鹵菜市場前景好嗎 怎么贏得開門紅?
在選擇創(chuàng)業(yè)的時候有很多路可以走,餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)要求不高,投入金額相較于別的行業(yè)也少了很多,對創(chuàng)業(yè)者的壓力小,因此,得到很多創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注,鹵菜市場前景好嗎!鹵味熟食項目在市場上存在已久但仍保持著活力向前發(fā)展,在餐飲市場中熟食的發(fā)展趨勢非常好!
我們都知道,做餐飲生意,剛開業(yè)的時候能不能做好是非常關(guān)鍵的,所以我們需要贏在起跑線,開店就能擁有好生意,下面淮黑十八鹵來教你怎么收獲開門紅:
開鹵菜店怎么贏得開門紅?
1、前期優(yōu)惠券營銷
開業(yè)前的準備非常重要的一點,你得想好怎么樣一炮而紅,開鹵味店錢一個月打不響,基本就歇菜了!開業(yè)那幾天有一些免費品嘗和優(yōu)惠購買活動。準備打折卡和贈送產(chǎn)品大約需要300-1000元左右。另外,可以在輻射區(qū)域內(nèi),免費送貨上門。其實這個期間所需要虧損的金額不是很多,只要算好了,自己不虧太多就可以了。
一般持續(xù)時間一個星期左右,買鹵鵝送豬蹄等等這些就可以了,滿多少減多少等等…這些來吸引人群的注意,這樣可以給自己店鋪做一個人氣的積累,目的是讓大家知道店的位置,俗話說叫混臉熟~
2、贈送活動維系客戶
貪便宜這個概念是永遠不會過時的。店鋪在積累人氣之后,就可以做一些長期贈送的東西,贈送的東西不要很貴,跟產(chǎn)品相關(guān)就可以了。
我們有的老板會一直以來在店里備一些泡菜、鹵汁湯、花生米、海帶絲、腐竹等,這些東西制作方便,價格低廉,同時也是很受顧客喜歡,下飯喝酒都用的上。
買的顧客都送一點,可以很大程度提升顧客好感度,從而促進回頭率的形成!
3、開業(yè)期間增長人氣
在開業(yè)期間,開業(yè)發(fā)放300-1000份單頁,把自己的產(chǎn)品信息、內(nèi)容,開業(yè)的時間和地址以及優(yōu)惠政策印刷在單頁上,例如可以在門店方圓1-2公里的街道、路口、居民小區(qū)、超市門口、菜市場門口等地方人流量多的地方散發(fā),讓更多的人知道。
或者掃樓(入住率較高的居民小區(qū)散發(fā)單頁),朋友圈擴散等都是一種營銷手段
4、一定要有外賣服務(wù)
現(xiàn)在外賣正規(guī)化和流程化,也是現(xiàn)在小吃的一個發(fā)展走向,鹵味店實際上是一種外賣店,它是將所經(jīng)營的產(chǎn)品加工好或基本上加工好以后,直接送到店鋪出售。
熟食餐飲市場中是大眾喜愛的傳統(tǒng)美食,在市場中有很好的發(fā)展前景,現(xiàn)在開店擁有不錯的市場前景,尤其是很多有實力的鹵菜品牌更是我們創(chuàng)業(yè)的好選擇,選擇有實力的鹵菜品牌,總部幫助創(chuàng)業(yè)者在市場上站穩(wěn)腳跟,在創(chuàng)業(yè)的時候為你提供全面專業(yè)的扶持,開店就有好生意,贏得創(chuàng)業(yè)開門紅!