用什么蒸包子

包子是一種古老的傳統(tǒng)面食，粉絲非常多，發(fā)展到今日，依然是很多人早餐的優(yōu)選。每當(dāng)想吃包子的時(shí)候，大部分人都會(huì)選擇直接在外買包子，但也有一些心靈手巧的人選擇自己在家蒸包子。那么，用什么蒸包子呢？想知道的就跟著小編往下看吧！

用什么蒸包子？

蒸包子，需要的設(shè)備比較簡(jiǎn)單，大家既可以直接放在鍋中蒸，也可以使用蒸籠蒸。以前的蒸籠多是竹制的，蒸出來的包子有一股竹香味，而現(xiàn)在的蒸籠普遍采用不銹鋼制成，保存時(shí)間更好。一般在購(gòu)買蒸鍋或者電飯鍋時(shí)，商家都會(huì)贈(zèng)送一個(gè)小蒸籠，方便家庭使用。

怎么蒸包子？

在了解了用什么蒸包子后，很多心急的智慧之選商已經(jīng)迫不及待準(zhǔn)備行動(dòng)了。其實(shí)，蒸包子也需要講究一定的技巧的，否則蒸出來的包子不夠軟糯香甜。那么，怎么蒸包子呢？

1、注水

蒸包子之前，首先需要在鍋中加水，加到鍋的一般為佳。如果包子醒面比較充分，可以將水煮沸后在上鍋蒸；如果醒面不夠充分的話，需要蒸比較長(zhǎng)的時(shí)間的話，可以使用冷水蒸包子。

2、準(zhǔn)備用具

蒸包子的第二步是準(zhǔn)備好蒸籠和蒸籠布。無論選擇哪種蒸籠，蒸籠布很好選擇白色的，雖然白色蒸籠布在使用過后容易變黃，但它不吸水不染色，使用更加健康。但要注意的是，在使用蒸籠布之前，需要用冷水過一遍才行。

3、擺放包子

或許有人認(rèn)為擺放包子很簡(jiǎn)單，其實(shí)這也是有一定的技巧的。一般來說，包子之間的間隔距離根據(jù)包子的發(fā)面程度來決定，如果面發(fā)的比較好的話，可以離得稍微遠(yuǎn)一點(diǎn)。

4、上鍋蒸

水沸之后，將蒸籠放上去，然后撒少量的冷水，提高/增加包子和蒸籠布都是潮濕的。

5、蒸制完成

一般情況下，蒸包子時(shí)，如果是優(yōu)先鍋的話，時(shí)間大概需要20分鐘，但如果已經(jīng)是第二鍋甚至更后的話，需要的時(shí)間就比較短了，15分鐘就已經(jīng)足夠。當(dāng)然，如果你不確定是否已經(jīng)蒸好，可以用筷子按壓試試，能彈出、飽滿的就是已經(jīng)蒸熟了的。

用什么蒸包子？怎么蒸包子？看完小編的介紹之后，大家應(yīng)該已經(jīng)心中有數(shù)。蒸包子是一件非常簡(jiǎn)單的事，在家中就可以輕松完成。當(dāng)然，如果個(gè)人比較懶，喜歡在外面吃的話，排骨大包、188湯包的包子也非常不錯(cuò)哦！