如果豆?jié){油條包子粥已經(jīng)吃膩了,不妨試試自己做這款三明治

2017-03-22 16:12:49 來源: 神州加盟網(wǎng) 有1676人參與
  • 經(jīng)營(yíng)范圍:甜品
  • 門店數(shù)量:500家
  • 單店投資額:5~10
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包
  匠人精神


  本期自有工藝

  炸雞鄉(xiāng)村三面包三明治

  炸雞比炸豬排美味之余,也與大量的塔塔醬、高麗菜非常對(duì)味。

  一口咬下柔軟系的鄉(xiāng)村面包三明治,既能填飽胃袋,又能滿足口感。


  材料 1組量

  法式鄉(xiāng)村面包(柔軟系/3cm)1塊

  奶油(無鹽)6g

  萵苣6g

  高麗菜(切絲)20g

  炸雞*60g

  塔塔醬**20g

  制作方法:

  1 在法式鄉(xiāng)村面上方切出V字型的刀口,讓左右兩半的面包各留1.5cm厚,接著在內(nèi)側(cè)涂上奶油。

  2 將萵苣與高麗菜絲夾入步驟1的面包里,接著將炸雞疊在高麗菜絲上方,后淋上塔塔醬。

  美味訣竅:

  *制作炸雞:先將一整塊雞腿肉切成一口大小的小塊,再放入以1大匙醬油、1大匙酒、1瓣蒜(磨成泥)、1小匙生姜(磨成泥)、麻油、鹽、白胡椒調(diào)成的醃汁醃漬入味。將雞肉至攝氏180度的熱油油炸。

  **制作塔塔醬 將1顆雞蛋(切丁)、10g酸黃瓜(切?。?大匙巴西里(切末)、60g美乃滋、5g檸檬汁拌勻后,以鹽和白胡椒調(diào)味。


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