加盟咖啡甜品店

　　水。 　　水可以分為軟水與硬水，一般的礦泉水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水。因硬水會將咖啡因及單寧酸釋出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可當成軟水使用，但早上初的自來水、前一天取放的水及第二次煮沸的水要盡量避

　　咖啡設備：?　　加工類：意式咖啡機、美式咖啡機、專用咖啡磨、單品咖啡磨、咖啡渣桶、商用外賣咖啡磨。 　　咖啡器具類：咖啡溫度計、電子秤、short杯奶油槍、奶缸、氣彈各式咖啡杯、酒杯托盤、壓粉器。 　　食品加工類：果

　　烘焙過的咖啡豆，很容易接觸到空氣中的氧氣而產(chǎn)生氧化作用，使得所含的油質(zhì)劣化，芳香味亦揮發(fā)消失，再經(jīng)過溫度、濕度、日照等而加速變質(zhì)。尤其是經(jīng)過多層處理的低因咖啡豆，氧化作用進行的更快。因此，為了維持咖啡的香味和品質(zhì)，如

　　如何選擇咖啡豆?　　咖啡豆的新鮮度是影響咖啡沖泡品質(zhì)重要的因素，因為咖啡豆的活性，都藏在它的氣味里。新鮮的咖啡豆，就像一罐充滿氣泡、口感十足的可樂，在袋子開啟的一剎那，就可以嗅聞到一種躍動愉悅的香氣。?　　看。新鮮質(zhì)

　　新鮮度是咖啡的生命，判定咖啡豆的新鮮度有三個步驟：聞、看、剝。?　?。?）聞。將咖啡豆靠近鼻子，仔細地聞一下，看是不是下可以清楚地聞到咖啡豆的香氣。如果是的話，代表咖啡豆夠新鮮；相反的，若是香氣微弱，或是有類似花生或

　　李艷云起步創(chuàng)業(yè)時年齡已經(jīng)過了40歲，她的優(yōu)先桶金是結(jié)婚十幾年后在廣州天河城廣場南的一間咖啡屋挖掘到的。?　　1、合作智慧之選創(chuàng)業(yè)?　　李艷云是土生土長的廣州人，爺爺是從海外歸來的華僑，受爺爺?shù)挠绊?，李小姐從小就幫爺?/p>

　　商店裝潢，有不同的風格，大商場、大酒店有豪華的外觀裝飾，具有現(xiàn)代感，咖啡店也應有自己的風格和特點。在具體裝潢上，可遵循以下兩方面的設計原則：?　　優(yōu)先，裝潢要具有廣告效應。即要給消費者以強烈的視覺刺激?？梢园芽Х鹊觊T

　　色彩具有振奮或安撫人心的作用，咖啡店可以利用色彩的原理，來制造吸引顧客的用處。例如，用一些和周圍環(huán)境成對比的色彩，或是較溫馨、柔和的顏色，便可以讓顧客產(chǎn)生好奇心，甚至會因此而刺激顧客在咖啡加盟店流連忘返。?　　色彩使

　　色調(diào)選擇?　　顏色的配置也要根據(jù)不同類型的咖啡店來選擇，如休閑型的咖啡店，一般更多地采用暖色調(diào)，看起來比較舒適、高雅，可以讓顧客留意并坐下消費。更可以長時間讓他們享受消費過程。商務型的咖啡店基本色調(diào)會采用冷色凋?？雌?/p>

　　一家咖啡加盟店的好壞，除了外觀裝飾上要做到直接明了、易識、有文化、有內(nèi)涵外，店內(nèi)的裝修設計也是一項不容小看的重要環(huán)節(jié)。同時，內(nèi)部設計一定要跟外觀風格相呼應、相協(xié)調(diào)。?　　店內(nèi)的布局很重要，合理的布局不但可以地利用空間

　　沒有一家咖啡店敢對店頭裝飾與美化工作掉以輕心，因為一家咖啡店主要的智慧之選都花在店頭裝潢與咖啡及設備采購上。店頭裝潢和咖啡及設備與顧客的接觸為直接，生意好壞，這兩項舉足輕重。?　　因此，維持店頭新鮮感與活力，使它們處

　　店門入口的設計?　　店門的作用是誘導人們的視線，使之產(chǎn)生興趣，激發(fā)顧客想進來看一看的參與意識。怎么進去，從哪里進去，都需要正確的導人，告訴顧客，使顧客一目了然。在店面的設計中，顧客進出門的設計是極其重要的一環(huán)。?　　

　　店面上部可設置一個條形商店招牌，醒目地顯示店名。在繁華的商業(yè)區(qū)里，消費者往往瀏覽大大小小、各式各樣的商店招牌，尋找實現(xiàn)自己消費目標或值得逛的商業(yè)服務場所。因此，具有高度概括力和強烈吸引力的咖啡店招牌，對顧客的視覺刺激

　　店名選擇 　　取一個與所經(jīng)營咖啡店風格有點接密功聯(lián)系的、響當當又有誘惑力的好店名，讓人過日難忘，這會為你的產(chǎn)品平添活力，帶來意想不到的效益。起店名可以借鑒以下幾點：?　　1、利用流行元素給店鋪取名。 　　往往能取得事

　　醉咖啡 　　熱咖啡一杯約8分滿，加入10毫升紅橙啤酒，上面旋轉(zhuǎn)加入一層鮮奶油再灑玉桂粉以及切成細丁的橙皮。甜美滑順，令人陶醉。 　　咖啡（火焰咖啡） 　　經(jīng)典的花式咖啡之一。將沖調(diào)好的咖啡倒于杯中，將整塊方糖放于制造