太陽(yáng)星漢堡店的成功要素

　　一、客戶定位
　　客戶定位是太陽(yáng)星漢堡店模式的基礎(chǔ)。也就是說，首先要清楚太陽(yáng)星漢堡店的顧客是誰？他們具有什么樣的特征、他們具有什么樣的消費(fèi)觀念、購(gòu)買習(xí)慣，他們有什么樣的獨(dú)特的需求等等。只有明確了客戶的需求，才能夠清楚能為客戶提升什么樣的價(jià)值。在此基礎(chǔ)上，才能知道應(yīng)該如何去滿足顧客的需求，包括提供什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，店面如何選址、如何營(yíng)造店面環(huán)境，采取什么樣的促銷策略等等。

　　二、選址模型
　　在連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)，一談到開店的成功要素就會(huì)說“優(yōu)先是選址、第二是選址，第三還是選址”，可見選址對(duì)開店成功的重要性。但很多企業(yè)往往沒有將選址模型納入到模式的范疇，認(rèn)為選址只是操作層面的問題。這些企業(yè)沒有意識(shí)到開店經(jīng)營(yíng)必須是在一定的市場(chǎng)環(huán)境，不是閉門造車，而選址就是對(duì)開店環(huán)境的選擇。

　　所謂選址模型，就是太陽(yáng)星漢堡店選址的原則和條件要求，比如商圈人口數(shù)量、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)狀況、店鋪位置和結(jié)構(gòu)以及面積等等。由于區(qū)域市場(chǎng)的巨大差異，選址模型需要考慮幾種不同的方案，比如，在一二級(jí)市場(chǎng)和三四級(jí)市場(chǎng)的選址模型應(yīng)當(dāng)由差異。即便在同一市場(chǎng)，在不同商圈的選址模型也應(yīng)該有差異，比如在商業(yè)區(qū)和居民區(qū)的選址條件和標(biāo)準(zhǔn)就不一樣。

　　三、商品組合
　　商品（包括服務(wù)）的組合，也是單店模式的關(guān)鍵要素之一。作為太陽(yáng)星漢堡店應(yīng)該具有相對(duì)完善的產(chǎn)品線來滿足顧客的需求，同時(shí)在連鎖店內(nèi)提供關(guān)聯(lián)性服務(wù)，更能體現(xiàn)連鎖店的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

　　四、成功的連鎖店背后有一個(gè)成功的總部
　　連鎖店只所以比獨(dú)立開店更容易成功，就是因?yàn)樵诳偛亢瓦B鎖分店的專業(yè)分工基礎(chǔ)上，太陽(yáng)星總部能夠?qū)用说晏峁?qiáng)有力的支持。連鎖支持系統(tǒng)，應(yīng)該包括以下幾個(gè)方面：

　?。?）選址評(píng)估支持?? 如前面所述，開連鎖店不是想開到哪里就開到哪里，一個(gè)錯(cuò)誤的選址必然將導(dǎo)致連鎖店的虧損和失敗。特別是特許加盟店，加盟者往往在選址方面缺乏經(jīng)驗(yàn)，如果總部不能提供支持幫助，加盟店很有可能是“來去匆匆”。

　　（2）品牌形象支持? 連鎖經(jīng)營(yíng)要求各個(gè)連鎖店在品牌形象上的統(tǒng)一。連鎖經(jīng)營(yíng)本身就是品牌推廣的重要方式。同時(shí)，統(tǒng)一的品牌形象也有助于連鎖店業(yè)績(jī)的提升。否則，如果沒有統(tǒng)一的品牌形象，“千店千面”，很難獲得品牌形象上的“規(guī)模效應(yīng)”，不用說，沒有合格的品牌形象，連鎖店的能力也將大打折扣。因此，就要求總部提供統(tǒng)一的品牌形象標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)品牌形象進(jìn)行嚴(yán)格的管理。

　　（3）培訓(xùn)輔導(dǎo)支持?? 人才培養(yǎng)的目的是提高人的素質(zhì)。連鎖加盟企業(yè)人員培訓(xùn)的目標(biāo)就是“培訓(xùn)為連鎖店的發(fā)展服務(wù)，培訓(xùn)與連鎖店的經(jīng)營(yíng)管理結(jié)合”。具體包括五個(gè)方面：發(fā)揮個(gè)人的潛力；為門店的各個(gè)崗位提供合適的人才；促進(jìn)連鎖店內(nèi)部各類人員之間相互關(guān)系的協(xié)調(diào)；提高全體員工的自我發(fā)展意識(shí)；為連鎖門店經(jīng)營(yíng)的發(fā)展提供人才儲(chǔ)備。但對(duì)一部分意向加盟商進(jìn)行深入調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，這些人有很多擁有多年開店經(jīng)驗(yàn)，但仍然是很粗放的經(jīng)驗(yàn)型管理，迫切希望加盟后能獲得總部在門店經(jīng)營(yíng)管理方面的規(guī)范化的培訓(xùn)和輔導(dǎo)，以確保加盟后擁有在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。

　?。?）營(yíng)銷策劃支持?? 連鎖經(jīng)營(yíng)體系的營(yíng)銷活動(dòng)常常是自上而下的統(tǒng)一行動(dòng)，往往忽視了地區(qū)市場(chǎng)的差異性。太陽(yáng)星根據(jù)地域不同，在市場(chǎng)區(qū)域跨度大的店面促銷活動(dòng)中，采取自上而下和自下而上雙向結(jié)合的方法來開展?fàn)I銷活動(dòng)，我們根據(jù)每個(gè)連鎖店不同和當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的自身情況提出營(yíng)銷促銷方案，報(bào)經(jīng)總部討論后策劃實(shí)施。這樣的營(yíng)銷活動(dòng)貼近市場(chǎng)和顧客需求，更容易贏得顧客，使連鎖店容易獲得合格的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。

　　太陽(yáng)星漢堡加盟總部堅(jiān)持一個(gè)原則：寧做一家好，不做十家倒。我們相信，選擇了太陽(yáng)星，就是選擇了成功。