品牌名稱 | 鐵鍋牛肉 | 投資金額 | 20~50萬 |
成立日期 | 2014-05-16 | 門店總數(shù) | 90 |
經(jīng)營范圍 | 中餐 | 適合人群 | 自由創(chuàng)業(yè) |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 上海 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 10萬元人民幣 |
鐵鍋牛肉品牌介紹 用鐵鍋燉牛肉是吉林省非常傳統(tǒng)的一道東北名菜,以牛肉作為食材原材料搭配了微辣的飲食,口感能夠形成比較獨(dú)特的家常菜色的味道。所選擇的牛肉大多是來自于當(dāng)?shù)氐暮玫纳B(yǎng)黃牛,這種牛主要是吃草料,生長起來肉質(zhì)比較鮮嫩,且具有一定營養(yǎng)性價(jià)值。
無論是在選擇牛肉上,還是在制作工藝上,鐵鍋牛肉都有著比較獨(dú)特的流程特征,點(diǎn)選擇的都是凈牛肉,而且需要切成極大的薄片,會(huì)搭配上海米芝麻醬等進(jìn)行調(diào)味兒,的牛肉在切片之后都是需要用小錘不斷的拍打牛肉,這樣能夠使牛肉變得更加的鮮嫩,過程中不使用嫩肉粉等,外力主要是借助手法來形成肉質(zhì)鮮嫩程度的締造。
烹飪時(shí)會(huì)搭配上香菜、洋蔥等,這些的蔬菜食材能夠增加味道的豐富性,將洋蔥切絲,香菜切斷,再將已經(jīng)拍的非常鮮嫩的牛肉放入鍋中,同洋蔥和香菜一起入盆顏值。過程里要加入料酒,黑胡椒,豆瓣醬等。腌制好的牛肉需要放在鍋里翻炒到肉色變化,羊肉和香菜的香味被煸炒出來之后再撈出。
不是所有的牛肉都能夠符合制作鐵鍋牛肉的標(biāo)準(zhǔn),選擇的都是里脊肉、上腦肉、三叉肉、腰窩油、尾巴根肉等部位的牛肉肉片。這些牛肉肉片從口味上來說是比較獨(dú)特的,以活肉為主味道更香。 鐵鍋牛肉所提供的鐵鍋牛肉,前面既可以由燉的方式進(jìn)行品嘗,在收湯收汁時(shí)還可以加入酸菜湯墊后,形成更具有東北特色的飲食,風(fēng)味地道感更加濃。
鐵鍋牛肉,利用特色木蓋大鐵鍋文火燉制,越燉味道越鮮美可口,另配有東北農(nóng)家特色玉米餅、醬燜子,讓您在品嘗美味的同時(shí)吃出健康、吃出長壽,鐵鍋牛肉菜品是餐飲業(yè)的一大亮點(diǎn),更是農(nóng)家鐵鍋燉菜系里的“一絕”。
一鍋熱騰騰的鐵鍋牛肉菜都能讓人從舌尖一直暖到心里、鐵鍋牛肉菜既有暖烘烘味道鮮美的湯,又有味濃濃軟而不爛的菜,吃起來是真好吃,“灶臺(tái)王”制造玉米面貼餅子沾濃濃的魚湯,那叫一個(gè)香,非常受食客們的歡迎。鐵鍋牛肉菜是用慢火加熱使原材料成熟變軟的烹調(diào)方法、一口鍋、幾種搭配適宜的食材,就能做出滋味不同的燉菜,被譽(yù)為舌尖上的真味香鐵鍋燉菜品。
鐵鍋牛肉結(jié)合大眾餐飲消費(fèi)趨勢,在秉承傳統(tǒng)火鍋和中餐技術(shù)之精華的基礎(chǔ)上進(jìn)行了突破性的提升,并突出的先食后燙的用餐模式,特別是創(chuàng)鐵鍋“養(yǎng)身”的健康概念,集美味、養(yǎng)身兼得,鐵鍋牛肉特色與時(shí)尚于一體,不僅褪去傳統(tǒng)火鍋滿身火氣息,成為干鍋大家族中一位優(yōu)雅精致的小資新貴,鐵鍋牛肉加盟更是一躍成為餐飲業(yè)干鍋特色餐飲市場的領(lǐng)頭羊。
1、品牌優(yōu)勢
多年的品牌歷程在消費(fèi)者心中形成了合格的認(rèn)知度,市場口碑好。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢
研發(fā)中心強(qiáng)大新品上市支持,讓您的店鋪產(chǎn)品時(shí)時(shí)更新,讓顧客流連忘返,生意不斷。
3、技術(shù)優(yōu)勢
鐵鍋牛肉確保每一位合作商完全掌握各類產(chǎn)品的安裝技術(shù)及使用方法,全程指導(dǎo),全天候免費(fèi)技術(shù)咨詢。由直接指導(dǎo)解答在實(shí)際操作中遇到的問題和對(duì)技術(shù)的改進(jìn)升級(jí),為您解除后顧之憂。
4、培訓(xùn)優(yōu)勢
鐵鍋牛肉擁有獨(dú)立的培訓(xùn)室,和專業(yè)的培訓(xùn)老師,在開店前期對(duì)加盟商進(jìn)行全套、系統(tǒng)的培訓(xùn)與考核,直到學(xué)會(huì)為止。開店后期不定期推出新的培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行進(jìn)修學(xué)習(xí)。
5、服務(wù)優(yōu)勢
總部服務(wù)指導(dǎo)加盟商創(chuàng)造了強(qiáng)有力的后盾支撐??偛繉⑴c加盟商之間保持長期密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系,提供專業(yè)實(shí)用的咨詢服務(wù),并有加盟督導(dǎo)隨時(shí)跟蹤指導(dǎo),解除開店運(yùn)營的后顧之憂。
1、加盟咨詢
請(qǐng)致電鐵鍋牛肉店總部了解詳細(xì)的加盟政策。
2、了解加盟可行性
對(duì)本地的市場進(jìn)行調(diào)查,了解加盟可行性。
3、加盟申請(qǐng)
想要加盟的創(chuàng)業(yè)者填寫《加盟申請(qǐng)表》,總部對(duì)您的加盟資格進(jìn)行評(píng)估。
4、合同簽訂
順利總部加盟審核,可正式簽訂加盟合同。
5、店址選擇
加盟自主選擇合適的店鋪,總部提供建議及審核。
6、店面裝修
總部按照全國加盟店的建店標(biāo)準(zhǔn),為加盟商出具裝修設(shè)計(jì)圖,加盟商進(jìn)行裝修。
7、系列培訓(xùn)
總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn),提高/增加加盟商掌握開店的核心技能。
8、開業(yè)計(jì)劃
總部協(xié)助制定開業(yè)計(jì)劃,全程指導(dǎo)開業(yè)工作及物料籌備發(fā)送。
1、有充裕的個(gè)人時(shí)間管理門店并得到家人大力支持。
2、加盟商要有品牌意識(shí),在認(rèn)可品牌運(yùn)營理念的基礎(chǔ)上,自覺的維護(hù)品牌的形象。
3、要有一定的資金投入能力和承擔(dān)能力。
4、具有合法的經(jīng)營場所,并符合各項(xiàng)法律規(guī)定。
5、接受鐵鍋牛肉有關(guān)加盟條例及加盟經(jīng)銷合同所規(guī)定條款。