開小型西餐廳20萬夠嗎

曾經(jīng)一提到西餐，人們想到的就是高的消費，進而就產(chǎn)生了舍不得去的心理。但發(fā)展到了現(xiàn)如今這個時代，西餐廳已經(jīng)和傳統(tǒng)餐館一樣尋常了，人均消費也在很多人可以接受的水平內(nèi)。同時，在開設(shè)西餐廳方面，意向人士們也不用再追求規(guī)模和裝修的高大上了。那么開小型西餐廳20萬夠嗎？關(guān)于這個問題，就讓小編來為大家分析一下吧！

西餐廳的前期建設(shè)總成本包含的項目有門店的租金，裝修費，設(shè)備的采購，原材料物料的采購費，服務(wù)人員的雇傭費，水電雜費，證件費，流動資金等項目。接下來，我們就這些具體的項目來進行大致的費用分析。

關(guān)于門店的租金：

既然是小型西餐廳，那可以了解到的是該門店的規(guī)模肯定是不大的，但城市級別、地段繁華與否等因素依舊會影響到實際的門店租金數(shù)目。像一間面積在七八十平米這兒的西餐廳，如果開在二三線城市的商業(yè)中心附近的話，每月的租金會達(dá)到六七千元這兒。

關(guān)于門店的裝修費：

西餐廳注重于優(yōu)雅和簡潔環(huán)境的打造，吸引的也是追求服務(wù)，品質(zhì)的中檔以上的消費人群。所以哪怕是小型西餐廳，在設(shè)計方面也需要多花點心思，還要利用各種各樣的裝飾品，去豐富門店的元素，從而給顧客留下好感。一般來說，小型西餐廳的裝修費會達(dá)到每平米八九百元的樣子。

關(guān)于設(shè)備、物料、原材料的采購費：

西餐廳本質(zhì)上是個餐館，那么基礎(chǔ)的廚房設(shè)備就少不了，另外也需要一些西式的廚具，用來做西式餐飲。然后，像冰箱、空調(diào)、收銀臺、桌椅板凳等，更是不可能缺少的存在。物料指的是鍋碗瓢盆，原材料的話就是各種食材。這些費用加起來會花到個8萬到15萬間。

關(guān)于各種雜項費用：

雜項費用指的就是人工費、證件費、水電費一類，具體看門店的經(jīng)營需求和實際經(jīng)營情況是怎樣的。這部分的費用應(yīng)該會達(dá)到5萬到10萬的樣子。

開小型西餐廳20萬夠嗎？綜合本文中對門店租金、裝修費、采購費、雜項費用等項目的分析看，我們可以大致推算出，開一家規(guī)模較小的西餐廳的話，經(jīng)營者需要準(zhǔn)備個20萬到50萬的可用成本。由此可見，20萬對于開西餐廳來說是不太夠的。