百花蜂業(yè):警惕蜂蜜消費(fèi)誤區(qū)
? ? ?很多消費(fèi)者在購買蜂蜜時(shí)常常會(huì)問:蜂蜜為什么要加工呢,原生態(tài)蜂蜜不是更好嗎?熟蜂蜜是不是比生蜂蜜更好?不結(jié)晶的蜂蜜是不是假蜂蜜?產(chǎn)量越小的蜂蜜是不是質(zhì)量越好?
對此,北京百花蜂業(yè)科技發(fā)展有限公司的對記者表示,部分消費(fèi)者搞不清楚這些問題很正常,因?yàn)榉涿凵a(chǎn)及加工也是一個(gè)具有較高專業(yè)度的行業(yè),但消費(fèi)者一定要避免陷入所謂常識的誤區(qū),養(yǎng)成正確的蜂蜜消費(fèi)習(xí)慣。
百花蜂業(yè)表示,許多人認(rèn)為直接從蜂農(nóng)手里買的是鮮蜂蜜營養(yǎng)價(jià)值高,其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的觀念。養(yǎng)蜂生產(chǎn)是野外作業(yè),衛(wèi)生條件較差,剛采集的原料蜂蜜中有許多如死蜂、草棍、灰塵等雜質(zhì);原料蜂蜜中還含有一些對人體有害的病菌和使蜂蜜變質(zhì)的酵母菌,所以蜂蜜必須經(jīng)過嚴(yán)格的加工才能食用。
作為蜂產(chǎn)品口碑佳品牌,百花蜂業(yè)擁有很強(qiáng)的技術(shù)力量和先進(jìn)的加工工藝和設(shè)備,加工除去蜂蜜中的雜質(zhì)、殺滅蜂蜜中的細(xì)菌,同時(shí)對濃度過低的原料蜂蜜還要真空濃縮的工藝除去蜂蜜中的水分,提高蜂蜜的濃度。
表示,所謂的生蜂蜜和熟蜂蜜是消費(fèi)者對未加工蜂蜜和加工蜂蜜的錯(cuò)誤表述。實(shí)際上,蜂蜜有成熟和不成熟之分,成熟蜂蜜是指蜜蜂釀造的水分含量低,濃度及蔗糖轉(zhuǎn)化率高的蜂蜜,一般蜜蜂用蜂蠟將存有成熟蜂蜜的蜂房封蓋,所以也將成熟蜂蜜稱為“蓋蜜”。反之則為不成熟蜂蜜,不成熟蜂蜜中所含的生物酶可在其存放過程中提高轉(zhuǎn)化率,濃度可以濃縮工藝來提高,使品質(zhì)接近成熟蜂蜜。但原料蜂蜜中都含有大量的雜質(zhì)和細(xì)菌,所以無論成熟蜂蜜與不成熟蜂蜜都要經(jīng)過加工才能食用。
百花蜂業(yè)說,蜂蜜常態(tài)為透明的粘稠狀液體,但長時(shí)間存放的蜂蜜,有時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)蜂蜜中有豬油狀或松花狀的結(jié)晶。蜂蜜結(jié)晶是蜂蜜中所含的葡萄糖在一定的溫度條件下形成的晶體,是正常的物理變化,蜜蜂本身沒有發(fā)生了生物化學(xué)反應(yīng),沒有變質(zhì),不影響食用。但不同品種的蜂蜜結(jié)晶程度也不同,如南方的油菜花蜂蜜和北方的荊條花蜂蜜就很容易結(jié)晶,而槐花蜂蜜就不容易結(jié)晶。造假蜂蜜中所含的白糖長期存放會(huì)析出,但其晶體質(zhì)地堅(jiān)硬,用手捻時(shí)有沙礫感。
蜂蜜品種的劃分一般以蜜源植物的種類為依據(jù),也就是說蜜蜂采集什么花釀出的就是什么花種的蜂蜜。百花蜂業(yè)表示,蜂蜜的主要成分和含量都基本相似,結(jié)果也大體相同,只是所具有的香氣不一樣,消費(fèi)者在市場上看見的蜂蜜沒有好壞之分,只是各具特色,各有所長。在蜂蜜出口貿(mào)易中,由于國外的消費(fèi)習(xí)慣,顏色越淺的蜂蜜等級越高,但據(jù)國外較新的研究說明,顏色深的蜂蜜富含有助于耐缺氧化劑,能解決人體的自由基,延緩衰老。
- 1128人 關(guān)注加盟
- 14033人 咨詢加盟
- 12月23日 來自的咨詢留言咨詢了 品牌 華陽串根香火鍋串串
- 12月23日 來自的左寶咨詢了 品牌 華陽串根香火鍋串串
- 12月23日 來自的趙師傅咨詢了 品牌 躺式采耳
- 12月23日 來自的趙師傅咨詢了 品牌 壹畝梁方
- 12月23日 來自的安女士咨詢了 品牌 華陽串根香火鍋串串
- 12月23日 來自的咨詢留言咨詢了 品牌 錦江酒店中國區(qū)
- 12月23日 來自的咨詢留言咨詢了 品牌 錦江酒店中國區(qū)
- 12月23日 來自的咨詢留言咨詢了 品牌 華陽串根香火鍋串串
- 12月23日 來自的張先生咨詢了 品牌 簡而優(yōu)學(xué)習(xí)機(jī)
- 12月23日 來自的許少梅咨詢了 品牌 九記甜品
注冊會(huì)員-關(guān)注品牌-線下推薦-深層交流-確定成交 找項(xiàng)目就是這么高效
注 冊