奶茶店顧客的體驗是更重要的
隨著奶茶行業(yè)的競爭越來越激烈,奶茶行業(yè)的專業(yè)化趨勢也就越來越凸顯,現(xiàn)在奶茶店競爭,拼的不簡單是種類、口味,更是顧客體驗。那么該怎么增進(jìn)奶茶店的顧客體驗?zāi)兀?/span>
顧客在真正喝下一杯奶茶之前,他的眼、鼻、手、耳都會發(fā)生作用,分解一下,眼睛看到的是品名、概念、原料、操作流程、衛(wèi)生環(huán)境、杯子設(shè)計、色彩,鼻子聞到的是香味,耳朵聽到的是宣傳、介紹,更后嘗到的才是味道。當(dāng)然你可能說更重要的是味道,這個不可否認(rèn),但其他因素也是給顧客好的體驗而對飲品加分的決定因素。
品名和概念的宣傳和渲染,可能在優(yōu)選時間為顧客購買的理由定性了。也許這個時候他看中的不是簡單的美味了,而是“健康”或者能“美顏”、“有助于調(diào)節(jié)體脂”、“奇特”、“個性”。比如檸檬茶,可以養(yǎng)顏、美容、有助于調(diào)節(jié)體脂、補(bǔ)水等,宣傳上突出它所含的微量元素與結(jié)果,再如玫瑰茶,能讓口腔保留花香,并能健康駐顏,這個時候口味就是第二位了。
操作的可視化。比如手工現(xiàn)操、現(xiàn)榨,都可以增加產(chǎn)品附加值,包裝設(shè)計,主打產(chǎn)品的突出設(shè)計,也是重要環(huán)節(jié)與飲品的色彩構(gòu)成產(chǎn)品的賣相,好的色彩,突出的搭配,都能引起顧客點單,及飲用的欲望。店面的環(huán)境衛(wèi)生狀況的保持,操作過程中的衛(wèi)生,同樣會給產(chǎn)品加分。聲音的體驗當(dāng)然就更多了,制作歌曲特別的宣傳介紹,都能起到先聲奪人的作用!
原料的使用,越來越受到顧客的重視。如何讓顧客體驗到你的原料是真材實料,如何讓顧客知道原料的安全和新鮮,已經(jīng)是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢。主動展示出來,讓顧客體驗到,打消疑問可以加分。
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