如今阿炸雞啤酒食在韓國大街小巷炸雞店隨處可見,好多排炸雞啤酒更是其中的一把好手。韓國人到底有多愛吃美食?
刮起的韓流風至今依然勢不可擋,炸雞啤酒的很好搭配自從兩年前從韓劇星星的你中走出就一直占據(jù)著吃貨們的心和各類新聞版面的頭條!據(jù)說今年8月4500多名游客在韓國一起參加大規(guī)模的炸雞啤酒派對,桌椅擺滿了600多米長的路面,而當時大家所享用的,就是和好多排韓國炸雞師出同一韓系的正統(tǒng)炸雞。
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當時主辦方提供了5000份10種口味的炸雞。而在好多排韓國炸雞炸雞店,常規(guī)也有10種口味,包括香甜、原味、蒜香、微辣、重辣、醬香、芝士等。當中較受歡迎的,非招牌醬香莫屬。招牌醬由20余種調料調和而成,滲透著好多排家10余年的傳統(tǒng)味道,酸甜可口,那種甜充滿著韓風,是韓國料理中特有的香甜。醬汁包裹下的雞翅,外皮依然十分酥脆,里面的肉卻是鮮嫩多汁。值得一提的是醬料,都來自韓國。炸雞即點即做,配有一套嚴格標準流程,例如油溫要達到170℃,雞翅要炸7分鐘,雞腿要炸10分鐘等,提高/增加炸出來的炸雞,肉汁飽滿,同時每一塊都那么外脆里嫩。
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與此同時編輯了解到,被業(yè)內公認的正宗韓國美食:鳥叔、布萊恩、好多排韓國炸雞、仁川炸雞也已經來到了市場各地加盟店紛紛涌現(xiàn),炸雞啤酒的獨特口感也逐漸在國內掀起了一股韓式炸雞熱。
據(jù)韓聯(lián)社的報道韓國大數(shù)據(jù)分析企業(yè)日前對炸雞和幸福的相關性進行了研究。結果顯示炸雞確實與韓國人的幸福指數(shù)息息相關,也就是說韓國人一般在開心快樂的時候就會有想吃炸雞的念頭。因此這一炸雞熱潮也為國內大大小小的炸雞店帶來了不錯生意,好多排韓國炸雞各門店也頻出新招,無論是學生青年還是白領精英,同樣無法招架炸雞啤酒這誘人的美味。