百歲魚加盟費多少
百歲魚是江蘇一帶的特色菜品,吃法是先吃燙煮好的魚肉,再添加高湯變成魚火鍋,加入涮菜繼續(xù)品味。市面上的火鍋多以重慶火鍋或是潮汕火鍋為主,百歲魚這種魚火鍋的形式對于食客來說是一個全新的吸引力,所以不少智慧之選者對于該項目的創(chuàng)業(yè)加盟是很感興趣的。那么百歲魚加盟費多少呢?且聽小編講解。
百歲魚是什么?
所謂的百歲魚,做法就是現(xiàn)場選取一條重量在2斤以上的草魚、鰱魚或黑魚,將魚切成魚片后放到加入了制造調料的紅湯中燙一下,剛熟就快速撈出,放到碗中。然后另起一鍋爆香辣椒,連同熱油一起澆到魚肉上,這樣做出來的魚肉,鮮嫩滑彈,韌性十足,夾起來不易破碎,甚是美味。
等到魚片吃得差不多了,食客就可以在魚鍋中倒入高湯,變成魚火鍋,加入自己喜歡的涮菜,利用魚肉的鮮美,讓菜品呈現(xiàn)出更美味的口感。魚火鍋的制作,其實借鑒了川式火鍋的精髓點,不過魚火鍋的香氣更濃,口味更醇,所以更能滿足現(xiàn)代人對于養(yǎng)生健康的飲食需求。
百歲魚加盟費多少?
百歲魚對于加盟,僅收取湯料和調味品的費用,除此外無任何后續(xù)收費項目,目的就是讓智慧之選者不用承擔過多的經(jīng)濟壓力。不過,由于百歲魚對于加盟店鋪的規(guī)模要求是比較高的,基本在200平米以上,所以加盟商在建設門店時,需要在店鋪租金、裝修、設備采購、人員雇傭等方面投入的成本是比較多的,會達到40萬元以上。
智慧之選者正式成為百歲魚的加盟商后,品牌總部會授予準許經(jīng)營的授權銅牌,配送百歲魚火鍋專用的調料、餐具和員工服裝,提供加盟店內外的裝修平面設計圖。在人員上,百歲魚會對前廳管理、服務員、廚師等提供專業(yè)化的培訓,并在后續(xù)的門店經(jīng)營過程中不斷給予服務和運營支持,推出新產(chǎn)品時及時傳授制作技藝,籌備推廣方案,讓加盟門店的經(jīng)營毫無后顧之憂。
百歲魚加盟費多少?純看加盟費的話,百歲魚的要求是很低的,需要繳納給品牌的費用數(shù)目不會超過10萬元。如果加上門店建設費的話,百歲魚加盟的前期總智慧之選就比較高了,會達到四五十萬的樣子。所以,百歲魚是個適合有一定資金實力的智慧之選者去做的餐飲項目。
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