再出發(fā)吳慶輝：如何做好加盟店管理

加盟店管理，無(wú)非是對(duì)人的管理，一是用戶，二是員工，三是對(duì)門(mén)店老板自己的管理。加盟店管理無(wú)章法，已被人詬病很久。當(dāng)下很多小的線下門(mén)店，讓用戶辦卡后，沒(méi)多久卷錢(qián)而去，讓用戶不得不一次次的捂住自己口袋，壓抑自己的消費(fèi)欲望，從而對(duì)門(mén)店的印象越來(lái)越差。這種亂象當(dāng)然也有門(mén)店老板的品德問(wèn)題，但大多數(shù)門(mén)店，費(fèi)盡心思裝修門(mén)店，招聘人才，一定是希望把門(mén)店經(jīng)營(yíng)好，管理好，期望有一個(gè)可持續(xù)的發(fā)展。

這些期望管理好自己門(mén)店的老板，該怎么管理？

首先，是對(duì)用戶的管理。

換位思考模型-把你的腳放進(jìn)用戶的鞋子里

英文有句諺語(yǔ)叫做”Put oneself in someone's shoes”，意思就是說(shuō)，把你的腳放在別人的鞋子里，感受長(zhǎng)短是否合適，鞋子里有沒(méi)有硌腳的地方，舒不舒服，冷熱情況等等，也就是讓你完全站在別人的角度來(lái)考慮加盟店的管理。因?yàn)橛脩舻降暌欢ㄊ菐е撤N體驗(yàn)期待感進(jìn)來(lái)的，從用戶踏進(jìn)門(mén)店的那一刻，就產(chǎn)生了初步印象，而這個(gè)初印象是非常重要的，就跟一見(jiàn)鐘情的情侶一樣，第 一眼就墜入愛(ài)河了，后面結(jié)婚后所有的瑕疵都是可愛(ài)的；如果是逼婚或者第 一眼感覺(jué)不好后來(lái)各種勉強(qiáng)配對(duì)的，后來(lái)的很多瑕疵都是要命的。所以加盟店管理只有把自己當(dāng)作用戶，去考慮，去服務(wù)，讓自己去感受用戶的一切，精細(xì)到一粒灰塵。做到從用戶的角度，來(lái)持續(xù)提升門(mén)店的管理效率。

舉個(gè)很簡(jiǎn)單的例子，我們有一款產(chǎn)品，叫頭皮清潔露，是在用戶洗頭之前，先噴于頭皮的。因?yàn)榭紤]到冬天冷，直接噴于頭皮會(huì)特別涼，體驗(yàn)感會(huì)打折扣。所以我們很多南方門(mén)店會(huì)在用戶到店之前，就從系統(tǒng)里看到今天用戶要做的項(xiàng)目，是否需要用這類(lèi)直接接觸頭皮的產(chǎn)品，如果有，頭皮管理師會(huì)提前捂熱備用，這樣，就讓用戶感覺(jué)特別好，這都是細(xì)節(jié)的。

發(fā)哥建議：“對(duì)內(nèi)，要做好加盟店管理，讓老板每個(gè)月隨機(jī)一天把自己當(dāng)作用戶，進(jìn)店體驗(yàn)；對(duì)外，定期做用戶調(diào)研，收集樣本，實(shí)時(shí)分析并持續(xù)改進(jìn)。”

其次，是對(duì)員工的管理

閑暇時(shí)間與實(shí)現(xiàn)目標(biāo)調(diào)換模型-提早投入，產(chǎn)出翻倍

先給大家手繪一個(gè)圖形

這是衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)中常用的一個(gè)表，即加入健康生產(chǎn)后的閑暇時(shí)間與實(shí)現(xiàn)目標(biāo)變化表。為了讓這圖表更具有可讀性，我簡(jiǎn)化成我們比較好理解的圖形。我解釋一下，首先E0是標(biāo)準(zhǔn)閑暇時(shí)間和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的結(jié)，意思是按每個(gè)月10天（只是舉例，各門(mén)店排班情況不一而論）標(biāo)準(zhǔn)的閑暇時(shí)間，對(duì)應(yīng)的是每個(gè)月1萬(wàn)的工資，而當(dāng)每個(gè)月多花兩天來(lái)做健康投入，包括身體鍛煉，包括個(gè)人知識(shí)迭代，能力升級(jí)等，他的生產(chǎn)效率會(huì)大大提高，生產(chǎn)力翻幾倍，工資也能翻倍。

同樣，門(mén)店如果把自己的閑暇時(shí)間，縮減兩天，用來(lái)做門(mén)店運(yùn)營(yíng)技巧提升，門(mén)店管理提升的學(xué)習(xí)，那么對(duì)門(mén)店產(chǎn)生的增長(zhǎng)也將是翻倍的。

同樣，回到門(mén)店的管理，要讓一個(gè)員工產(chǎn)生更大的效能，我們需要把原來(lái)10天的閑暇時(shí)間，降低為8天，把這兩天用作每個(gè)員工的健康投入，這種健康投入，包括身體和心理的。當(dāng)然，這種健康投入，是包括身體和心理的，健康的定義，不是“無(wú)病即健康”，健康是指一個(gè)人在身體、精神和社會(huì)等方面都處于合格的狀態(tài)。健康包括兩個(gè)方面的內(nèi)容：一是主要臟器無(wú)病痛，身體形態(tài)發(fā)育合格，體形均勻，人體各系統(tǒng)具有合格的生理功能，有較強(qiáng)的身體活動(dòng)能力和勞動(dòng)能力，這是對(duì)健康基本的要求；二是對(duì)病痛的抵抗能力較強(qiáng)，能夠適應(yīng)環(huán)境變化，各種生理刺激以及致病因素對(duì)身體的作用。只有身體心理都健康，才能對(duì)門(mén)店產(chǎn)生積極的效應(yīng)，給用戶提供的服務(wù)也是更佳的。

而這種投入，于門(mén)店而言是不需成本的，僅需把加入健康生產(chǎn)的兩天，分布在這整個(gè)月的排班中。

發(fā)哥建議：“對(duì)員工的培養(yǎng)——健康生產(chǎn)效率極高，盡早投入產(chǎn)出翻倍”

然后，加盟店管理更重要的——老板自我管理

聽(tīng)、說(shuō)、思、行四字原則

松本利明說(shuō)，以“勝任”和“能做出成果”來(lái)思考事務(wù)，就不需要去在意別人帶來(lái)的影響，如果是你擅長(zhǎng)又想做的工作，就一件件地接手處理；如果不是，就交給其他合適的人去做。落到加盟店管理，首先門(mén)店老板得能勝任管理者的這個(gè)職位，而且能做出成果。經(jīng)濟(jì)學(xué)研究表明工作效率與情緒喚起水平之間的關(guān)系是：情緒喚醒水平越高,則學(xué)習(xí)和工作效率越高。

所以在加盟店管理中，門(mén)店老板需要適當(dāng)?shù)慕乖辏紤]市場(chǎng)的壓力、管理能力的壓力、未來(lái)新生代員工管理的壓力，這樣會(huì)促使你不斷的去學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中堅(jiān)持聽(tīng)、說(shuō)、思、行這四個(gè)字原則。聽(tīng)就是認(rèn)真聽(tīng)行業(yè)大咖所講內(nèi)容，要能聽(tīng)得懂核心內(nèi)容或者主題思想。說(shuō)就是要用自己的語(yǔ)言總結(jié)老師所講的內(nèi)容。思就是要把老師所講的觀點(diǎn)進(jìn)行聯(lián)系，看有哪些相近相同的觀點(diǎn)，還要看有哪些相反或者矛盾的觀點(diǎn)。行就是要把所學(xué)的老師經(jīng)驗(yàn)或者自己思考的結(jié)論，應(yīng)用到加盟店管理的工作中去，這樣方能提升門(mén)店管理的效率。

發(fā)哥建議：“老板加強(qiáng)聽(tīng)、說(shuō)、思、行，門(mén)店管理再不擔(dān)心”

以上，發(fā)哥從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)簡(jiǎn)單說(shuō)了一下加盟店管理的方法，包括對(duì)用戶、員工和老板的管理。因?yàn)閷?duì)600家門(mén)店的全過(guò)程賦能，從線上線下無(wú)死角覆蓋的培訓(xùn)體系，及其頭皮管理學(xué)院的新一代人才培養(yǎng)，讓門(mén)店老板專(zhuān)于管理和運(yùn)營(yíng)，才能讓觀點(diǎn)率達(dá)到個(gè)位數(shù)的優(yōu)異成績(jī)。當(dāng)然，發(fā)哥之后還會(huì)有更多跨領(lǐng)域的一些管理心得分享給大家，敬請(qǐng)期待！