指導(dǎo)，直到工程結(jié)束，設(shè)備調(diào)試完畢。
3、提供籌建、運行過程中所需的全套標(biāo)準(zhǔn)管理手冊，合作方可按照標(biāo)準(zhǔn)手冊對公司提供的服務(wù)進行督導(dǎo)。
五、開業(yè)前物資準(zhǔn)備
1、公司提供餐廳所需物資、設(shè)備的采購渠道、廠商，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。協(xié)助合作方降低采購成本，縮短采購周期。
2、部分物品由尚一方統(tǒng)一采購配送。
六、管理人員到位
1、公司委派的管理人員和項目負責(zé)人提前一個月到位，按照公司有關(guān)開業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，配合開展工作。
2、制定餐廳前期營銷計劃、人員招聘、培訓(xùn)的等前期工作。
七、項目驗收授牌
1、裝修工程完成，物資到位，公司總部質(zhì)檢部進行后驗收。
2、符合開業(yè)條件的予以授牌開業(yè)。
八、持續(xù)支持
1、運行期間由總部每30天內(nèi)進行不低于1次的再培訓(xùn)和再考核，以確保服務(wù)質(zhì)量。
2、利用總部資源進行宣傳，保持餐廳理想的上座率。
港式燒臘加盟條件
1、認同華錦唐港式燒臘店的企業(yè)文化與經(jīng)營理念;
2、理解華錦唐港式燒臘店的產(chǎn)品及營運模式;
3、接受總部的統(tǒng)一管理模式，積極參與總部的技術(shù)升級與培訓(xùn);
4、具有合格的商業(yè)意識、豐富的人員管理經(jīng)驗及進取的企業(yè)家精神;
5、具有強烈的團隊合作意識，能夠與人和諧相處，注重協(xié)調(diào)關(guān)系;
6、具備一定的資金實力，能夠滿足加盟店的啟動資金要求;
7、具有商業(yè)成熟，或具有潛力和消費能力的經(jīng)營場所;
8、愿意全身心地投入，將港式尚撈視為自己的事業(yè)。
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