加盟餐飲連鎖店需注意哪些問題

　　現(xiàn)如今加盟餐飲連鎖店的興盛，客觀上給想智慧之選的人提供了更好更方便的“入行”渠道，這更增加了人們開餐飲店的信心。但是如何才能順利“入行”并且成功“智慧之選”餐飲加盟連鎖，獲得合格的經(jīng)營(yíng)，在這當(dāng)中還有很多技巧的。怎么在加盟智慧之選中辨清良莠、抓住商機(jī)，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)靠上“大樹”，是很多餐飲人關(guān)心的話題。加盟餐飲連鎖店在地理位置上的選擇一定要科學(xué)。很多餐飲加盟點(diǎn)在加盟后，經(jīng)營(yíng)狀態(tài)不好，很多原因是因?yàn)槲恢玫膯栴}。由于地點(diǎn)不是很好，顧客不知道有這家店，自然沒有光臨加盟餐飲連鎖店里。所以餐飲加盟找到適合該的地址開店，是必不可少。加盟商首先要考慮加盟餐飲連鎖店是否符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求，其次還有考慮是否符合消費(fèi)者的消費(fèi)水平!

　　(1)加盟餐飲連鎖店選址的原則。優(yōu)先要確定服務(wù)對(duì)象。要結(jié)合加盟餐飲連鎖店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營(yíng)檔次，在確定美食品種;

　　(2)加盟餐飲連鎖店的選址與布局。確定選址原則后，在實(shí)施中要結(jié)合以下幾點(diǎn)：選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交有助于潤(rùn)腸通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴(kuò)散性、聚集性、競(jìng)爭(zhēng)性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。

　　(3)要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，加盟餐飲連鎖店其它餐飲要混合經(jīng)營(yíng)，如"餐飲一條街"、"美食城"等，同時(shí)提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營(yíng)結(jié)合，形成規(guī)模效益;

　　(4)要貫徹接近原則。也就是說要交有助于潤(rùn)腸通便利、來往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易"接近";

　　(5) 加盟餐飲連鎖店到處都是，要使食客上門，非得有一些特色不可，同時(shí)要配合食客的需要，再如何充分發(fā)揮。需要注意的是除了要注意地域性和開店條件，還要考慮該地區(qū)的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)水平、文化水平等。特色并不限于經(jīng)營(yíng)品種，其它方面諸如合格的服務(wù)、華麗的店面、誠(chéng)懇的員工等。

　　經(jīng)營(yíng)加盟餐飲連鎖店，通常情況下，美食產(chǎn)品進(jìn)貨的成本為40%，資源費(fèi)用10%，服務(wù)人員的工資支出15%-20%，加盟餐飲連鎖店固定花費(fèi)約在10%。現(xiàn)在美食產(chǎn)品行業(yè)項(xiàng)目當(dāng)中等額的資金投入，加盟餐飲連鎖店的收銀突然間就明顯大于中檔飯店，甚至智慧之選的當(dāng)月即可。餐飲加盟讓消費(fèi)者吃過之后就成為其忠實(shí)粉絲!加盟商應(yīng)該來考察一下這個(gè)項(xiàng)目!

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