十年解酒經(jīng)驗(yàn)分享，“老酒瓶”優(yōu)選葛根、山楂

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2018-03-19 15:57:12　來(lái)源: 神州加盟網(wǎng)　有772人參與

酒水

經(jīng)營(yíng)范圍：酒水
門店數(shù)量：30家
單店投資額：10~20萬(wàn)

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企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　從事證券行業(yè)快十年了，工作需求，自己也算是練成了個(gè)老酒瓶。今天就倚老賣老，對(duì)所謂的解酒、醒酒，聊聊我的經(jīng)驗(yàn)之談。

　　酒是個(gè)好東西，但喝多了真不是好東西。因?yàn)榻K歸到底，喝進(jìn)身體的酒精是要靠我們的肝臟去緩緩效效的，非常傷肝。所以，我的原則是，能不喝就不喝，能少喝就盡量少喝，不要逞強(qiáng)。現(xiàn)在同事的小年輕，我是也都這么奉勸的。

　　誰(shuí)不是從年輕那會(huì)走過來(lái)的。剛踏入社會(huì)我也是，好像喝多了不礙事，吐一回，睡一覺，第二天照樣起來(lái)，下一次仗著能喝，不醉不歸。但是喝著喝著就有感覺了，比如說(shuō)第二天醒來(lái)明顯沒以前輕松，頭痛程度也會(huì)加重，等等。

　　當(dāng)然，這都是題外話。工作應(yīng)酬中，更多的情況是，你不得不喝。所以，這種時(shí)候，除了學(xué)著聰明點(diǎn)，解酒的一些方法也是可以用上的。

　　我這十年吧，解酒的東西數(shù)數(shù)，真用了不少。以前像牛奶啊，茶啊，酒桌上的各種果汁、玉米汁啊，蜂蜜水啊，還有什么解酒糖，……只要翻我的工作包，總能翻到些解酒作用的東西。

　　現(xiàn)在，應(yīng)該說(shuō)是近兩年吧，葛根和山楂這兩樣?xùn)|西解酒常用，相比之下，也果一點(diǎn)。葛根解酒還是比較有名氣的，《本草綱目》里也有記載，主要是利用其中一些活性物質(zhì)對(duì)肝臟的保護(hù)作用。相關(guān)的產(chǎn)品目前很多，價(jià)格也不等，但個(gè)人覺得，其實(shí)可以不用買這些成品，很好直接去藥店買葛根（下圖），價(jià)格便宜，用處可能還比產(chǎn)品好。

　　方法是，用切片煮水，還有泡葛根粉，去酒局前喝一次，酒后喝一次，解酒用處還是不錯(cuò)的，特別是對(duì)嘔吐、頭疼緩解明顯。不過畢竟是種藥材，平時(shí)沒必要就不喝，是藥三分毒。

　　倒是山楂解酒，比較意外。好像開胃，或者消食的印象比較多，從來(lái)沒有聽說(shuō)過山楂可以解酒。我是去年春節(jié)那段時(shí)間，在酒桌上聊著聊著聽朋友講起山楂解酒。說(shuō)得可神乎，當(dāng)時(shí)忍不住懷疑他是開始代言山楂產(chǎn)品，或者加入微商了。

　　不過后來(lái)得閑，查了一些山楂解酒的資料，發(fā)現(xiàn)山楂解酒還是有依據(jù)可循的。本來(lái)，人醉酒的原因，就是因?yàn)轶w內(nèi)的乙醇攝入過多，相對(duì)分解酶過少，乙醇無(wú)法催化成乙醛，乙醛沒法變成乙酸，繼而無(wú)法排除體外，造成傷身傷肝、渾身不適的結(jié)果。

　　而山楂里，查到的資料，我總結(jié)至少有兩類物質(zhì)對(duì)解酒有作用：

　　優(yōu)先類是，有機(jī)酸，山楂味道非常酸，源于它有豐富的有機(jī)酸，這種有機(jī)酸一方面在胃里中和酒精，降低酒精含量，減少酒精吸收，另一方面作為酸性物質(zhì)可以激發(fā)人體酶的活性，加速酒精在血液中的分解，減輕肝臟緩緩效效負(fù)擔(dān)。

　　第二類是三萜類物質(zhì)，我們知道，肝臟是酒精代謝的主要場(chǎng)所，而山楂富含三萜類物質(zhì)，現(xiàn)代研究表明，這類物質(zhì)不但可以起到護(hù)肝作用，更可以誘發(fā)肝細(xì)胞的自行修補(bǔ)，從而降低酒精特別是代謝中間產(chǎn)物乙醛對(duì)肝臟的傷害，因此能非常地緩解酒后不適。

　　山楂的作用，在我一年來(lái)的實(shí)踐中，感受比較深刻。像我平常習(xí)慣喝白酒，三兩就開始醉熏了，四五十度的，現(xiàn)在隨身帶著干山楂泡的水，就是酒中喝，同樣的三兩下肚，有時(shí)度數(shù)還高些，不醉。

　　所以，我說(shuō)是山楂解酒是讓我意外的，現(xiàn)在成了隨身的了。而且沖泡方法很簡(jiǎn)單，跟網(wǎng)上找的下面這張圖差不多，不過我不加其他花茶什么的，頂多加一點(diǎn)糖。

　　除了葛根、山楂解酒，我早期經(jīng)常用的牛奶，對(duì)輕微醉酒，有用。酒前喝一瓶純牛奶或者酸奶也可以，不過據(jù)說(shuō)牛奶與酒精結(jié)合產(chǎn)生的物質(zhì)對(duì)血管有害，會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，少用為妙。

　　比較的還有蜂蜜水，醉醒后喝一杯，對(duì)緩解渾身不舒服有點(diǎn)用處。這個(gè)到底什么原理，大概是加速酒精排泄吧。

　　但是至于像解酒糖，，膠囊啊，用過韓國(guó)笑臉readyQ、個(gè)人覺得沒什么大用，或者說(shuō)沒前面這些有用。

　　另外，還有重要的一點(diǎn)，不管是應(yīng)酬飯局，還是其他飲酒場(chǎng)合，廣大酒友們可以充分利用起酒席的飯菜，防范和減輕醉酒。結(jié)合本人經(jīng)驗(yàn)，分享三條：

　?。?）在喝酒之前先食用油質(zhì)食物，如肥肉、肘子等，利用食物中的脂肪不易消化的特性保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。切忌空腹飲酒；

　?。?）多食用高蛋白和含維生素多的食物，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，此類食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜。

　?。?）紅果寶山楂多酚飲料正是這樣一款的解酒飲料，酒前酒中酒后飲用紅果寶山楂多酚飲料均可。根據(jù)解酒原理，優(yōu)佳服用時(shí)間是飲酒前半小時(shí)左右，可以減少醉酒；或用于飲酒中，紅果寶山楂多酚飲料可緩解酒后頭疼、胃部燒灼感等宿醉癥狀。紅果寶山楂多酚飲料在手，讓你酒量蹭蹭蹭，還能告別醉酒糗態(tài)、走遍酒場(chǎng)有力手！