吉楚酒店：人本管理是酒店管理的核心之一
酒店是為人服務的，提供住宿，提供餐飲，是人對人提供生活所須的服務終端。故而，人本管理也是酒店管理的核心之一。何為人本管理，顧名思義就是以人為本的管理。都知道“顧客就是”，所以傳統(tǒng)的管理加以激勵的管理方式就是人本管理的核心。員工是后面向顧客服務的終對象。而員工的態(tài)度和形象是顧客對酒店的印象，所以，員工也是人本管理的對象之一。
對員工的激勵，不僅僅是物質形態(tài)上的表現(xiàn)，（如，過節(jié)期間發(fā)送禮品，獎金等。）同時，也要注意精神形態(tài)上，將兩者的結合才會達到想要的作用。
通常采用的方法：
一、目標--設定一個酒店績效目標
對于一個酒店來說，是為關鍵的，傳統(tǒng)上來說，都是月末來看的情況。反其道而行之，如能在月初，把這個月的績效目標在開會的時候公布，并許諾對應的獎勵，那么員工的干勁會更足，也會主動的推薦酒店的新服務或新的菜品。
二、感情--多和員工交心，溝通，不讓員工個人情緒帶到工作中
員工是人，不是機器，自然會情緒化。如果不及時的解決，這種情緒蔓延到整個酒店，將是非常的糟糕。如果設立一個咨詢室，盡量幫助解決員工的各種生活問題。讓員工開心的工作。
三、危機--一種緊迫感總是能讓人發(fā)揮潛能
員工都有懶惰的心理。在一個舒適的環(huán)境下，對工作似乎是得過且過的態(tài)度，這會影響酒店的形象。所以，適度的危機，如裁員，效益不達標，等等，讓員工發(fā)揮很大的潛能在自己的崗位上。
四、榜樣--有個不錯員工做表率
每個月都不錯員工獎，這個可以激勵員工彼此間的競爭，競爭更能提升每個員工的素質和崗位技能。
五、獎罰--獎罰分明，員工心明
工作中有功者就要獎勵，而犯錯誤的人不能以通報批評了事，要受到懲罰，讓員工知道什么是對，什么錯。以免在以后的工作中，給酒店帶來巨大損失。
六、物質--一些生活實在物質安慰會讓員工感到溫暖
一年的時間很快就會過去，在歲末，很多酒店都會搞晚會，這就是讓員工有種家的溫暖的感覺。合理的利用這六種激勵方法來調動員工的服務積極性。
在工作中才會，將很好的一面展現(xiàn)給顧客面前，整體提升酒店的形象。合理運用人本管理達到酒店效益目標是管理者成功的表現(xiàn)。
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