影響客流量的是什么?

2019-09-30 14:02:33 來源: 神州加盟網(wǎng) 有324人參與
  • 經(jīng)營范圍:市井火鍋加盟
  • 門店數(shù)量:300家
  • 單店投資額:20~50
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包

有的火鍋店人氣不錯(cuò),而有的火鍋店生意卻很慘淡,究其原因就是“客流量”的問題,今天“牽腸掛肚市井火鍋”就來給大家分析下“有哪些因素影響火鍋店的客流量”,大家可以多多注意下了。

【店面選址】

選址之前要明確自己的經(jīng)營范圍和經(jīng)營定位。店面的選址是一門學(xué)問,要綜合考慮到很多的因素。考慮自己的目標(biāo)消費(fèi)群體,比如:到底是面對大眾消費(fèi)群體還是中高群體。然后,需要注意客流量的走向,避免把店開在人流量擁擠的死胡同里或者客流速度比較快的地方。

【自身特色】

開火鍋店一定要有自己特色,“特色”不光是指“味道”,還有“品牌文化”“服務(wù)”“菜品”“店面裝修”等。需要注意的是,在發(fā)展特色的時(shí)候也要分重緩急?!翱谖丁币欢ㄒ旁谇懊?,若味道做的不好,食客就不會(huì)再來第二次,也不會(huì)有好的口碑,這樣直接會(huì)影響到客流量,當(dāng)提高/增加了好的味道之后再把服務(wù)、菜色和裝修等進(jìn)行提升,增加店面的客流量就不是問題了。

【產(chǎn)品創(chuàng)立】

對于很多餐飲店來說,菜品創(chuàng)立意味著菜品的種類、口感和味道是其能否穩(wěn)固立足于餐飲行業(yè)中的重要指標(biāo)之一。然而,隨著人們生活質(zhì)量的提高和生活觀念的改變,食物的功能早已不停留在填飽肚子上了,菜品創(chuàng)立則成了企業(yè)必須要去攻克的關(guān)鍵。如果一直沒有新的菜品進(jìn)行推出,不僅會(huì)漸漸流失掉客源,還會(huì)被其他的品牌遠(yuǎn)遠(yuǎn)的甩在后面,畢竟這個(gè)時(shí)代的主旋律就是“與時(shí)俱進(jìn)”。

其實(shí)影響客流量的因素還有很多,以上列出的三點(diǎn)只是其中比較關(guān)鍵的點(diǎn),想要了解更多餐飲開店的分享和相關(guān)資訊嗎?點(diǎn)擊小窗我們私聊哦~

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