吉楚酒店:提升小酒店運營的訣竅--自動化

2017-11-01 14:10:05 來源: 神州加盟網(wǎng) 有468人參與
  • 經(jīng)營范圍:酒店管理、企業(yè)形象策劃、日用品、酒店
  • 門店數(shù)量:100家
  • 單店投資額:20~50
企業(yè)已備案
企業(yè)已認證
成交領(lǐng)紅包
  與國際連鎖酒店或者大的單體酒店的經(jīng)營相比,小酒店的運營是一種嚴峻的考驗。因為,小酒店在運營中,必須要利用有限的人手來實現(xiàn)作為酒店而必備的一些服務(wù)和功能,這其中常見的問題有人為錯誤、重復預(yù)訂以及服務(wù)不及時。

  小酒店要想達到提供理想客戶服務(wù)、實現(xiàn)經(jīng)營很大化的運營目的,就必須精簡酒店的日常業(yè)務(wù)。如何精簡?答案就是自動化!

  自動化,很大的特點就是靈活多變,自動化可以節(jié)省開銷、節(jié)約時間、提率。

  酒店預(yù)訂:自動化預(yù)訂,減少超額預(yù)訂

  小酒店通常會直接預(yù)訂或者指定專門的人員負責管理OTA在線預(yù)訂或者來自其他渠道的訂單,并且需要手動更新。小酒店的預(yù)訂,通常是門店直接預(yù)訂,或者指定專門人員負責管理來自O(shè)TA或者其他渠道的訂單,而這些都是需要手動更新,手動操作是很容易出現(xiàn)錯誤的。自動化技術(shù),會實時更新來自各種渠道的訂單,并向客人發(fā)送預(yù)訂確認郵件,實現(xiàn)自動化預(yù)訂,不僅可以節(jié)省時間,還會減少超額預(yù)訂。

  客房服務(wù):實時更新與追蹤,提升客房服務(wù)品質(zhì)

  沒有自動化的酒店,可能會由于前臺與客房部溝通不及時,導致客人登記入住的客房尚未打掃。事實上,由于缺乏自動化導致前臺和客房部溝通不暢的問題在很多酒店存在,由此引發(fā)的各種問題也是層出不窮。

  沒有自動化的酒店,往往會出現(xiàn)因前臺和客房部溝通不暢而引發(fā)的各種問題,比如說,由于溝通不及時,導致客人在登記入住之后,客房還處于尚未打掃狀態(tài)。

  但如果酒店的客房部使用自動化系統(tǒng),有關(guān)客房的任務(wù)分配就可以被實時追蹤。前臺就可以輕松分配客房的清潔人員,了解他們的工作進展 ,進而及時了解客房的情況。

  自動化技術(shù)還可以應(yīng)用于移動設(shè)備上,這樣對于信息的更新就更加方便快捷。應(yīng)用于客房服務(wù)上的自動化可以減少錯誤、提率、提升客戶體驗,做到事半功倍。

  自動化 POS 設(shè)備:優(yōu)化點餐流程,準確記錄數(shù)據(jù)

  想象一下,在沒有自動化設(shè)備的酒店餐廳,客人點餐后,服務(wù)生需要將訂單送到廚房,之后還要到前臺去登記訂單,從而確??腿嗽陔x店之前結(jié)算餐飲費用。這不僅耗時費力,還要有可能出現(xiàn)錯漏。如果應(yīng)用自動化了,所有的問題都可以迎刃而解。

  自動化的POS設(shè)備,可以幫助企業(yè)記錄交易數(shù)據(jù)。對于訂單等數(shù)據(jù)的準確記錄可以減少錯誤,節(jié)省人力。自動化系統(tǒng),前臺可以一鍵更新客人的餐飲訂單,然后訂單會自動發(fā)送到廚房的KOT(廚房訂單)系統(tǒng)。

  記錄和報告工具

  對于任何一個企業(yè)而言,報告都是必不可少的一部分,并且不容許有任何錯誤。記錄和報告工具可以幫助企業(yè)分析和監(jiān)控業(yè)績,幫助酒店人追蹤記錄實現(xiàn)目標、財政以及橫向比較各個報告而得出的關(guān)鍵結(jié)論。

  如今酒店業(yè)在不斷向自動化服務(wù)轉(zhuǎn)型,對于小酒店而言,如果不能夠跟上潮流,充分利用自動化帶來的便利來解決人手不足等諸多問題,那么終將會被時代淘汰。

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