加盟中式快餐連鎖店經(jīng)常會遇到哪些問題呢?
中式快餐連鎖店以方便快捷、物美價廉為主要特點和社會大眾為主要服務對象,深受智慧之選者的關(guān)注。所以中式快餐連鎖店的定位都必須是大眾化的中低檔。譬如艾大米中式快餐加盟就是一種現(xiàn)代化的經(jīng)營模式,所以中式快餐連鎖店的裝修、店堂及廚房設施等,都應該盡顯現(xiàn)代化的特色經(jīng)營與服務。
首先要說的就是中式快餐連鎖品牌中的品種的選擇。品種的選擇是智慧之選中式快餐連鎖店的重要環(huán)節(jié),它在一定程度上決定著智慧之選中式快餐連鎖店的成敗。
適合智慧之選中式快餐連鎖店經(jīng)營的品種主要可分為三大類:飯食、面條類和面點類,因為消費者到了中式快餐連鎖店以后可以快速制作,而面點則可以事先成批制作好,顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等,同時也提高了快餐店的餐桌利用率,客觀上增加營業(yè)額。
任何中式快餐連鎖店經(jīng)營的品種都不可過多過雜,否則既會使你的快餐店顯得沒有特色,也無形中加大了廚房的工作量,并且使整個快餐店變得難以運作。目前的中式快餐加盟店受工薪、學生、流動人口的歡迎,中式快餐連鎖店的位置應選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學校等附近工薪或?qū)W生集中的地方,以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣才能提高/增加有充足的客源。
中式快餐連鎖店的面積不能太大,一家快餐店的店堂□不包括廚房□面積達到30平方米左右即可營業(yè),節(jié)省開店初期的智慧之選,避免生意清淡時所帶來的困擾。只要注意上述內(nèi)容,相信你的爭取進一步拓展市場夢想就能更好的實現(xiàn)。
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