如何提升一家糧油店的競(jìng)爭(zhēng)力，這樣做省時(shí)又省力

眾所周知，現(xiàn)在糧油店開(kāi)的人很多，客源穩(wěn)定，經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定是糧油店的特征，但是也有其中的難點(diǎn)，那就是競(jìng)爭(zhēng)力還不夠強(qiáng)。

上有超市，市場(chǎng)那種品類多，融會(huì)貫通的經(jīng)營(yíng)模式搶占客源，下有同行，以及各種網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的互相競(jìng)爭(zhēng)，這可以說(shuō)是糧油線下門店的一大難點(diǎn)。

但就在這種大環(huán)境下，仍然有一批糧油店做得如火如荼，可能他們的面積不大，但是深受周圍或小區(qū)內(nèi)的消費(fèi)者喜愛(ài)，又或者經(jīng)營(yíng)時(shí)間不長(zhǎng)，但是已經(jīng)做出了很好的宣傳作用，已經(jīng)讓人們了解頗深。

那這些糧油店究竟是怎么去經(jīng)營(yíng)的呢？他們是如何讓自己的店鋪有一批穩(wěn)定的客源的？今天就來(lái)給大家講一下，如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，脫穎而出。

一、位置與服務(wù)

區(qū)域平均消費(fèi)水平。確定了你的群體定位以后，開(kāi)始側(cè)重點(diǎn)選擇了解你的客群消費(fèi)能力和水平。這個(gè)需要一個(gè)周期（7-10天）的一個(gè)深入調(diào)研。后續(xù)才能結(jié)合這個(gè)數(shù)據(jù)來(lái)安排接下來(lái)的過(guò)程。

交通。要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時(shí)候，行人為了要過(guò)馬路，會(huì)集中精力去躲避車輛或其 他來(lái)往行人，而忽略了一旁的店鋪。交通因素，會(huì)影響店面的客流量。

二、拓展產(chǎn)品種類

這是很多糧油店都在嘗試的新方法，通過(guò)為店內(nèi)增添常用的、需求垂直的的商品，增加消費(fèi)者的進(jìn)店選擇，從而達(dá)到提升競(jìng)爭(zhēng)力、吸引客源的目的。

但是目前為止，很多糧油店的配套商品多為調(diào)料、酒等產(chǎn)品，又形成了新一輪的同質(zhì)化趨勢(shì)。對(duì)于配套出售商品的選擇，應(yīng)該遵循市場(chǎng)考察在先，按季節(jié)按需求更新的模式，通過(guò)不斷滿足消費(fèi)者的購(gòu)買需求，牢牢抓住消費(fèi)者的目光。

種類完全可以多樣化，因?yàn)樯婕暗焦ど叹肿?cè)問(wèn)題，可以只注冊(cè)糧油，但是，門口可以擺放其他，弄點(diǎn)其他的小產(chǎn)業(yè)，都不要小看。附帶的銷售也可以說(shuō)是糧油店的一個(gè)很不錯(cuò)的來(lái)源。

如何讓人記住你的店

1.店面外部

門頭要起到一個(gè)醒目的作用，不說(shuō)讓人一眼能發(fā)現(xiàn)，至少也要在眾多的店面當(dāng)中做到足夠顯眼，并且，顏色還有整體的配色等，要記住搭配合理，太突兀的顏色并不能讓人愛(ài)看。

2.店面內(nèi)部

1.首先光線要足夠，太昏暗的環(huán)境并不利于消費(fèi)者們挑選產(chǎn)品

2.展架等物品陳列要合理，不要給人太擁擠的感覺(jué)

3.產(chǎn)品擺放要合理，別讓人一眼看上去就感覺(jué)店里很亂

在未來(lái)，糧油產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力勢(shì)必會(huì)呈現(xiàn)出凌駕于食用價(jià)值的全新局面，賦予糧油產(chǎn)品和服務(wù)更多的附加價(jià)值，就是提升競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。