只有馬卡龍是高顏值?閃電泡芙表示不服!
如果你在甜品店初見閃電泡芙,一定會被它的外表迷倒。不同食材的組合形式賦予了閃電泡芙超高的顏值和豐富的變化。
閃電泡芙外表多變,有用糖漿做成的鏡面基底,有用極少量奶油做基底的,有用果仁點(diǎn)綴,也有用鮮花點(diǎn)綴的,顏色也是千變?nèi)f化。烘焙師對閃電泡芙精心制作,嚴(yán)格要求,使它看起來不僅像是一款甜點(diǎn),更像是一場精美的珠寶設(shè)計(jì)展。
讓人忍不住想咬一口,卻又因?yàn)樘^漂亮而不舍得咬下去。但如果你認(rèn)為閃電泡芙只有顏值,那就太低估這款高顏值的法式甜點(diǎn)了!
正所謂外表與內(nèi)在兼?zhèn)洳攀钦嬲暮?。閃電泡芙不僅顏值爆表,而且非常好吃!美味的程度比起顏值來毫不遜色。
據(jù)說閃電泡芙就是因?yàn)樘贸裕屓顺砸豢诰腿滩蛔∫蚤W電的速度吃完而得名。還有一種說法是,它的長形外表,剛烤出來的時(shí)候表面的醬料裂痕酷似閃電。不管它名字的由來是什么,哪一種說法是真的,它的確超級好吃。
酥脆的面包和香甜濃郁的內(nèi)陷在舌尖的味蕾上觸碰,那種曼妙的味道是一切甜品愛好者絕不可錯(cuò)過的美味。
這都要?dú)w功于烘焙師對閃電泡芙的制作。
一個(gè)好的烘焙師從選材烘培搭配的制作上都十分嚴(yán)格。閃電泡芙的精髓在于它濃郁的內(nèi)餡,內(nèi)餡種類繁多,從卡士達(dá)醬到巧克力甚至冰淇淋。
一款好的閃電泡芙在食材的選擇上是十分純粹的,通常是選擇乳脂奶油,馬達(dá)加斯加香草籽,澳洲鮮奶,韓國幼砂糖等,在工藝和烘焙的過程中使它酥脆程度,內(nèi)陷的攪拌次數(shù)也非常考究。
烘焙師不僅僅是把它當(dāng)做一款甜點(diǎn)來制作,更像是一個(gè)懂得生活的藝術(shù)家在制作一件精美優(yōu)雅的藝術(shù)品,同時(shí)也表現(xiàn)出烘焙師對生活的追求與熱愛。這也是全世界的甜品愛好者迷戀閃電泡芙的原因,就連挑剔的食客也不得不為之贊服。
泡芙的由來傳說是因?yàn)榈案夂湍逃拖鄲哿耍哌M(jìn)了婚姻的殿堂,所以有了代表祝福的奶油蛋糕,而深愛奶油的面包從此失戀了,它只有將對奶油的愛深深地埋在心里,變成了一只泡芙,當(dāng)你咬下優(yōu)先口時(shí),便會愛上它。泡芙代表著祝福,也代表著人們對幸福的向往和憧憬。
遇見閃電泡芙,遇見幸福。
如此高顏值又美味的閃電泡芙,你心動了吧!愛上它了嗎?
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