干貨店經營策略得當也能發(fā)掘出很大的銷售潛力

　　干貨店給人的優(yōu)先感覺總是“小”買賣，很多人認為這種小買賣只能制造出小利益，事實表明這種觀點是錯誤的。如果策略得當，一家不大的干貨店照樣可以發(fā)掘出很大的銷售潛力，而營業(yè)者的經濟利益當然也會得到很大滿足。

　　商品科學組合策略

　　干貨店經營面積一般在50-150m2，故要十分強調資源的利用。干貨店商品組合是關系到干貨店經營成敗的關鍵，商品配置不當，會造成顧客想要的商品沒有，不想要的商品太多，而且還浪費了干貨店貨架空間，資金積壓，終會導致經營失利。實施干貨店經營商品目錄可以相對科學、合理地指導門店經營商品，根據干貨店業(yè)態(tài)目標消費群體的購買取向強調以即時消費品類（如草、飲料、即食食品類）為主、應急性消費品類（如藥品類、衛(wèi)生用品類）、季節(jié)性消費品類（如冷飲類）、服務類（如手機充值、出租雨具等）為輔的品類組合，同時根據商圈特點細分目標市場，針對目標消費群體的特征如校園型干貨店及醫(yī)院型干貨店再細分目錄。

　　商品科學訂貨策略

　　干貨商品經營中，要做好商品陳列。因此，干貨店業(yè)態(tài)在商品訂貨管理中一方面強調商品訂貨工作由店長親自抓，特別是加強重點品類商品庫存的管控（如草、飲料、牛奶）；另一方面根據POS系統銷售數據實施商品科學訂貨，根據商品歷史銷售數據結合銷售趨勢分析，考慮商品在途時間因素，既要提高/增加商品不缺貨，又要提高/增加門店合理庫存。

　　新品培育推廣策略

　　家庭女性是干貨店主要的目標消費群體，針對年輕人對新品需求較多的情況平時應注重新品信息的收集并加強分析，對于適合干貨店經營的新品及時加入干貨店商品銷售范圍。并做好新品宣傳推廣工作以及專門陳列展示工作，營造干貨店業(yè)態(tài)新的銷售亮點并滿足業(yè)態(tài)目標消費群體的需求。

　　價格業(yè)態(tài)錯位策略

　　干貨店業(yè)態(tài)實施與社區(qū)店業(yè)態(tài)不同的價格策略，提高經營商品經營率，是提升干貨店業(yè)態(tài)贏利能力的重要舉措，同時研究分析發(fā)現由于在干道型門店消費的顧客大多數對價格敏感度較低，他們追求的是如何以快捷便利的方式購買所需商品，這類型的干貨店存在價格提升的空間，因此在繼續(xù)實施與社區(qū)店業(yè)態(tài)不同的價格策略的同時針對不同商圈類型的干貨店實施不同的價格體系。

　　業(yè)態(tài)營銷定位策略

　　針對干貨店業(yè)態(tài)目標消費群體與其他業(yè)態(tài)的差異性實行不同的營銷策略：一方面在低價商品的選擇上，注重品種的精選及低價價格的差異性，實施獨立的低價價格體系，在營造銷售亮點的同時減少經營損失；另一方面主動加強與供應商溝通，利用供應商的資源在干貨店業(yè)態(tài)門店開展具有干貨店特色的多種多樣促銷活動，提升干貨店業(yè)態(tài)的品牌競爭力。

　　成本控制策略

　　干貨店業(yè)態(tài)門店應學會自身對營運成本的核算管理，每月對干貨店業(yè)態(tài)門店各項可控營運成本分析研究，結合門店商圈構成、銷售趨勢、天氣變化等因素，對門店設備投入、人力成本、能耗控制等可控營運成本進行監(jiān)控。

　　便利溫馨服務策略

　　此舉是增強干貨店競爭力的重要途徑。干貨店實施貼心的服務，樹立合格的服務口碑，同時拓展新的服務功能，不斷滿足目標消費群體求便、求新的觀念。一方面提供殷勤有禮的微笑服務與文明禮貌問候語，另一方面提供快速的收銀服務，避免排隊，提高收銀服務水平；提供方便、實用、齊全的便民服務項目，培育新的競爭力。