怎么經(jīng)營(yíng)壽司店

2019-07-22 15:32:47 來(lái)源: 神州加盟網(wǎng) 有660人參與
  • 經(jīng)營(yíng)范圍:
  • 門店數(shù)量:5家
  • 單店投資額:50~100萬(wàn)
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包

在快速發(fā)展的時(shí)代,人們更加追求的是簡(jiǎn)單便捷,從而速食就走進(jìn)了大家的視線之中,壽司就一種典型的速食。壽司既美味又有營(yíng)養(yǎng),很受大家的追捧,不少智慧之選商也對(duì)壽司店很關(guān)注。那怎么經(jīng)營(yíng)壽司店?經(jīng)營(yíng)壽司店有哪些技巧,就由小編來(lái)一一列舉。

店鋪選擇

挑一家地理位置合理,人流量比較充足的地方是很重要的。人流量的多少很大程度上決定了這家店鋪的成功與失敗。其次店鋪無(wú)需很大,壽司店往往都是小而精的。在裝修方面多花些功夫就可以了。但是店鋪過(guò)小,可能會(huì)被其他周圍事物所遮擋,所以有利有弊看怎么取舍了。

服務(wù)特色

對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō),要想經(jīng)營(yíng)壽司店,那么必須要有自己的特色,與其他品牌所不一樣的,能夠一眼吸引住顧客的眼光。所以在服務(wù)上面要多花些功夫,打造自己的特色。比如說(shuō)在服務(wù)員的服裝上面,可以加入一些日本動(dòng)漫的元素,讓顧客有種處于日漫的感覺(jué)?;蛘咴诓藛蔚脑O(shè)計(jì)上,為壽司取上獨(dú)特的名字等等。店內(nèi)的產(chǎn)品、服務(wù)、就餐環(huán)境、餐具、設(shè)施設(shè)備、氛圍都擁有自己特色,顧客就會(huì)慕名而來(lái)了。

價(jià)格設(shè)定

價(jià)格的設(shè)定應(yīng)當(dāng)依據(jù)你所服務(wù)的人群而定,但也需要考慮店鋪?zhàn)饨鸬母叩?。例如,在城市的市中心開(kāi)一家壽司店,首先你面臨的就是租金過(guò)高的問(wèn)題,因此在這些地方不適合做價(jià)格偏低的產(chǎn)品;相反的若你在大學(xué)城附近開(kāi)一家面向?qū)W生的壽司店,應(yīng)當(dāng)要考慮學(xué)生們的消費(fèi)能力,對(duì)價(jià)格做出合理的調(diào)整。符合顧客的心意是很重要的。

互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營(yíng)

我們這個(gè)時(shí)代是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,如果不會(huì)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)很容易被時(shí)代所淘汰,所以經(jīng)營(yíng)壽司店需要借助互聯(lián)網(wǎng)的力量,如今大部分的店鋪都有外賣這個(gè)業(yè)務(wù),所以經(jīng)營(yíng)壽司店也是不可或缺的。還有另一方面,在網(wǎng)絡(luò)上做好宣傳工作,借助微信公眾號(hào),微博,抖音等軟件為壽司店做宣傳,這樣消費(fèi)者才不會(huì)遺忘!

經(jīng)營(yíng)的技巧有很多,他們的出發(fā)點(diǎn)就是為顧客服務(wù),站在顧客的角度去想怎么經(jīng)營(yíng)壽司店是不會(huì)錯(cuò)的。小編為你總結(jié)了以上幾點(diǎn),希望對(duì)你有所幫助。

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