選擇火鍋加盟 考察哪幾方面比較好
火鍋加盟的發(fā)展一直迅速,火鍋加盟的不錯(cuò)吸引大批智慧之選者加入,一時(shí)之間各個(gè)形式的火鍋店開(kāi)滿大街小巷,都讓消費(fèi)者了解了現(xiàn)在火鍋理念,這一項(xiàng)目朝著更加龐大的規(guī)模發(fā)展,給消費(fèi)者更多火鍋享受,所以火鍋業(yè)才能逐步壯大!但是如何選擇這一行業(yè)加盟,這值得深思。
火鍋市場(chǎng)定位的分析,有著不同的標(biāo)準(zhǔn):
按檔次分:高、中、低檔,或豪華店、風(fēng)味店、大眾店、自助店等;
按功能分:特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補(bǔ)火鍋等;
按來(lái)源分:川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等;
按經(jīng)營(yíng)分:品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。
開(kāi)店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合自身特點(diǎn),選擇自己的火鍋加盟品牌
價(jià)格的定位,影響經(jīng)營(yíng)的重要因素之一,在其它條件成熟后,價(jià)格是決定因素:
高低結(jié)合法:在開(kāi)業(yè)初期,以高質(zhì)量火鍋、高水平服務(wù)、較低廉的價(jià)格迎接顧客??梢院芸熠A得顧客、樹(shù)立形象、打開(kāi)局面,實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營(yíng)。
高高結(jié)合法:起點(diǎn)高,效益也高。以高質(zhì)量火鍋、有檔次次的環(huán)境、高品位的裝修、高水平的服務(wù)吸引高層次的顧客。大、收銀也大,進(jìn)入良性循環(huán)后經(jīng)營(yíng)也很大。
品牌壟斷法:獨(dú)特的鍋品、獨(dú)特的自有工藝、專利火鍋產(chǎn)品,可用較高的價(jià)格經(jīng)營(yíng)火鍋,但品種的風(fēng)味特色要保持不變。
大眾化法:以大眾火鍋品種、大眾化的價(jià)格低價(jià)供應(yīng),以爭(zhēng)取降低成本多銷為主。
參照這些選擇時(shí)候自己的火鍋加盟品牌,致富創(chuàng)業(yè)智慧之選路。另外,智慧之選商不要鉆利益空子,做出違法事情,好好做好火鍋加盟。
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