沒有經(jīng)驗(yàn)怎么開火鍋店?這5點(diǎn)讓你輕松開店
不管何地,總能在街頭巷尾看到重慶火鍋,但大多數(shù)都是連鎖加盟店,可是也有很多連鎖加盟不知道如何去經(jīng)營,導(dǎo)致客流量少,賺不到錢!如何才能做到讓火鍋店每天生意爆滿,實(shí)現(xiàn)。今天小編邀請到龍江碼頭老火鍋創(chuàng)始人王總,,給我們談一談讓火鍋店客源不斷的5大秘訣。
一、打造爆款菜品
這一幕是不是很熟悉?有時(shí)候很多消費(fèi)者就是沖著一道才菜而來,在生活中經(jīng)常發(fā)生,有一些小餐館門口,老是排著長隊(duì)。秘密就在于一道招牌菜,因?yàn)檫@道招牌菜好吃就自己來或者帶朋友來,新顧客則會被好奇心給吸引,加入隊(duì)伍其中。就是這樣一道特色菜,我們稱之為核心爆品。
二、營造舒適用餐環(huán)境
不同場景下,顧客消費(fèi)訴求也大不相同。我們吃火鍋,吃的就是歡樂和減壓;商務(wù)宴請是“吃面子”。不同消費(fèi)背后反映出消費(fèi)者價(jià)值觀和行為喜好。作為火鍋店老板,你必須清楚你核心目標(biāo)消費(fèi)人群是誰?他們生活場景是怎樣,他們選擇消費(fèi)本質(zhì)是什么?這個(gè)就需要餐廳老板去挖掘。
三、創(chuàng)造感動式服務(wù)
縱觀很多門店,基礎(chǔ)服務(wù)體驗(yàn)在與燈光、音樂、環(huán)境等已成為餐廳標(biāo)配,火鍋店老板要想更進(jìn)一步,就要創(chuàng)造讓顧客感動的服務(wù),使其終身難忘。如果有著這樣一段經(jīng)歷,消費(fèi)者也更愿意推薦給朋友、家人前來體驗(yàn)。
四、設(shè)計(jì)創(chuàng)意營銷活動
比如打折、讓利等促銷吸引力對消費(fèi)者已產(chǎn)生不了太大興趣,只有能夠讓消費(fèi)者愿意參與進(jìn)來,這個(gè)營銷活動才能真正產(chǎn)生價(jià)值和吸引力。列如:一家餐廳做活動,會員充值一萬,可以參與抽迪奧香水,愛馬仕包包,這樣一個(gè)活動肯定會吸引一大波女性粉絲參與其中,這才是營銷。
五、經(jīng)營顧客關(guān)系
要想顧客持續(xù)上門,就必須和顧客建立深度、長期且的聯(lián)系。連接核心就在與經(jīng)營顧客關(guān)系,可以從顧客生活方式、生活場景出發(fā),不斷地輸出對顧客有價(jià)值的內(nèi)容,這樣其關(guān)系才會越來越緊密。
沒有經(jīng)驗(yàn)怎么開火鍋店?相信龍江碼頭老火鍋創(chuàng)始人王總談到的幾點(diǎn)對各位創(chuàng)業(yè)者非常有用。
- 1128人 關(guān)注加盟
- 14033人 咨詢加盟
- 12月24日 來自的廣西壯族自治區(qū)南寧市張咨詢了 品牌 曼玲粥店
- 12月24日 來自的廣西壯族自治區(qū)南寧市張咨詢了 品牌 渝味曉宇火鍋
- 12月24日 來自的汪聖培咨詢了 品牌 李與白包子鋪
- 12月24日 來自的陳咨詢了 品牌 雅斯特酒店
- 12月24日 來自的陳咨詢了 品牌 錦江酒店中國區(qū)
- 12月24日 來自的孫浩咨詢了 品牌 簡而優(yōu)學(xué)習(xí)機(jī)
- 12月24日 來自的廣東省深圳市李金娣咨詢了 品牌 海盜龍蝦飯
- 12月24日 來自的廣東省深圳市李金娣咨詢了 品牌 有紅雞毛店川菜
- 12月24日 來自的廣東省深圳市李金娣咨詢了 美容 品牌 驕陽蘭多產(chǎn)后恢復(fù)
- 12月24日 來自的劉咨詢了 品牌 詩安國際月子會所
注冊會員-關(guān)注品牌-線下推薦-深層交流-確定成交 找項(xiàng)目就是這么高效
注 冊