口水雞排加盟商開(kāi)店全紀(jì)錄！

原本是設(shè)計(jì)師的她在懷孕期間考慮創(chuàng)業(yè)的事情，于是在生完寶寶之后就開(kāi)始了自己的創(chuàng)業(yè)之路。本文講述了她的從簽約到開(kāi)店的全過(guò)程。

我之前是設(shè)計(jì)師，懷孕期間就在考慮干點(diǎn)別的事，不太想干設(shè)計(jì)了。因?yàn)樽鲈O(shè)計(jì)師還是覺(jué)得累，也挺辛苦的，所以我就想著找點(diǎn)兒別的事干。之后我自己就開(kāi)始找一些項(xiàng)目，找了挺長(zhǎng)時(shí)間的，也關(guān)注了不少品牌。期間也有不少企業(yè)跟我聯(lián)系考察之類的，但我還需要照顧寶寶，所以在孩子出生兩個(gè)月后，就開(kāi)始對(duì)之前關(guān)注的品牌，包括“口水雞排”進(jìn)行考察了。

▎探店(2019年2月20號(hào))

去“口水雞排”總部考察的當(dāng)天，總部的韓經(jīng)理接待了我，跟我講了他們有多少家店，跟別的品牌有什么不一樣，公司的扶持是什么，給我看了門店的形象照片，之后還帶我去門店看了看。總之講了很多的內(nèi)容，我大概也有了一個(gè)整體的了解。

▎簽約(2019年2月20號(hào))

當(dāng)天在了解了這么多的信息之后，我就交定金了，總部那邊還說(shuō)這個(gè)定金可以退，讓我自己也看看別的品牌。其實(shí)我考察“口水雞排”這個(gè)品牌之前，自己也去了很多別的品牌看了情況，像總部啊，直營(yíng)店啊都去看過(guò)。

打動(dòng)我簽約的原因一來(lái)是我確實(shí)不想上班了；二來(lái)他們這個(gè)簽約有優(yōu)惠，簽約就送全套的開(kāi)店設(shè)備，開(kāi)業(yè)就不用買什么東西了；三來(lái)我是看了那么多家的品牌，就覺(jué)得這個(gè)挺好的，所以我之后就簽約了。

▎選址(2019年2月28號(hào))

選址是總部給找的，我自己因?yàn)闆](méi)這方面的經(jīng)驗(yàn)，也想省心，所以就讓總部負(fù)責(zé)找了?？偛空液梦恢弥螅瑫?huì)給我說(shuō)，哪個(gè)店鋪房租便宜一點(diǎn)，哪個(gè)店鋪位置好一點(diǎn)，哪個(gè)店鋪人流多一點(diǎn)等，反正給提供了好幾個(gè)選擇。

我自己想找那種人流量多一些的地方，哪怕租金貴點(diǎn)。基于這個(gè)想法，我選擇在購(gòu)物中心開(kāi)店，周邊有很多的小區(qū)，孩子也不少。

▎裝修(2019年3月19號(hào))

選完址之后，總部就根據(jù)我店鋪的實(shí)際情況給設(shè)計(jì)了裝修圖紙，還給我推薦了幾家裝修公司。我自己根據(jù)總部給提供的裝修公司報(bào)價(jià)，選了比較便宜的一家。因?yàn)槲易约哼x擇創(chuàng)業(yè)也是想省心嘛，所以也沒(méi)再找別的裝修公司。裝修方案總部設(shè)計(jì)了好幾版，各種風(fēng)格的都有，我選擇了自己喜歡的一版，就按方案走了。

▎培訓(xùn)(2019年4月3號(hào))

培訓(xùn)是裝修期間進(jìn)行的，因?yàn)槲易约合胧⌒囊稽c(diǎn)，就沒(méi)管太多的事，所以有時(shí)間去培訓(xùn)。培訓(xùn)是我和我的1個(gè)店員一起去總部培訓(xùn)的，我自己因?yàn)檫€要照顧寶寶就培訓(xùn)了5天，我店員全程都參加培訓(xùn)了。

總部給安排了培訓(xùn)師，帶著我們給我們講了很多的知識(shí)，包括收銀系統(tǒng)講解介紹、排課安排、銷售怎么做，地推怎么做等，很詳細(xì)。還對(duì)我們進(jìn)行了實(shí)操，去一些實(shí)體店上陣培訓(xùn)。

▎培訓(xùn)(2019年4月5號(hào))

我印象中比較深刻的是，在教“地推”這個(gè)內(nèi)容的時(shí)候老師讓我們實(shí)操，去大街上發(fā)傳單。給人單子也沒(méi)人接，自己之前哪做過(guò)這種事啊，還覺(jué)得不好意思?，F(xiàn)在想想，也是一種鍛煉。

培訓(xùn)完之后，我們會(huì)有考核，很嚴(yán)格的，我店員就沒(méi)過(guò)，就還得接著考。總部說(shuō)，考核沒(méi)過(guò)，就不能安排上崗。

▎開(kāi)業(yè)(2019年5月3號(hào))

這個(gè)開(kāi)業(yè)時(shí)間也是總部給定的，選擇開(kāi)在五一后兩天?？偛空f(shuō)五一前兩天剛放假，大家都出去玩兒人不太多，后面的話人就多一些了。開(kāi)業(yè)之前，總部還給做了一個(gè)策劃，開(kāi)業(yè)當(dāng)天還做了打折活動(dòng)，吸引了不少人。當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額很高。