包頭特色小吃大全排行榜
包頭是中華人民共和國內(nèi)蒙古自治區(qū)的很大城市,包頭是蒙古語“包克圖”的諧音,意為“有鹿的地方”,所以又有鹿城之稱,居住著蒙古族、漢族、回族、滿族等31個(gè)民族。這樣的環(huán)境造就了包頭的特色美食,接下了就跟小編一起去看看包頭特色小吃大全排行榜吧!
Top1稍美(與南方燒麥不同)
該食品歷史悠久。選用錫林郭勒草原鮮羊肉做餡,配以大蔥,好的河套面粉做皮精制而成,上屜蒸熟即可。成品呈石榴狀,可做宴席中的點(diǎn)心,又是民間美餐。
Top2手扒肉
手扒肉是紅食中的一種。蒙古族人民稱肉食為紅食,蒙語叫“烏蘭伊德”。顧名思義,“手扒肉”就是手抓羊肉,是蒙古族千百年來的傳統(tǒng)食品,是牧民們的家常便飯。能在包頭特色小吃大全排行榜上,手扒肉的美味看來不容小覷?。?/span>
Top3烤全羊
蒙古族傳統(tǒng)名菜,為招待貴賓或舉行重大慶典時(shí)的盛宴制造的佳肴。一般選用草原上膘肥、體重40斤左右的綿羊宰殺后,去毛帶皮腹內(nèi)加蔥、姜、椒、鹽等佐料整體烤制而成??就暌院?,羊形完整,羊跪在方木盤內(nèi),色澤金紅,羊皮酥脆,羊肉嫩香。
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