誠(chéng)意好食寨火鍋--“特色為王”

如今應(yīng)該是“特色為王”的時(shí)代，餐飲業(yè)講究特色，大家都在力求“人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特”。就拿好食寨火鍋來(lái)說(shuō)，從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合，都在追求同中求異，麻、辣、鮮、香各有所長(zhǎng)。既要對(duì)年輕消費(fèi)者有誘惑力，又要對(duì)中老年消費(fèi)者具吸引力，老少皆宜！并且不僅要在重慶火鍋市場(chǎng)具有一格，同樣也要在全國(guó)火鍋市場(chǎng)也做到了獨(dú)出心裁，需要色、香、味更勝一籌，滋、養(yǎng)、補(bǔ)更加全面，選料及廚藝更加精湛。

同時(shí)，吃火鍋也是“吃文化”，“餐飲品牌的競(jìng)爭(zhēng)終是文化的競(jìng)爭(zhēng)”，好食寨火鍋在重慶、四川等地，已經(jīng)形成了專(zhuān)屬的火鍋文化。眾所周知全國(guó)餐飲市場(chǎng)上至達(dá)官顯貴，下至販夫走卒，無(wú)不偏愛(ài)火鍋，形成了一種同聚、同享、同樂(lè)的文化氛圍。好食寨火鍋也在極力營(yíng)造自己的文化體驗(yàn)環(huán)境，讓消費(fèi)者在品嘗火鍋時(shí)，也能體驗(yàn)到不同的文化情調(diào)。

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