油酥燒餅怎么做 哪里有燒餅培訓(xùn)？

　　油酥燒餅，山東風(fēng)味小吃，至今已有百年歷史，色澤金黃，薄層重疊，內(nèi)外焦脆，看著食欲大增，吃過意猶未盡，生意異常不錯(cuò)，加之智慧之選少，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)快，由此，被公認(rèn)為不多的創(chuàng)業(yè)之選。那么，油酥燒餅怎么做？哪里有燒餅培訓(xùn)？下面，小編將進(jìn)行著重介紹。

　　【油酥燒餅怎么做？】

　　一、材料準(zhǔn)備：

　　發(fā)酵面團(tuán)：酥油2湯匙，油10湯匙，雞蛋黃3個(gè)，白芝麻1杯

　　燙面材料：面粉2杯，熱水3/4杯，鹽1/2茶匙

　　油酥材料：油1/4杯，面粉3/4杯

　　二、制作步驟：

　　1、油酥制作：

　　1/4杯油燒熱，關(guān)小火。 下3/4杯面粉翻炒約5分鐘，直到面粉呈花生醬色。

　　2、燙面制作：

　　（1）、1/2茶匙鹽放入2杯面粉，把3/4杯開水慢慢倒入面粉，邊倒邊用筷子攪拌，稍涼，把面粉揉成表面光滑的面團(tuán)，醒30分鐘。

　　（2）、臺(tái)上撒滿面粉，把燙面和發(fā)酵面團(tuán)放在一起揉搓均勻，把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形薄片，上面均勻鋪滿酥油，再撒滿油酥。

　?。?/span>3）、把面團(tuán)左、右、上、下各向中間折1/3，共9層，然后把面團(tuán)搟薄，從一邊開始卷面團(tuán)，卷成長(zhǎng)圓筒。

　　3、燒餅制作：

　?。?/span>1）、把面團(tuán)開口處用手捏合，兩只手同時(shí)握住面團(tuán)，將之捏細(xì)，手持兩端，像擰麻花一樣向相反方向擰，邊擰邊往中間合隴，形成中厚邊薄的園筒，將之按扁。

　?。?/span>2）、在面餅表面刷蛋黃液，把有蛋黃液的一面沾滿芝麻，壓實(shí)，把面餅另一面也刷蛋黃液和沾芝麻，壓實(shí)。

　?。?/span>3）、燒熱爐子，撒油，把面餅兩面煎黃；或者把燒餅放入烤爐，雙面烤15分鐘，即成。

　　哪里有燒餅培訓(xùn)？

　　燒餅的智慧之選價(jià)值，大家已經(jīng)達(dá)成共識(shí)，但是，想要生意好，口感是關(guān)鍵，哪里有燒餅培訓(xùn)？成為創(chuàng)業(yè)者急于了解的問題。其實(shí)，想要學(xué)習(xí)制作燒餅，途徑很多，自學(xué)可以，報(bào)培訓(xùn)班也行，但是，就小編看來，品牌加盟是明智的一條路。

　　一旦加盟成功，總部將以完善、系統(tǒng)的技術(shù)傾囊相授，智慧之選者還可以低價(jià)購(gòu)買品質(zhì)、售后有提高/增加的機(jī)器，另外，還可在總部的幫扶指導(dǎo)之下，順利開張自己的店鋪，真的比單純的培訓(xùn)技術(shù)劃算太多！

　　至此，油酥燒餅怎么做？哪里有燒餅培訓(xùn)？小編的以上介紹，相信大家已經(jīng)心中有數(shù)。油酥燒餅，聞名于世，前景廣闊，是小成本爭(zhēng)取進(jìn)一步拓展市場(chǎng)的不二之選，如果你也對(duì)之有意，不妨現(xiàn)在就開始準(zhǔn)備！