蓮香島健康美容養(yǎng)生館:常吃山藥有7大好處
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山藥自古被視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品,它性味甘平,質(zhì)厚,滋補(bǔ)性強(qiáng),既補(bǔ)氣,又益陰?!侗静菥V目》中說(shuō)山藥有“補(bǔ)虛羸,除寒熱、邪氣,補(bǔ)中、益氣力、長(zhǎng)肌肉、強(qiáng)陽(yáng)、益腎氣、健脾胃、止泄痢”等結(jié)果。它補(bǔ)而不膩,不熱不燥,常食山藥對(duì)人體十分有益。
山藥不但含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還含有多量纖維素以及膽堿、粘液質(zhì)等成分。山藥供給人體大量的粘液蛋白,能防范心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,防止動(dòng)脈粥樣硬化過(guò)早發(fā)生,減少皮下脂肪沉積,避免出現(xiàn)肥胖。
鐵棒山藥是一種非常有益的山藥。山藥中富含維生素與氨基酸,是難得的好藥。山藥不僅可以起到保健的作用還可以補(bǔ)鈣與養(yǎng)顏,下面一塊來(lái)了解下吧!
有助于:
山藥中含有多種維生素,能夠緩解人體脂質(zhì)代謝異常,迅速除去人體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾。還能有助于、防范病痛。山藥還含有多種礦物質(zhì),比如鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素,能夠補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅。
養(yǎng)顏美容:
山藥含有多種豐富的氨基酸等物質(zhì),例如自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質(zhì)、16種氨基酸。氨基酸可以修復(fù)破損細(xì)胞、破損因子等,所以有很好的養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/span>
山藥的價(jià)值:
山藥是山中之藥、食中之藥。山藥可以是一種保健品,也可以作具有調(diào)理病痛的藥用品。《本草綱目》指出:山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面游風(fēng)、止腰痛、除煩熱、補(bǔ)心氣不足、開(kāi)達(dá)心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤(rùn)毛皮,生搗貼腫、硬毒能治;《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中的玉液湯和滋培湯,以山藥配黃芪,可治消渴、虛勞喘逆,經(jīng)常結(jié)合用枸杞子、桑椹子等這些藥食同源的中藥材做茶泡飲,可補(bǔ)腎強(qiáng)身,,有很好的養(yǎng)生結(jié)果。
降血壓:
中藥、八味地黃丸、丸等這些大家很熟悉的藥品,都添加了山藥作為藥劑,山藥不但可以用于看診腎虛病癥,還可以看診哮喘、糖尿病、高血壓、神經(jīng)衰弱和腰痛等病癥。
抗瘤子作用:
山藥塊莖含有很多糖分,對(duì)人類(lèi)免系統(tǒng)有刺激和調(diào)節(jié)作用。因此是一種很好的調(diào)節(jié)免力的保健品。山藥多糖對(duì)環(huán)磷酰胺所導(dǎo)致的細(xì)胞免抑制有對(duì)抗作用,能使被抑制的細(xì)胞免功能部分或全部恢復(fù)正常。山藥還能促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬作用。比如:丸可看診耳痛耳鳴,陰虛自汗,丸可看診強(qiáng)直性脊椎炎和婦科胎漏、陰癢、經(jīng)閉等陰虛火旺癥??煽丛\慢性腎炎、高血壓、糖尿病、神經(jīng)衰弱等病癥。
延緩衰老:
科學(xué)研究說(shuō)明,山藥能使加速有機(jī)體衰老的酶活性降低。含山藥的八味地黃丸,主治產(chǎn)后虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯,可治吐血和鼻出血;寒淋湯和膏淋湯,可治淋蟲(chóng)。山藥還可治肺結(jié)核、傷寒及婦女病等,這都有利于祛病延年。
可治皮膚?。?/strong>
山藥中含有尿囊素,有麻醉鎮(zhèn)痛的作用,能夠加速上皮生長(zhǎng)、消炎和舒緩解壓,常被用來(lái)看診手足皸裂、魚(yú)鱗病和多種角化性皮膚病。
山藥的6種食用方法
1、山藥糕
中老年人脾虛所致的食欲不振、消化不良、體弱無(wú)力,肺虛所致的虛勞乏力、氣短咳喘,腎虛所致的腰膝酸軟無(wú)力等。
可經(jīng)常服用山藥,有補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)肺腎的功能。用鮮山藥100克洗凈后蒸30分鐘,去皮蘸白糖適量食用。
2、山藥茯苓糕
中老年人體質(zhì)虛弱、體倦乏力、食欲不佳者,取山藥粉100克,蓮子粉50克,薏米粉50克,茯苓粉30克,粉20克,有健脾益胃、補(bǔ)中益氣的作用。
將諸藥粉加白糖適量,攪拌均勻后加適量發(fā)酵粉和水,蒸熟后切塊隨意食用。
3、山藥蓮子粥
中老年人消化不良性腹瀉、便溏泄,全身無(wú)力,心悸氣短等,服用山藥30克(或鮮山藥100克),蓮子15克,芡實(shí)15克,薏米15克,大米100克。
有益氣健脾、補(bǔ)中止瀉的結(jié)果。將以上諸藥及大米加水適量,煮成粥食用。
4、山藥羊肉粥
中老年人脾腎不足,有消化不良、五更泄瀉(指每日黎明前即腹瀉,瀉后則安)、形體消瘦者,用鮮山藥100克,羊肉50克,大棗10枚,大米100克,有溫補(bǔ)脾腎、益胃固腸的結(jié)果。
將山藥洗凈去皮,切為小碎塊,羊肉洗凈切碎,將山藥、羊肉、大棗與大米同煮為粥食用。
5、山藥韭杞湯
中老年人腎陽(yáng)不足、腰膝酸軟、胃寒肢冷、性功能低下者,用山藥30克,枸杞子20克,韭菜子15克,羊肉100克。
有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、增強(qiáng)性功能的結(jié)果。羊肉洗凈切為小塊,與諸藥共同燉煮1小時(shí),加調(diào)料適量,食肉喝湯。
6、山藥燉小雞
中老年人腎陽(yáng)虛損,有畏寒怕冷、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、手足發(fā)涼等癥狀者。
用山藥30克,肉桂5克,花椒3克,公雞1只,調(diào)料少許,有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的結(jié)果。將公雞宰殺洗凈切塊,加入諸藥與調(diào)料,燉煮1小時(shí),食肉喝湯。
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