餐飲創(chuàng)業(yè)：加盟火鍋應(yīng)該考慮些什么？

現(xiàn)在火鍋的市場非常廣大，但是很多火鍋店都沒有做好自己的定位，導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)者失去了信心，那么我們應(yīng)該去怎么定位？開火鍋加盟店前應(yīng)該思考些什么呢？怎么考慮呢？我們可以從以下幾個部分對想要餐飲創(chuàng)業(yè)進行自我提問，看看自己是否達到了創(chuàng)業(yè)前的思想準(zhǔn)備。

第1部分：創(chuàng)業(yè)認知

餐飲創(chuàng)業(yè)前的常識

什么是經(jīng)營者的已知?

如何切入餐飲業(yè)的紅海市場?

第二部分：財務(wù)認知

投入與回收的財務(wù)模型

第三部分：籌備認知

1、定位認知：品類：不求更好、而求不同

2、選址認知：為什么漢堡店炸雞店的選址手冊，都不適合你?

3、產(chǎn)品認知：餐飲產(chǎn)品思考篇

1)餐飲業(yè)常見的3種營銷綜合癥

2)很多人知道打折好像不對，但真的像文章里這樣仔細算過賬么?

3)消費者為什么無動于衷?

4)為什么90%以上的營銷推廣成本會打水漂?

5)不打折，怎么讓顧客來?

第四部分：營業(yè)額認知

1、提升人均

2、如何讓更多的目的性消費的顧客進店

3、如何讓更多的隨機性消費的顧客進店

第五部分：支出認知

1、要用幾個人，薪資多少合適

3、亂七八糟的雜項

第六部分：番外篇

1、為什么學(xué)先進，還能把自個兒學(xué)掛了?

2、餐飲業(yè)關(guān)店潮大洗牌，這個難關(guān)怎么過?

3、營業(yè)額相同的兩家店，為什么營業(yè)額相差28倍?

4、這么干餐飲，才能有未來!