水果店如何給水果定價(jià)
水果店如何給水果定價(jià)?這個(gè)問(wèn)題,對(duì)于行業(yè)老司機(jī)而言,小菜一碟,不足掛齒,但是對(duì)于初入行且不懂行情的小白智慧之選者而言,簡(jiǎn)直糾結(jié)無(wú)比,為此,小編今日特地針對(duì)該問(wèn)題,結(jié)合過(guò)往經(jīng)驗(yàn),為大家進(jìn)行詳細(xì)介紹,以供參考。
水果店如何給水果定價(jià)
一般來(lái)說(shuō),水果店的定價(jià),受環(huán)境和消費(fèi)水平的影響而有不同,需靈活,隨機(jī)應(yīng)變、因地制宜,切不可墨守成規(guī),同時(shí),根據(jù)庫(kù)存、品質(zhì)、氣候等隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整。當(dāng)然,透過(guò)表面看本質(zhì),無(wú)論價(jià)格怎么浮動(dòng),定價(jià)的原則始終圍繞成本和質(zhì)量,這一點(diǎn),相信大家都心中有數(shù)。
水果店如何給水果定價(jià)?據(jù)小編了解下來(lái),既需從水果本身出發(fā),亦需兼顧本地市場(chǎng)及同行對(duì)手,這里,小編從以下幾點(diǎn)入手進(jìn)行分析說(shuō)明:
1、常規(guī)性水果定價(jià):
一般來(lái)說(shuō),常規(guī)性水果的定價(jià),一種,是以質(zhì)量取價(jià),分級(jí)銷(xiāo)售、合理漲跌,比如同一種水果,早晚的價(jià)格就可以不一樣;還有,以級(jí)別定價(jià),按大小、質(zhì)量、種地等不同,價(jià)格隨之存在差異,這里,重點(diǎn)介紹以下分類:
引流水果:以當(dāng)季比較流行的水果引流,經(jīng)營(yíng)在-5%-15%左右,收銀不大,但人氣旺,可起到引流作用,需注意控制進(jìn)貨數(shù)量,盡量止損;主力水果:以量取利,經(jīng)營(yíng)在25%-35%左右,想要多多收效的關(guān)鍵點(diǎn)在于陳列和位置;好的水果:主打高質(zhì)量水果,經(jīng)營(yíng)35%-45%左右,可適當(dāng)漲跌。
2、季節(jié)性水果定價(jià):
季節(jié)性水果的概念,相信大家都清楚,也就是應(yīng)季、大量上市的水果,因隨處可見(jiàn),所以價(jià)格的影響較為明顯。
所謂,物以稀為貴,既然隨處可見(jiàn),那么,可選擇性就很大了,建議大家在定價(jià)時(shí),所做市場(chǎng)調(diào)查,原則上與同行持平,定價(jià)應(yīng)該遵循“平進(jìn)平出”的原則。
3、促銷(xiāo)水果定價(jià):
關(guān)于促銷(xiāo)的水果,分好幾種情況,比如氣候、節(jié)日、庫(kù)存過(guò)大等等,一般來(lái)說(shuō),并沒(méi)有太大的講究,只要促銷(xiāo)活動(dòng)不要太過(guò)頻繁、常態(tài)化就可以,免得引起反用處。
至此,水果店如何給水果定價(jià)?以上便是小編的全部介紹,希望能為大家?guī)?lái)些許幫助,其實(shí),只要大方向、主原則確定了,就可以了,現(xiàn)實(shí)中,水果的定價(jià)并沒(méi)有想象中那么復(fù)雜。另外,如果大家還有任何問(wèn)題,可以關(guān)注全球加盟網(wǎng),由專業(yè)的招商人員提供解答!
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