麻辣燙需要什么設(shè)備

　　說(shuō)起麻辣燙，那在吃貨們心里的地位可是不低的。麻辣燙早期的涮煮形式和品種十分簡(jiǎn)單，但是伴隨著現(xiàn)代消費(fèi)人群的多樣化需求，麻辣燙可供挑選的菜品越來(lái)越多，不少客戶都將其作為了快餐解決方案之一。因此可以看出，麻辣燙具有較大的市場(chǎng)空間和較好的發(fā)展?jié)摿Γ虼顺蔀椴簧賱?chuàng)業(yè)者的選擇。那么我們開(kāi)店需要準(zhǔn)備什么呢？麻辣燙需要什么設(shè)備？下面為您詳細(xì)介紹，請(qǐng)您往下看。

　　1、不銹鋼鍋

　　不銹鋼鍋的存在是為了將各種食材燙至成熟。之所以選用鍋的形式，是為了將葷菜與素菜分開(kāi)燙制，因?yàn)槿澆撕退夭怂枰臓C制時(shí)間長(zhǎng)短有差別。好的麻辣燙店面，為了保持食材的新鮮口感，通常能夠很準(zhǔn)確地把握各類食材的燙制時(shí)間，確保將菜品端上桌以后，顧客能夠享受到好的用餐體驗(yàn)。

　　一般一個(gè)不銹鋼鍋的價(jià)格，根據(jù)大小有價(jià)格方面的差異，價(jià)格大約40—10優(yōu)惠一個(gè)。

　　2、不銹鋼桶

　　不銹鋼桶是很多餐飲店都必需的物品之一，尤其是對(duì)于麻辣燙店面經(jīng)營(yíng)而言，麻辣燙起著重要作用。要想麻辣燙口味佳，好的湯底無(wú)疑至關(guān)重要，麻辣燙的作用便是為了煲湯或者燒水用。

　　不銹鋼桶一般100—30優(yōu)惠一只。

　　3、塑料盆

　　塑料盆不會(huì)在店面中出現(xiàn)，但卻是后廚常用的清理各類菜品的容器。麻辣燙店需要準(zhǔn)備的新鮮菜蔬很多，都是要洗凈以后串成串然后擺放在貨架上的，塑料盆的作用便是盛放清水，用于洗滌菜蔬。

　　塑料盆大約每只5—2優(yōu)惠，需要的數(shù)量根據(jù)店面規(guī)模和每日銷量而有所差別。一般五至十個(gè)肯定是需要用到的。

　　4、塑料菜筐

　　塑料菜筐是為了盛放各類菜品，將其擺放在冷柜之中，供顧客挑選。每只的價(jià)格大約10—2優(yōu)惠左右，一般要準(zhǔn)備30個(gè)左右才足夠。

　　5、不銹鋼漏勺

　　不銹鋼漏勺是在食材燙至過(guò)程中撈菜所有用，也可用來(lái)攪動(dòng)湯料，大約每只5—15元。

　　6、冰箱展示柜

　　展示柜是為了冷藏菜品以及擺放處理好的菜品，供顧客挑選，大約每臺(tái)2000—400優(yōu)惠。

　　麻辣燙需要什么設(shè)備？除此之外，還有碗筷、桌椅套餐、冰箱、爐子等設(shè)備需要準(zhǔn)備，才能提高/增加店面生意順利展開(kāi)。