大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)立好項目，小米壽司加盟

七月，正是創(chuàng)業(yè)加盟旺季。近來小米壽司加盟總部，迎來了許多待業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，有些是全職媽媽，也有面臨畢業(yè)的大學(xué)生。小米壽司加盟，特別針對初次創(chuàng)業(yè)，需要加盟金額小的輕餐飲加盟者，定制了一套適合初創(chuàng)者的智慧之選方案：費用小?實現(xiàn)目標(biāo)快的好項目。

隨著食品安全問題的日益突顯，人們對飲食方面的要求也越來越苛刻。市面上的日料品質(zhì)不一，人們紛紛選擇自己即做即賣這種形式，既健康衛(wèi)生，又富有樂趣。小米壽司的壽司有單顆包裝和餐盒包裝，這種單顆的透明包裝，不僅衛(wèi)生健康，更有利于消費者的選擇，也提升了客戶的參與感及客單價。因此，這種單顆壽司非常受消費者歡迎。

春游好時機，給自己的家人準(zhǔn)備好精致美味的小米壽司，鋪上餐墊，盡情享受大自然的恩賜。日料美味可口，別看它小小的一個，其中也蘊含著大商機，是小本創(chuàng)業(yè)的不錯選擇。小米壽司加盟定制版，店鋪面積15平米左右，與大眾點評、】外賣、餓了么進行合作，輕松運營整個店鋪。外賣業(yè)績可以占整體店鋪的2/3，這也是很多寶媽創(chuàng)業(yè)選擇小米壽司加盟的原因。

據(jù)悉，小米壽司是一家專業(yè)的小米壽司加盟品牌，2013年大陸首先一家小米壽司在湖南開業(yè)，小米壽司經(jīng)典之旅由此起步。目前，小米壽司已在大陸擁有10多家分店，覆蓋全國一、二級城市十多個，形成了合格的市場網(wǎng)絡(luò)。小米壽司連鎖加盟總部，旨在為想創(chuàng)業(yè)的朋友提供一個成功的舞臺，將直營店成功的經(jīng)驗和模式進行復(fù)制，讓每一位合作伙伴開店不操心，開店不愁。

不論是白領(lǐng)兼職、寶媽創(chuàng)業(yè)，還是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、家庭致富，在小米壽司都能找到適合自己的項目。小米壽司，以知名的品牌、不錯的項目、具有優(yōu)勢的加盟費用、專業(yè)的技術(shù)，一站式的服務(wù)，為加盟商們保駕護航，開上這樣一家壽司店，不愁生意不好，致富不再遙遠(yuǎn)。

如何管理好壽司店？

壽司店管理中常用的現(xiàn)代管理方法主要有現(xiàn)場管理、目標(biāo)管理、柔性管理、創(chuàng)立管理等管理方法。

1、現(xiàn)場管理

現(xiàn)場管理就是根據(jù)現(xiàn)場問題的需要進行即時管理的一種管理方法?，F(xiàn)場管理的實質(zhì)是：管理者在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題，現(xiàn)場即時解決問題。巡視管理是現(xiàn)場管理的一種主要形式。巡視管理是指壽司店管理者深入基層，接觸員工，進而在壽司店內(nèi)部建立起廣泛的、非正式的、公開的信息溝通網(wǎng)絡(luò)，以此體察下情、溝通意見、解決問題，達(dá)到壽司店管理目的一種管理方式。

現(xiàn)場管理是一種隨機的管理，其管理水平與管理質(zhì)量主要由管理者的個人知識、經(jīng)驗、心情和心理決定，并在很大程度上與管理者的個人興趣、愛好、能力和影響力有關(guān)。

2、目標(biāo)管理

目標(biāo)管理是一種能使組織中的上下級一致達(dá)到組織的共同目標(biāo)，并由此決定上下級的責(zé)任和分目標(biāo)，同時把這些目標(biāo)作為經(jīng)營、評估和獎勵每個部門與個人貢獻(xiàn)的標(biāo)準(zhǔn)和程序的過程。重視人的因素及建立目標(biāo)鏈與目標(biāo)體系是目標(biāo)管理的實質(zhì)，多勞多得、貢獻(xiàn)大就受益多是目標(biāo)管理的基礎(chǔ)。

在壽司店管理中運用目標(biāo)管理應(yīng)注意以下幾點：

(1)組織目標(biāo)是共同商定的，因此應(yīng)根據(jù)組織的總目標(biāo)決定每個部門及每個人的擔(dān)負(fù)任務(wù)、責(zé)任以及應(yīng)達(dá)到的分目標(biāo)。

(2)壽司店應(yīng)把總目標(biāo)和分目標(biāo)作為部門、班組和個人任務(wù)考核的依據(jù)，壽司店的一切活動應(yīng)圍繞著這些目標(biāo)進行。

(3)由于目標(biāo)管理的機制、工作方法與工作程序比較復(fù)雜，因此壽司店在運用此種方法時，應(yīng)重視提高員工的素質(zhì)。

(4)壽司店運用目標(biāo)管理方法時，若壽司店各部門的協(xié)調(diào)與控制機制不好的話，容易造成壽司店發(fā)展的不平衡，甚至管理失控。

3、柔性管理

柔性管理是指壽司店以管理信息系統(tǒng)為基礎(chǔ)，以市場為導(dǎo)向進行產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)，以及提供服務(wù)的一種靈活管理方式。柔性管理是以權(quán)變管理和系統(tǒng)管理為理論基礎(chǔ)的新管理模式。柔性管理所依托的柔性組織是一種結(jié)構(gòu)扁平化、外部導(dǎo)向型的靈活組織，這種組織強調(diào)信息溝通、網(wǎng)絡(luò)化結(jié)構(gòu)和快速反應(yīng)。

柔性管理的內(nèi)容包括：

(1)特色產(chǎn)品：壽司店的特色產(chǎn)品來自于顧客的需求與引路。由于顧客要求產(chǎn)品應(yīng)有更多的選擇性，要求產(chǎn)品和服務(wù)具有個性化和特色化，因此為了能夠滿足和適應(yīng)顧客的這種需求，讓顧客引路或參與多樣化、特色化和個性化的產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)，就顯得非常重要。

(2)柔牲生產(chǎn)：隨著計算機的發(fā)展和應(yīng)用，壽司店借助計算機的幫助，如客戶關(guān)系管理系統(tǒng)，利用客史檔案，按顧客需要及時提供個性化的產(chǎn)品和服務(wù)，提高顧客滿意度。

(3)柔性組織：壽司店在產(chǎn)品特色化和生產(chǎn)柔性化的基礎(chǔ)上，還應(yīng)改變壽司店的管理哲學(xué)、組織結(jié)構(gòu)和市場網(wǎng)絡(luò)，使壽司店組織成為柔性組織。適用于壽司店的柔性組織包括整體性組織、不規(guī)則組織、雙模式組織和虛擬組織等。

(4)人性為本：人性為本的目的是挖掘人的創(chuàng)造性，調(diào)動人的積極性。壽司店可采取以尊重人性的工作方式，如彈性工作、遠(yuǎn)程工作和靈活工作等，以及尊重人性的管理思想如合作關(guān)系、伙伴關(guān)系、平等關(guān)系、獎勵措施等來提高員工的積極性。

4、創(chuàng)立管理

創(chuàng)立管理是指對壽司店的創(chuàng)立活動和創(chuàng)立能力的管理，這種管理包括技術(shù)創(chuàng)立、知識創(chuàng)立、服務(wù)創(chuàng)立、管理創(chuàng)立、制度創(chuàng)立等。創(chuàng)立不僅把壽司店的創(chuàng)立活動作為管理對象，而且把創(chuàng)立資源、創(chuàng)立機制、創(chuàng)立能力作為管理的重要內(nèi)容，并把創(chuàng)立能力視為壽司店的核心能力。

創(chuàng)立管理方法在壽司店中的應(yīng)用包括以下幾個方面：

(1)設(shè)立研究開發(fā)管理機構(gòu)：壽司店研究開發(fā)活動是創(chuàng)立活動的主體，研究開發(fā)管理是創(chuàng)立管理的主要內(nèi)容。壽司店的研究開發(fā)管理機構(gòu)可內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)和外部網(wǎng)絡(luò)，促進壽司店與其他機構(gòu)之間加強交流互相學(xué)習(xí)提高創(chuàng)立的效率。

(2)設(shè)置創(chuàng)立基金：壽司店內(nèi)部可設(shè)立相應(yīng)的創(chuàng)立基金，用來支持員工的自發(fā)創(chuàng)立項目。一些壽司店根據(jù)員工的創(chuàng)立給壽司店帶來的加盟怎么樣來決定員工的獎勵金額，以此鼓勵員工能利用工作之余，不斷為壽司店提出創(chuàng)立方法和措施，提高壽司店的運營水平。

(3)進行管理創(chuàng)立：壽司店的管理創(chuàng)立是指以管理者為主體，貫穿壽司店管理全過程的綜合創(chuàng)立活動，主要包括觀念創(chuàng)立、組織創(chuàng)立、技術(shù)創(chuàng)立和制度創(chuàng)立。

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