酒窩甜品亞太港式甜品兩品牌
之前就聽過一句話:女人有兩個胃,一個用來吃飯,一個用來吃甜品。而這句話之后還有另一句話:女人的錢更好掙。當這兩句話結(jié)合在一起,就得出了一個很簡單的結(jié)論:甜品市場“錢”景廣闊。于是,甜品店也成為了近些年來比較流行的創(chuàng)業(yè)方式,成為很多人的創(chuàng)業(yè)優(yōu)選項目。
但實際上,甜品的消費人群可不單單只是女性群體。曾有機構(gòu)針對北上廣等十幾個城市進行了市場調(diào)查,調(diào)查結(jié)果顯示有80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品,90%以上的人把甜品當做生活的一部分,而這些被調(diào)查的人群中則包括了男女老少等各個年齡層。而這也表明,甜品的市場遠比你想象的更大。
之所以會出現(xiàn)這樣的結(jié)果,與甜品本身的優(yōu)勢密切相關(guān)。首先,甜品都是以果蔬為原料,綠色健康,符合現(xiàn)代人對飲食的基本要求。以港式甜品的代表、綠色生態(tài)甜品酒窩甜品為例,其所有的食材都是經(jīng)過精心挑選、萃取等多道程序,以提高/增加用戶“吃到的都是滿嘴的新鮮”。
其次,由于視覺上的享受、味覺上的刺激等,甜品已經(jīng)成為年輕群體休閑娛樂的優(yōu)選消費品。不得不說,所有的甜品在“賣相”上都非常的吸引人,給用戶視覺上的沖擊;同時在就餐環(huán)境、店面裝飾等方面給用戶更深的體驗;在口味上征服用戶,一把將其拿下。
酒窩甜品在用戶體驗上給予了高度重視。在酒窩甜品里,幾乎所有的甜品都會讓你產(chǎn)生一種“舍不得吃”的感覺,如細膩滑爽的多芒小丸子等等。而其所有的店鋪也都裝修的別有風味,給消費者更棒的用餐享受,因此常常人滿為患。
甜品還是人們的減壓優(yōu)選產(chǎn)品。有數(shù)據(jù)表明,超過一半的人在面臨壓力大、心情不好的狀況時,都會選擇吃甜片的方式進行減壓。這是因為,甜品可以促進人體大腦中的神經(jīng)傳導物質(zhì)血清素的分泌,有助于穩(wěn)定情緒,抗憂郁減壓。
消費者的需求也推動了甜品市場的不斷發(fā)展。根據(jù)IDG國際食品分析機構(gòu)的數(shù)據(jù),85%的人喜歡吃港式甜品,未來十年甜品市場的產(chǎn)值將高達3000億,而且保持年20%的增長率;對于二三線城市其發(fā)展速度更快,以200%的增速繼續(xù)高產(chǎn)。如此廣闊的市場空間,自然也吸引了眾多甜品創(chuàng)業(yè)者的加入,但是,根據(jù)市場調(diào)查數(shù)據(jù),如果在0.5公里之內(nèi)沒有3家甜品店,市場就不算飽和。以此來看,甜品的市場空間還是非常大的。
而除了市場廣闊,甜品的空間也非常大。而且,作為甜品的主力消費人群,年輕群體的消費能力較高,在購買甜品的花費上動輒就是上百元。
總之,甜品市場“錢”景廣闊,因此參與的品牌也越來越多。但誰能立足,還是要看品牌的綜合實力、知名度以及美譽度等。而酒窩甜品作為人愛的港式甜品的代表,不管是知名度還是美譽度都不較高,因此競爭力也較強。
未來10年間,在及東南亞,文化餐飲、休閑餐飲迎來高速發(fā)展期,廣州九龍玖餐飲管理有限公司洞察消費潮流和甜品市場發(fā)展趨勢,用5年時間將酒窩甜品打造港式甜品品牌,致力于打造休閑餐飲。
截止2017年1月,酒窩甜品已成功加盟逾1500家!覆蓋大陸、美國、新加坡、馬來西亞、澳大利亞等和地區(qū),總銷售額在行業(yè)內(nèi)一馬當先。酒窩甜品成為第三代甜品領(lǐng)頭者,分子甜品和“跨國菜園”理念,翻越了傳統(tǒng)港式甜品的藩籬,讓甜品出口。
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