犇騰牛排：如何經(jīng)營一家西餐廳？

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2018-08-09 15:28:48　來源: 全球加盟網(wǎng)　有11022人參與

企業(yè)已備案

企業(yè)已認證

成交領(lǐng)紅包

　　【日常經(jīng)營三要素】

　　特色：有句話說“樣樣通，樣樣松?！痹诮榻B菜品時，不要強調(diào)什么都有，因為什么都有就等于什么都沒有、什么都沒特色，許多小店之所以經(jīng)營不好，就是菜式太多、顧客無從選擇。

　　口碑：餐飲業(yè)有這么一句話：“金杯、銀杯不如口碑”。餐飲行業(yè)人情味很濃，顧客在某個店吃到什么特色菜品、感受到不同的服務(wù)，就會成為它的義務(wù)宣傳員。

　　服務(wù)：服務(wù)員需要對菜品了如指掌，看客人的需要親切介紹即可，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴典故、店內(nèi)所能提供的服務(wù)項目等等，在客人需要時能夠作出滿意的答復。

　　犇騰牛排加盟：http://m.wrbxymu.cn/botonsteak/

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