冒菜加盟店經(jīng)營策略,掌握技巧翻倍
這兩年餐飲外賣的興起讓很多餐館、小吃店空空落落,偶爾有客戶也大多只去一次,回訪率極低。那么如何才能經(jīng)營好一家冒菜加盟店呢?
第 一、選址要對
首先店址對于店鋪生意的好壞起著重要作用。冒菜加盟店的銷售對象是人,因此,選店址一定要選人流量多的地方。但是并不是人流多的就一定是合適的,這要看人群特性和小吃店產(chǎn)品面向的人群。要選對地址,需要考慮人群特性,選對人群才能提高人流變?yōu)轭櫩偷霓D(zhuǎn)化率。蜀師傅冒菜加盟店有豐富經(jīng)驗的選址老師,對店鋪地址進(jìn)行評估。
第 二,店名要亮
店號的重要性,關(guān)系到自己的品牌形象,也會直接影響到產(chǎn)品銷售。冒菜加盟店店名要有特色、易識記、讀起來朗朗上口,簡單來說就是給人眼前一亮的感覺。此外,不要使用過于夸大其詞,會讓人覺得吹噓,虛假,不真實。
第 三,裝修要個性
店面的裝修直接影響著店面形象。裝修是留給顧客的印象,人都有先入為主的傾向,印象不佳,再改變顧客的看法就非常困難了。裝修要實用、有個性、顯品位,即簡約而不簡單。這里要考慮銷售對象的心理、品味,以此確定色彩的搭配、貨品的陳列展示、燈光照明作用等等,從顧客的角度出發(fā),增強顧客的認(rèn)可度,增強其購買欲。
第 四,廣告、活動不可少
如今的社會已是信息社會,廣告已成為必不可少的常規(guī)法寶,在同一市場內(nèi),各商鋪店內(nèi)外的廣告的醒目程度和作用影響成為影響購買的重要因素。同時輔以實際讓利的優(yōu)惠活動才能更吸引顧客。
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