一起合伙開(kāi)串串香加盟店,到底是好還是壞?
串串香加盟項(xiàng)目是近幾年來(lái)創(chuàng)業(yè)出資者的搶手挑選,因?yàn)閷儆谛”境鲑Y,所以大部份的創(chuàng)業(yè)者都挑選加盟串串香品牌。由于很多智慧之選者都是初次創(chuàng)業(yè),所以都幾乎和朋友、親人合伙加盟,一方面能夠彌補(bǔ)自己的經(jīng)歷不足,另外一方面也會(huì)避免失利的危險(xiǎn)。那么,合伙開(kāi)串串香加盟店是好是壞呢?下面就和大成醉小編一起來(lái)看看吧。
一、為什么要合伙運(yùn)營(yíng)串串香加盟店?
我國(guó)有句古話"不是一家人不進(jìn)一家門(mén)",比喻一家人的意見(jiàn)、主意和做為上比較近或相似。合伙運(yùn)營(yíng)串串香加盟店更是如此,合伙做生意會(huì)直接涉及到彼此間利益關(guān)系,其意見(jiàn)和主意更要在一條心上,之所以不單作,而是找人合伙運(yùn)營(yíng),必定事出有因,不外乎四點(diǎn):
1.資金短缺:自己看準(zhǔn)了餐飲行業(yè),多方了解考證,決定開(kāi)一家串串香店,本想單干卻本身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力不允許,自己又不甘心運(yùn)營(yíng)小規(guī)模的串串香店,或者前期運(yùn)營(yíng)小店,中途想擴(kuò)大規(guī)模又遇上資金不足,怎么辦?只能引進(jìn)外資和風(fēng)投了,于是說(shuō)服親戚朋友投入資金成為股東,參與分紅。
2.經(jīng)歷不足:咱們?cè)谔暨x某一創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目時(shí),會(huì)發(fā)現(xiàn)相同的項(xiàng)目,有的人運(yùn)營(yíng)得順風(fēng)順?biāo)?,生意不錯(cuò);有的人運(yùn)營(yíng)慘淡,門(mén)可羅雀,究其根源還是經(jīng)歷不足。所以,作為一個(gè)串串香店出資商,可以不具備串串香的炒料、辦理、運(yùn)營(yíng)技能經(jīng)歷,但必須得有經(jīng)歷豐富的合伙人,這樣才干在方方面面都能把握、掌控、躲避危險(xiǎn)。
3.短缺才干:每個(gè)人都不是無(wú)瑕或一無(wú)是處,而是各自都有擅長(zhǎng)的一方面,在串串香運(yùn)營(yíng)過(guò)程中尤為突出,一個(gè)智慧之選人不可能將店內(nèi)的所有事務(wù)都能照料得到位,總有一方面的才干存在短缺,期望專業(yè)人士入伙互補(bǔ),這其中就是包含了廚師、財(cái)政、辦理等類型,只有各盡其責(zé),各盡其能,串串香店才干保持合格的態(tài)勢(shì)發(fā)展。
4.提升競(jìng)爭(zhēng)力:資金短缺有人出資,雖談不上是救命稻草,也可謂濟(jì)困扶危;第4種狀況雖談不上抱團(tuán)取暖,但肯定屬于如虎添翼,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)達(dá)白熱化階段,需要強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手引進(jìn)更多資金或技能的時(shí)候,只有合伙人的加入才干獲得更大突破,抵擋更大危險(xiǎn)。
二、合伙運(yùn)營(yíng)串串香店的優(yōu)勢(shì)
1.一般狀況下,1+1=2或1+1>2。當(dāng)然,這就要視合伙運(yùn)營(yíng)串串香店的好壞而定。三個(gè)臭皮匠賽過(guò)諸葛亮,一群看似平庸的人聚在一起能做好一件復(fù)雜的工作,因?yàn)樗麄兡軌蛟诩寄?、?cái)政、資金、經(jīng)歷等方面各盡其能,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。
2.抵擋更大危險(xiǎn)。個(gè)人的才干是有限的,團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力是無(wú)限的,運(yùn)營(yíng)一家串串香店危險(xiǎn)處處存在,如財(cái)政危險(xiǎn)、運(yùn)營(yíng)危險(xiǎn)、人力危險(xiǎn)、市場(chǎng)危險(xiǎn)等等,如果有合伙人加入,就提升了抗危險(xiǎn)的才干,使得串串香店更加穩(wěn)固。當(dāng)然,凡事不能一概而論,事物都具有兩面性,不怕虎相同的敵人,就怕豬相同的隊(duì)友,有時(shí)也會(huì)遇上一個(gè)奇葩的隊(duì)友,他也能在忙中添亂,在亂中添堵等。
三、合伙運(yùn)營(yíng)串串香店的下風(fēng)
1.經(jīng)營(yíng)攤?。嘿嵙艘恍╁X,面臨的是僧多粥少,分?jǐn)傇诤匣锶松砩暇透倭?,而且每人的主意不一,都認(rèn)為自己干的工作多,應(yīng)該分得更多,進(jìn)入惡性循環(huán)。
2.同床異夢(mèng):每個(gè)人都有自己的小算盤(pán),在店里機(jī)關(guān)算盡,占點(diǎn)便宜,撈點(diǎn)小錢,今天偷點(diǎn)小菜,明天拿點(diǎn)調(diào)料,后天吃點(diǎn)福利等等,心不往一處用,力不往一處使,將店開(kāi)垮。
3.意見(jiàn)不合就拆伙:意見(jiàn)和觀念一致則風(fēng)平浪靜,大快人心。如若無(wú)法達(dá)到共識(shí),且彼此不能壓服對(duì)方就分道揚(yáng)鑣,各干各的。
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