炸雞加盟店淡季營銷策略,請簽收!

2021-01-13 15:46:42 來源: 神州加盟網(wǎng) 有208人參與

炸雞加盟店生意好不好,除了客流量這客觀因素外,經(jīng)營管理能力也是比較重要的,那么,如何管理好一家炸雞加盟店呢,做好淡季營銷策略,炸雞皇后小編講述如下:

1、全流程跟進學習

店長要學習門店的內(nèi)部運作,應具備餐飲門店管理的專業(yè)知識和技能,并且通過總部考核。在總部培訓的實習階段打好扎實的基礎,為日后的管理經(jīng)營做好充足的準備。在這一個階段,店長千萬不要心急將自己的管理思想融入門店,都是急于改革,而是先完全掌握總部的管理措施和經(jīng)營方法,慢慢進行改革。

2、實際運營管理老店

小成本創(chuàng)業(yè)加盟炸雞皇后,在總部學習結(jié)束之后,總部會將店長派發(fā)到成熟運營的總部直營店去學習,實際管理,老店相對于新店比較穩(wěn)定好管理。也能在實際工作中遇到問題解決問題,不斷成長與進步。

3、新店起步管理

當?shù)觊L掌握了如何打理門店,我們在經(jīng)營門店的時候,就要增強店長在新店運作能力的培養(yǎng),這是進一步能力的提升內(nèi)部包括人員安排培訓和物料準備、設備調(diào)試、清潔衛(wèi)生等等;外部包括證件辦理,營業(yè)期調(diào)整和開業(yè)典禮籌備等等。

新開店生意如果太好一定要確保服務質(zhì)量,如顧客有投訴,及時要找出問題關鍵所在,多管齊下,迅速解決問題。

炸雞加盟店可能很簡單,但是后期店鋪管理還是比較難的。所以要選擇像這樣的知名品牌,要有足夠的品牌影響力和完善的管理培訓系統(tǒng)。

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