零食消費(fèi)升級(jí),休閑食品連鎖店受消費(fèi)者青睞
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休閑食品消費(fèi)是人們?nèi)粘OM(fèi)中必不可少的一部分,尤其對(duì)于年輕人來說,零食更是居家、逛街、旅游的必備之物,甚至在辦公室,也少補(bǔ)了備上一些解解饞。隨著生活水平的不斷提高,包裝精致、食用便捷、口味獨(dú)特的小包裝休閑食品逐漸成為食品消費(fèi)的新寵,被越來越多的消費(fèi)者所喜愛。到休閑食品連鎖店消費(fèi)逐漸取代傳統(tǒng)的超市消費(fèi),成為人們購買休閑食品的新方式。
林小姐是上海的一名普通職員,學(xué)生時(shí)代開始林小姐就喜歡吃零食,直到現(xiàn)在工作了仍然保持著定期選購零食的習(xí)慣,她家附近的休閑食品連鎖店就是她平日里常去消費(fèi)的地方。“之前是在便利店和超市買得比較多,現(xiàn)在像這樣的休閑食品連鎖店很多,基本上每個(gè)小區(qū)的附近都有幾家,它們的東西都是獨(dú)立包裝,吃起來帶起來都很方便的,而且東西多口味也不錯(cuò),所以我會(huì)經(jīng)常光顧?!痹谏虾?,像林小姐這樣的休閑食品消費(fèi)者還有很多,除了日常消費(fèi)之外,過年過節(jié)店鋪推出的節(jié)日禮包也對(duì)他們也有很大的吸引力,除了自己喜歡,他們也愿意將這樣的休閑小食推薦給身邊更多的親朋好友。
休閑食品連鎖店模式受追捧,各地的休閑連鎖店如雨后春筍般在街頭巷尾、繁華商場紛紛冒出。除了、百味林等老牌休閑食品連鎖品牌之外,也涌現(xiàn)了味優(yōu)特、怡佳仁等新興的休閑食品連鎖品牌。
隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷加快,休閑食品消費(fèi)人群的規(guī)模還將不斷擴(kuò)大,休閑食品專賣店的市場前景十分廣闊。不少創(chuàng)業(yè)者看好休閑食品市場的加盟商機(jī),欲加盟休閑食品連鎖品牌快速進(jìn)入市場掘金。提醒,小包裝休閑食品受追捧是人們高品質(zhì)消費(fèi)需求的體現(xiàn),且不同地區(qū)對(duì)于休閑食品的消費(fèi)喜好不同,創(chuàng)業(yè)者在選擇加盟品牌的時(shí)候要側(cè)重考量休閑食品連鎖品牌所售產(chǎn)品如糖果、糕點(diǎn)、肉類、魚類、干果、蜜餞的產(chǎn)品品質(zhì),進(jìn)入開店經(jīng)營階段時(shí)還應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌龅南M(fèi)特點(diǎn)進(jìn)行產(chǎn)品組合。除此以外,店址的選擇和門店服務(wù)也十分重要。
(徐娜)
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